Kasos fermentai yra natūralios cheminės medžiagos, padedančios skaidyti riebalus, baltymus ir angliavandenius pagal kasos vėžio veiksmų tinklą. Tam tikros ligos, tokios kaip cistinė fibrozė ir pankreatitas, gali paveikti kasos fermentų kiekį, todėl galite vartoti tam tikrus maisto produktus, kurių reikėtų vengti. Jei jaučiate pilvo pūtimą, nevirškinimą, viduriavimą ar vidurių užkietėjimą, aptarkite kasos lygį su gydytoju.
Virtas maistas
Reikėtų vengti bet kokio kruopščiai paruošto maisto. Alive aiškina, kad paruoštas maistas labai apkrauna kasą ir, tikėtina, tai yra veiksnys, sukeliantis pankreatito vystymąsi ir žemą kasos fermentų kiekį. Virtas maistas - tai viskas, kas buvo iškepta, kepti, virti garuose ar kepti ant grotelių. Pabandykite įtraukti į idealų žaliavinį maistą, nes juose yra tikslūs fermentai, reikalingi jų virškinimui.
Sudėtingi angliavandeniai
Cistinės fibrozės fondas teigia, kad virškinantys kasos fermentai išsiskiria plonojoje žarnoje, kad padėtų suvirškinti tam tikrus maisto produktus, pavyzdžiui, sudėtingus angliavandenius. Vengiant perdirbtų ir sudėtingų angliavandenių, kasoje gali būti streso. Laikykitės atokiau nuo tokių patiekalų kaip nesmulkintų kviečių duona, viso grūdo tortilijos, pilno riebumo traškučiai ir tirštos plutos. Šie elementai dažniausiai būna sudėtingų angliavandenių skaičiumi.
Baltymai / riebalai
Kasos fermentuose yra amilazės, lipazės ir tripsino, kurie visi virškina riebalus ir baltymus. Jei kasos lygis yra aukštas ar žemas, tai gali sukelti malabsorbcijos sindromą arba paciento nesugebėjimą suvirškinti riebalus ar baltymus, rašo Johns Hopkins Medicine. Reikėtų vengti tokių maisto produktų kaip sviestas arba mėsos, pavyzdžiui, jautienos ir vištienos, kad būtų sumažintas kasos ir jos fermentų stresas.
