Nors šviežias pienas yra maistingas, tai ne visada yra patogu, jei jus domina ilgalaikis saugojimas. Pieno tinkamumo laikas paprastai yra trumpas, tačiau konservuotas pienas gali išlikti daug ilgesnį laiką. Kai kuriuose receptuose, ypač kepiniuose, reikalaujama būtent konservuoto pieno. Šis maistas yra gana sveikas, jame yra įvairių vitaminų ir mineralų, nors jame gali būti daug riebalų ir kalorijų, priklausomai nuo jūsų vartojamo tipo.
Kalorijos ir riebalai
1 puodelis konservuoto pieno suteikia 340 kalorijų. Kadangi konservuotas pienas yra kondensuotas arba išgarinamas, tai yra daug daugiau nei 146 kalorijos viename puodelyje įprasto nenugriebto pieno. Riebalų kiekis taip pat yra koncentruotas - konservuotame piene yra 19 g riebalų viename puodelyje, palyginti su 8, 3 g šviežio pieno riebaluose. Daugiausia riebalų konservuotame piene gaunama iš sočiųjų riebalų, nesveikų riebalų rūšių, dėl kurių arterijos gali būti užsikimšusios, jei suvartojate per daug. Siūloma šios rūšies riebalų dienos norma yra 15 g per dieną; 1 puodelyje konservuoto pieno yra 11, 5 g.
Baltymai ir angliavandeniai
Konservuotame piene yra 17, 1 g baltymų vienoje porcijoje, arba 30, 5–37, 1 procento baltymų kiekio, kurį reikėtų suvartoti kiekvieną dieną. Kai kuriems žmonėms atsiranda alerginių reakcijų į pieno baltymus; tai skiriasi nuo laktozės netoleravimo, reakcijos į tam tikro tipo pieną. Jei turite alergiją pienui, nevartokite konservuoto pieno. Vienoje šios rūšies pieno porcijoje yra 25, 3 g angliavandenių. Moterims reikia apie 225 g angliavandenių kiekvieną dieną; vyrams reikia apie 325 g.
Mineralai
Vitaminai
Vitaminų D ir K yra konservuotame piene, tačiau tik nedideliais kiekiais. Tačiau gausite nemažai vitamino A. Su 602 TV šio vitamino porcijoje jis patenkina beveik visą jūsų dienos poreikį, jei esate moteris, ir maždaug du trečdalius dienos normos, jei esate vyras. Porcijoje konservuoto pieno taip pat yra vitamino C, įvairių B grupės vitaminų ir vitamino E.
