Angliavandenių skaičiavimas yra svarbi kai kurių žmonių, įskaitant diabetą ir tuos, kurie stengiasi numesti svorio, dietų dalis. Duona, grūdai ir saldainiai yra pagrindinis angliavandenių šaltinis daugeliui žmonių, tačiau tokiuose gėrimuose kaip soda, sultyse ir arbatoje yra šiek tiek angliavandenių. Jei stebite savo angliavandenius, arbata yra gana protingas gėrimo pasirinkimas, palyginti su saldžiosiomis soda ar sultimis.
Arbatos veislės
Arbatos yra įvairių stilių ir preparatų, kurių angliavandenių kiekis gali skirtis. JAV žemės ūkio departamentas praneša, kad standartinėje juodojoje arba žaliojoje arbatoje, paruoštoje su vandentiekio vandeniu, yra apie 0, 5 g angliavandenių 6 uncijos porcijose. Perėjus prie vaistažolių arbatos, pavyzdžiui, ramunėlių, angliavandenių kiekis šiek tiek sumažėja iki 0, 4 gramo 6 uncijos stiklinėje. Nesaldinta tirpi arbata iš miltelių turi 0, 3 gramo. Bendras angliavandenių kiekis stiklinėje arbatos gaunamas iš cukraus, krakmolo ir skaidulų kiekio gėrime.
Paprastieji priedai
Nors šviežiai užvirtoje arbatoje yra mažiau nei 1 gramas angliavandenių per 6 uncijos stiklines, bet kas, ko pridedate prie arbatos, kad pakeistumėte jos aromatą, gali šį skaičių padidinti. Pavyzdžiui, 1 šaukštelis granuliuoto cukraus pridedama 4 gramai angliavandenių, o 1 uncija neriebaus pieno pridedama 1, 5 gramo. Jei norite, kad jūsų arbatoje būtų medaus, į kiekvieną įdėtą šaukštą pridedate 17, 3 gramų angliavandenių. Atidžiai stebėkite, kiek saldiklio įdėjote į arbatą, jei nenorite jo paversti gėrimu, kuriame daug angliavandenių.
Ne maistiniai saldikliai
Tačiau ne visi saldikliai į jūsų arbatą pridės angliavandenių. Amerikos dietologų asociacija pažymi, kad galite išvengti angliavandenių pertekliaus ir vis tiek išlaikyti saldumą, pasirinkdami ne maistingą saldiklį, kaip sacharinas, aspartamas, stevija ar sacharozė. Šie saldikliai gaunami iš natūralių ir sintetinių šaltinių ir yra nuo 160 iki 700 kartų saldesni už cukrų pagal tūrį. Ne maistiniai saldikliai leidžia į savo arbatą įpilti labai nedidelį kiekį saldumo, kaip ir cukraus, ir nedaug, jei tokių yra, angliavandenių.
Angliavandenių stebėjimas
Įsitikinimas, kad per dieną nesuvartojate per daug angliavandenių, gali būti efektyvus būdas kontroliuoti savo diabetą ar numesti svorio, tačiau turėtumėte pasitarti su gydytoju apie angliavandenių skaičiavimą, kad įsitikintumėte, jog turite pakankamai maistinių medžiagų kasdien. Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja stebėti ne tik angliavandenių, bet ir porcijų dydžius, kad neperžengtumėte savo tikslo. Sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį būtina norint numesti svorio, todėl renkantis mažai kalorijų turintį dirbtinį saldiklį jūsų mitybos planas gali būti dvigubai naudingas.
