Perilla augalo, kuris yra žolė, lapai gali būti veiksmingas ingredientas, kurį galite pridėti prie savo patiekalų, nes Drugs.com pažymi, kad perilla siekiama užkirsti kelią apsinuodijimui maistu. Šie lapai taip pat gali turėti priešuždegiminį poveikį ir, kaip teigiama, skatina sveikesnį cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau Drugs.com pažymi, kad nėra tinkamų klinikinių įrodymų šiems teiginiams pagrįsti. Nepaisant šių reiškinių, perilės lapai turi maistinę medžiagą. Prieš vartodami šį ar kitą alternatyvų vaistą, pasitarkite su gydytoju.
Kalorijos
Perilės lapuose mažai kalorijų, nes kiekvienas 100 g porcijos lapų suteikia tik 37 kalorijas. Šis kalorijų skaičius sudaro mažiau nei 2 procentus viso siūlomo 2000 kalorijų dienos normos. Nors perilės lapuose mažai kalorijų, jie yra kaloringesni nei kai kurių rūšių lapai; 100 g salotų yra tik 15 kalorijų.
Riebalai
Nors daugelis lapinių daržovių yra be riebalų, perilos lapuose yra 1 g riebalų kiekvienoje 100 g porcijos. Nė vienas iš perilla lapų esančių riebalų nėra iš sočiųjų riebalų, tokių riebalų, kurie gali padidinti širdies ligų riziką. Dietiniai riebalai yra gyvybiškai svarbūs tinkamai sveikatai, todėl Žemės ūkio departamentas rekomenduoja suvartoti nuo 20 iki 35 procentų dienos kalorijų iš riebalų, tačiau ne daugiau kaip 10 procentų kalorijų turėtų sudaryti iš sočiųjų riebalų.
Angliavandeniai ir pluoštas
Perilos lapuose gausu angliavandenių, jų yra 7 g kiekvienoje 100 g porcijos. Perilės lapuose nėra cukraus ir vienoje porcijoje yra 7 g maistinių skaidulų. Dėl gausaus pluošto perilės lapuose šis maistas gali padėti numesti svorio, nes ląsteliena skatina sotumą. Pluoštas taip pat skatina sveiką virškinimą ir gali padėti gydyti diabetą ir širdies ligas, todėl kiekvieną dieną turėtumėte suvartoti nuo 20 iki 35 g.
Baltymas
Perilės lapuose nėra baltymų. Baltymai yra gyvybiškai svarbi maistinė medžiaga, kuri, be kitų vaidmenų, skatina jūsų kūno ląstelių ir audinių sveikatą.
Mineralai
Perilės lapuose yra kai kurių mineralų, iš kurių 100 procentų porcijos sudaro 23 procentai per dieną suvartojamo kalcio ir 9 procentai dienos normos.
Vitaminai
Perilės lapuose gausu vitamino C, jo 100 procentų porcijos sudaro 43 procentai paros normos.
