Angliavandeniai yra svarbi sveikos mitybos dalis, tačiau, anot Vermonto sveikatos departamento, perteklinis angliavandenių vartojimas gali sukelti hiperglikemiją ar padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Jei suvalgysite per daug angliavandenių, tai taip pat gali priaugti svorio. Norėdami išvengti svorio padidėjimo ir hiperglikemijos, valgykite mažai angliavandenių turinčius maisto produktus. Geriau vartokite mažai angliavandenių turinčius maisto produktus, kurie leidžia jaustis sotiems, kad išvengtumėte persivalgymo. Pirmiausia pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, ar dieta mažai angliavandenių jums tinka.
Sūriai, turintys mažai angliavandenių, mėsa ir žuvys
Riebalai prisideda prie pilnatvės jausmo. Kai kurie sūriai, kuriuose yra riebalų ir mažai angliavandenių, apima muensterį, kuriame yra 0, 32 gramo angliavandenių vienai uncijai porcijos, mažai riebaus čederio sūrio ir neriebaus Colby sūrio, kuriuose yra 0, 54 gramų angliavandenių už unciją. Vienoje uncijos porcijoje lygaus uncijos lydyto amerikietiško sūrio yra 0, 45 gramo angliavandenių. Dvi griežinėliai ypač lieso kumpio turi 0, 43 gramo angliavandenių, kiaulienos nugarinėje šoninėje - 0, 27 gramo angliavandenių per tris vidutines riekeles. o vienoje virtoje vištienos kepenėlėje yra 0, 17 g angliavandenių. Trijose uncijose skrudintos tamsios kalakutienos ir būgnų mėsos iš skrudintos vištienos nėra angliavandenių. Paprastoje žuvyje taip pat nėra nulio angliavandenių.
Mažai angliavandenių daržovės
Daržovės leidžia jaustis sotiems, nes juose yra ląstelienos ir vandens. Ridikėliai yra mažai angliavandenių turinti daržovė, o viename šviežiame ridikėlyje yra tik 0, 15 gramo angliavandenių. Brokoliuose, sviestinėse salotose, romų salotose ir žiediniuose kopūstuose taip pat mažai angliavandenių. Viename puodelyje šviežių brokolių žiedlapių yra 3, 72 gramo angliavandenių. Dviejuose šviežiuose vidutinio dydžio salotos lapuose yra 0, 34 g angliavandenių. Dviejuose šviežių romų salotų lapuose yra 0, 66 g angliavandenių. Viename puodelyje šviežių žiedinių kopūstų žiedynų yra 5, 32 gramo angliavandenių.
Mažai angliavandenių vaisiai
Vaisiuose, kaip ir daržovėse, yra mažai angliavandenių, juose yra užpildymo ląstelienos ir vandens, tačiau kai kuriuose vaisiuose angliavandenių yra daugiau nei kituose. Vaisiai, kuriuose yra mažiausiai angliavandenių, yra raudonos ir žalios vynuogės, kuriose yra maždaug 5 gramai angliavandenių per 1/2 puodelio porcijos. Uogose, tokiose kaip braškės, avietės ir gervuogės, yra mažai angliavandenių. Braškėse yra 6 gramai angliavandenių vienai porcijai puodelio. Aviečių ir gervuogių porcijoje yra 7 gramai angliavandenių. 1/2 puodelio kantalupos yra 6 gramai angliavandenių. Papajoje yra 7 gramai angliavandenių, o arbūzuose - 6 gramai.
Kiti mažai angliavandenių turintys maisto produktai
Vandenyje ir gazuotoje klubinėje soda nėra angliavandenių, todėl galite gerti tiek, kiek norite, nesirūpindami įsisavinti per daug angliavandenių. Vanduo taip pat užpildo. Kadangi svieste yra riebalų, į daržoves galite įpilti nedidelį kiekį sviesto, kad jie būtų labiau užpildyti. Viename šaukšte sviesto yra tik 0, 01 gramo angliavandenių. Aliejuje, tokiame kaip rapsų, sojų pupelių ir kukurūzų aliejus, nėra angliavandenių.
