Pusė ir pusė riebalų
Pusantro yra pusė nenugriebto pieno ir pusė grietinėlės, tačiau šis kremas gali būti sunkus (36 procentų ar daugiau riebalų) arba lengvas kremas (nuo 18 iki 30 procentų riebalų). Tai reiškia, kad riebalų kiekis jūsų pusantro gali skirtis iš esmės. Be to, galite rasti dar dviejų rūšių pusantros ir pusės: mažai riebalų turinčios pusės ir pusės ir be riebalų.
Nepaisant savo pavadinimo, pusantro ir trečio be riebalų vis tiek yra riebalų: 100 gramų riebalų yra apie 1, 4 gramo (3, 4 uncijos). Skirtingai nuo kitų pusantrų produktų, pagamintų iš nenugriebto pieno ir grietinėlės, šio tipo pusantros yra sudarytas iš neriebaus pieno, sutirštinto įvairiais priedais, pavyzdžiui, kukurūzų sirupu. Dėl to gaunamas produktas, kuriame yra daug angliavandenių ir kuriame yra daugiau natrio nei bet kuriame kitame piene ar pusantro produkto.
Riebalai, turintys mažai riebalų, yra gaminami iš pieno ir grietinėlės, kaip ir dauguma kitų pusantro produkto. Lyginant su standartiniais pusantro produkto riebalais, jame yra nuo pusės iki trečdalio riebalų.
Pusės ir pusės mityba
Remiantis USDA, kiekviename 100 gramų (3, 4 uncijos) standartinio pusantro yra 10, 4 g riebalų, 3, 1 g baltymų ir 4, 7 g angliavandenių. Pusantro ir trečiojo riebalų kiekio sudaro sočiųjų riebalų kiekis (7 gramai kiekviename 100 gramų). Įprasta pusantros kalorijos yra 123 g / 100 g. Jame taip pat yra tokių maistinių medžiagų kaip:
- 11 procentų vitamino A dienos normos (DV)
- 15 procentų DV vitamino B2 (riboflavino)
- 11 procentų DV vitamino B5
- 8 procentai DV vitamino B12
- 8 procentai DV kalcio
- 8 procentai DV fosforo
- 6 procentai DV seleno
Riebalų, turinčių mažiau riebalų, mityba
USDA išvardija mažai riebalų turinčią pusantros ir pusės mitybos racioną kaip beveik identišką, palyginti su standartiniu pusantro, be to, kad jame yra maždaug pusė vitamino A (5 procentai DV) ir šiek tiek daugiau kalcio (10 procentų). DV). Jame taip pat nėra vitamino B5. Daugiau nei pusė neriebaus pusantro riebumo yra sočiųjų riebalų, kiekviename 5 gramų riebalų yra 3, 3 g sočiųjų riebalų. Neriebios pusantros kalorijos kalorijos sudaro 72/100 gramų.
Riebalų pusantro ir pusiausvyros mitybos pobūdis yra šiek tiek panašus, tačiau daug daugiau angliavandenių (9 gramai kiekviename 100 gramų neriebių pusantros ir pusės). Jis turi daug mažiau sočiųjų riebalų, turėdamas vos 0, 8 gramo sočiųjų riebalų. Kiekviename 100 gramų neriebalų turinčio pusantro ir pusmečio galite rasti:
- 5 procentai vitamino B1 (tiamino) dienos vertės (DV)
- 18 procentų DV vitamino B2 (riboflavino)
- 9 procentai DV vitamino B5
- 22 procentai DV vitamino B12
- 7 procentai DV kalcio
- 12 procentų DV fosforo
- 7 procentai DV cinko
- 5 procentai DV seleno
Neriebios pusės su puse kalorijos yra mažiausiai iš visų pusantrų kalorijų. Kiekviename 100 gramų yra tik 59 kalorijos.
Pusiau ir pusė pieno pieno maistingosios medžiagos
Visų rūšių pusantros skiriasi nei pienas. Nepaisant to, ar lyginate riebalus, angliavandenius ar kitas maistines medžiagas, šių produktų USDA duomenys yra aiškiai skirtingi. Tačiau jų baltymų kiekis yra gana panašus: pieno produktuose yra nuo 3, 2 iki 3, 4 gramų baltymų 100 gramų, o pusė produktų turi nuo 3, 6 iki 3, 3 gramų baltymų 100 gramų.
Angliavandenių kiekis standartiniame pusantros yra panašus į daugumos pieno rūšių. Nepriklausomai nuo to, ar tai nugriebtas pienas, ar ne pilnas grietinėlės pienas, 100 gramų pieno yra nuo 4, 8 iki 5 gramų angliavandenių. Panašiai yra ir 4, 7 g angliavandenių standartiniame pusantroje. Vis dėlto mažiau riebalų turinčio pusantro (3, 3 g) yra mažiau ir pusrutulio riebalų (9 g) - daugiau.
Pusantro produkto turi daugiau riebalų nei liesas pienas ir 1 procentas pieno. Tačiau neriebus pusantros ir pusės riebalų yra mažiau ir mažiau sočiųjų riebalų nei 2 procentai pieno ir nenugriebto pieno. Kadangi nenugriebtas pienas turi 3, 3 g riebalų 100 g ir yra pats riebiausias pieno tipas, tiek neriebūs, tiek standartiniai pusantro pieno produktai turi daug daugiau riebalų (įskaitant sočiuosius riebalus) nei pienas.
Pusė ir pusė viso pieno
Kadangi pusė ir pusės pieno yra pagamintas iš nenugriebto pieno, galima tikėtis, kad šie du produktai šiek tiek persidengs.
100 gramų (3, 4 uncijos) nenugriebto pieno rasite nuo 5 iki 9 procentų dienos normos (DV) tokių vitaminų kaip kalcis, fosforas, selenas, vitaminas A, vitaminas B5 ir vitaminas D. Taip pat rasite 13 procentų DV vitamino B2 ir 19 procentų DV vitamino B12. Tai yra gana panašus mitybinis profilis kaip standartiniams ir mažai riebiems pusinės ir pusės maisto produktams.
Tačiau jei nenaudojate tik nenugriebto pieno kaip kavos virimo aparatą, greičiausiai per dieną suvartosite daugiau nei 100 gramų pieno. Kadangi amerikiečių dietos gairėse rekomenduojama suvartoti apie 3 puodelius pieno kiekvieną dieną, išgerti puodelį pieno yra gana įprasta porcija. Kiekviename pilnaverčio riebaus pieno (244 g) puodelyje USDA išvardija šiuos vitaminus ir mineralus:
- 21 procentas kalcio paros vertės (DV)
- 7 procentai DV vario
- 7 procentai DV kalio
- 6 procentai DV magnio
- 16 procentų DV fosforo
- 16 procentų DV seleno
- 8 procentai DV cinko
- 12 procentų DV vitamino A
- 9 procentai DV vitamino B1 (tiamino)
- 32 procentai DV vitamino B2 (riboflavino)
- 18 procentų DV vitamino B5
- 5 procentai DV vitamino B6
- 46 procentai DV vitamino B12
- 16 procentų DV vitamino D
Atsižvelgiant į porcijų dydžius, tai reiškia, kad nenugriebtas pienas yra daug sveikesnis produktas nei praktiškai bet koks pusantro tipo produktas.
Be riebalų pusantro ar viso pieno?
Nors nenugriebtas pienas yra sveikesnis nei pusantro, turėtumėte žinoti, kad amerikiečių dietos rekomendacijose rekomenduojama vartoti neriebus ir neriebus pieno produktus, kai įmanoma. Riebalai, kuriuose neriebus ir neriebus, paprastai turi mažiau sočiųjų riebalų, o tai daro neigiamą poveikį jūsų širdies ir kraujagyslių sveikatai, jei suvartojama per daug. Tai savaime reiškia, kad nenugriebtas pienas yra sveikesnis nei standartinis pusantro ir pusantro, o riebusis - su puse riebumo, tačiau pusė riebumo gali būti sveikesnis pasirinkimas nei nenugriebtas pienas.
Tačiau ne visi neriebūs produktai yra sveikesnis pasirinkimas, nes be riebalų produktai dažnai turi cukraus. Pridėtas cukrus, pavyzdžiui, kukurūzų sirupas, kuriame yra ne riebiųjų pusantrų, gali būti toks pat nesveikas kaip sočiųjų riebalų. 2015 metais „American Journal of Clinical Nutrition“ atliktas tyrimas parodė, kad gėrimų su kukurūzų sirupu vartojimas yra susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Atsižvelgiant į maistinių medžiagų kiekį piene, turbūt geriausia, kai įmanoma, vartoti neriebius arba neriebius pieno produktus, kad sumažintumėte sočiųjų riebalų suvartojimą. Tačiau nenugriebtas pienas neturi nesveikų priedų ir vis tiek turi priimtiną kiekį sočiųjų riebalų. Kol per dieną neišgeriate kelių puodelių nenugriebto pieno, suvartojate sveiką kiekį sočiųjų riebalų.
