Dėl alergijos pienui ar laktozės netoleravimo gali tekti vengti pieno savo racione. Jūs galite pasirinkti iš įvairių maisto produktų, kad suplanuotumėte maistingą, skoningą ir pieno neturinčią dietą. Maisto gaminimas šviežiu, ne sveiku, o ne perdirbtu maistu padeda užtikrinti, kad jūsų racione nebūtų pieno. Vykdydami maisto prekių parduotuvę, perskaitykite perdirbto maisto ingredientus, kad įsitikintumėte, jog produktai neturi pieno.
Vaisius
Švieži, šaldyti ir konservuoti vaisiai neturi pieno baltymų ar cukraus. Taip pat vaisių sultyse ir vaisių gėrimuose taip pat nėra pieno. Įvairių medžių, citrusinių vaisių ir atogrąžų vaisių įtraukimas į savo racioną padeda užtikrinti pakankamą vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų ir natūralaus cukraus suvartojimą. USDA rekomenduoja nuo 1 1/2 iki 2 puodelių vaisių kasdien vyrams ir moterims, kurių amžius yra 19 ir vyresni.
Daržovės
Daržovės yra be pieno vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų šaltinis. Daržovių sultyse paprastai nėra pieno. Pasirinkę skirtingas daržovių rūšis, galite paįvairinti maistines medžiagas savo racione. USDA rekomenduoja nuo 2 iki 3 puodelių daržovių kasdien suaugusiems vyrams ir moterims.
Kiaušiniai
Kiaušiniai yra netinkamas baltymų maistas. Jei valgote restorane, būtinai paklauskite, ar pienas naudojamas ruošiant tam tikrus kiaušinių patiekalus, pavyzdžiui, plaktus kiaušinius, omletus ir kepsnius. Paprastai galite paprašyti, kad kiaušiniai būtų paruošti be pieno. Tačiau atminkite, kad kiaušiniai virti ant to paties paviršiaus su pienu, kuriame yra pieno, gali būti užkrėsti pieno baltymais.
Mėsa
Vištienoje, kalakutienoje, jautienoje, kiaulienoje ir kitoje gyvulinėje mėsoje nėra pieno. Pietums valgyta mėsa, dešros ir dešrainiai; tačiau gali būti pieno baltymų, perspėja „Brigham and Women Hospital“. Žodis „nondairy“ maisto etiketėje neužtikrina, kad produkte nėra pieno baltymų ar cukraus. Perskaitykite ingredientus ir ieškokite laktozės, išrūgų, kazeino, kazeinato, laktoglobulino ir laktalbumino; produktas, kuriame yra vienas ar daugiau šių ingredientų, yra pieno cukrus ar baltymai. Taip pat atminkite, kad ant keptos mėsos, tokios kaip kepta vištiena, dangos dažnai būna pieno.
Žuvis ir jūros gėrybės
Žuvyje ir jūros gėrybėse nėra pieno, jos paprastai yra saugios žmonėms, turintiems alergiją pienui ar netoleruojantiems laktozės. Valgydami lauke, būkite atidūs. Iškeptuose patiekaluose paprastai būna pieno, o daugelis restoranų ruošia jūros gėrybių sviestą.
Pupelės
Pupelės yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, jose nėra pieno. Perdirbtuose pupelių maisto produktuose, pavyzdžiui, keptose pupelėse ir čili, gali būti pieno. Perskaitykite gaminio etiketę, kad patikrintumėte, ar nėra pieno produktų.
Makaronai ir ryžiai
Makaronuose ir ryžiuose nėra pieno. Jei perkate pagardintus ryžių mišinius, ar šaldytus makaronus ar ryžių patiekalus, būtinai perskaitykite ingredientus, kad ieškotumėte iš pieno gaunamų ingredientų.
Veganiškas sūris
Veganiškas sūris gaminamas iš sojų pupelių ir neturi pieno. Jei laikotės dietos be pieno, savo receptuose pabandykite pakeisti pienišką sūrį veganišku sūriu.
