Anot Klivlando klinikos, probiotikai yra gyvos bakterijos ir mielės, kurios yra naudingos, nes padeda virškinimo sistemai, taip pat gali gydyti kitas sveikatos problemas. Tačiau per daug gero dalyko gali sukelti šalutinį poveikį, o tai yra vienas iš jogurto trūkumų.
Žvelgiant į jogurto pranašumus
Jogurtas turi daugybę privalumų. Vienam jis yra geras baltymų šaltinis. USDA duomenys rodo, kad graikiško jogurto, kuris buvo įtemptas, todėl jis tirštesnis, viename neriebaus paprasto puodelio indelyje yra 23 gramai baltymų, palyginti su vos 13 įprasto jogurto.
Be to, probiotiniai mišiniai gali būti naudingi virškinimo sveikatai. Daugelis jogurtų buvo pasterizuotas karščiu, kad sunaikintų bakterijas, tačiau kartu žudo ir gerąsias bakterijas. Norėdami įsitikinti, kad gaunate probiotikų, pažvelkite į etiketę, kurioje nurodoma „gyvos, aktyvios kultūros“.
Nors yra pagunda sakyti, kad visas jogurtas yra sveikas, realybė yra tokia, kad jogurto pranašumai prarandami tik tada, kai jis yra pagardintas dirbtiniais ingredientais arba į jį pridedama tona cukraus. Geriausia yra priklijuoti paprastus skonius, pridedant savo vaisių saldumui ir skoniui. Atkreipkite ypatingą dėmesį į mitybos faktus, nes kiekvienas prekės ženklas gali turėti savo cukraus kiekį, net ir paprasto skonio.
Jogurto šalutinis poveikis
Pats jogurtas, vartojamas reguliariai, neturi per daug šalutinių poveikių. Dažniausiai jogurto šalutinis poveikis atsiranda vartojant per daug probiotinio jogurto, parduodamo siekiant padėti įvairioms skrandžio ir virškinimo problemoms.
Nors dauguma žmonių nepatiria jogurto šalutinio poveikio, vienas iš dažniausių yra laikinas pilvo pūtimo ir dujų padidėjimas, nes 2013 m. Spalio mėn. „ Journal of Neurogastroenterology and Motility“ atliktas tyrimas rodo, kad pakitusi žarnų mikrobiota yra viena iš šių simptomų priežasčių.
Sveikatos priežiūros specialistai nežino, kodėl kai kurie žmonės patiria šalutinį poveikį, tačiau paprastai jie praeina po kelių savaičių reguliaraus vartojimo. Norėdami sumažinti jogurto šalutinio poveikio tikimybę, pradėkite nuo nedidelio kiekio ir reguliariai padidinkite vartojimą per kelias savaites, kad jūsų kūnas galėtų prisitaikyti prie probiotinių bakterijų.
Jei pilvo pūtimas, dujos ar kitas šalutinis poveikis tęsiasi ilgiau nei kelias savaites, nustokite valgyti probiotinį jogurtą ir pasitarkite su gydytoju.
Kaip maistą, kuriame gausu probiotikų, jogurte, kaip teigiama 2013 m. Gegužės mėn. Atliktame maisto chemijos tyrime , yra biogeninių aminų - medžiagų, kurios susidaro, kai maisto produktai, kuriuose yra baltymų, yra fermentuojami bakterijų.
Remiantis 2016 m. Spalio mėn. Metaanalize, paskelbta žurnale „ Galvos skausmas“ , šios medžiagos yra keletas iš daugelio racione esančių medžiagų, kurios gali sužadinti centrinę nervų sistemą ir sukelti padidėjusią ar sumažėjusią kraujotaką. Žmonėms, jautriems medžiagai, gali atsirasti galvos skausmai, tai yra dar vienas jogurto trūkumas.
Probiotikai: jogurtas ir tabletės
Kai įmanoma, probiotikus į savo racioną geriau įtraukti natūraliai vartojant jogurtą ar kitus probiotikus bei fermentuotą maistą. Kalbant apie Kalifornijos pieno tyrimų fondo duomenis, vienas jogurto trūkumų yra tas, kad jis teikia tik keletą probiotikų padermių, tokių kaip Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus. Norėdami gauti papildomų probiotikų padermių, turėsite kreiptis į raugintus maisto produktus ar įvairias tablečių formas, kurios šiandien yra rinkoje.
