Daugelis ekspertų, įskaitant Mitybos ir dietologijos akademiją, rekomenduoja valgyti pusryčius, kad būtų naudinga bendrajai sveikatai ir gerovei. Taigi ar jūsų mėgstamiausias pasirinkimas - bagelis su grietinėlės sūriu - laikomas sveiku?
Patarimas
4 1/2 colių dydžio bagelis turi apie 360 kalorijų, o 1 šaukštas grietinėlės sūrio turi apie 70 kalorijų.
Grūdai ir angliavandeniai
Bagelis yra puikus angliavandenių iš grūdų šaltinis, kurį JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja suaugusiesiems suvartoti nuo 6 iki 8 uncijų kiekvieną dieną. Tačiau tai nėra taip paprasta - bent pusė tų grūdų (maždaug 3–4 uncijos per dieną) turėtų būti sveiki grūdai. Ir viename bagelyje gali būti daugiau porcijų, nei jūs manote.
Nesmulkinti grūdai yra būtent tai, ką rodo jų pavadinimas: viso grūdo, o ne tik jo dalis. Valgydami nesmulkintus grūdus, gausite daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Valgydami rafinuotus grūdus, tokius kaip balta duona ar balti ryžiai, galite džiaugtis smulkesne tekstūra, tačiau negaunate tiek maistinių medžiagų.
Bagelo ir kalorijų tyrimas
Atidžiau išnagrinėjus bagelį ir mitybos faktus paaiškėja, kad didelis paprastas indelis, kurio skersmuo 4 1/2 colio, sveria apie 130 gramų arba šiek tiek daugiau nei 4 1/2 uncijos. Tai reiškia, kad vienas indelis yra didesnis nei vidutinis suaugusiojo rekomenduojamas rafinuotų angliavandenių kiekis per dieną.
Tas 4 1/2-uncijos indelis turi apie 360 kalorijų. Įpilkite 1 šaukštą grietinėlės sūrio, ir tai dar 70 kalorijų. Šis bagelis išmeta žymiai daugiau rafinuotų angliavandenių nei riekė baltos duonos, kuri sveria tik 1 unciją ir turi 79 kalorijas. Tai reiškia, kad vienas indelis prilygsta maždaug keturioms duonos riekelėms.
Jūs galite manyti, kad kiaušinio indelis padidins baltymų kiekį, nes jame yra kiaušinių, tačiau taip nėra. Kiaušinių bagelis turi 364 kalorijas, taip pat tiek pat 14 gramų baltymų, kaip paprastas bagelis.
Kita vertus, daugiagrūdis bagelis gali būti geresnis pasirinkimas. 4 1/2-uncijos porcijoje yra tik 313 kalorijų ir daugiau nei 8 gramai ląstelienos. Kreminio sūrio kalorijas galima sumažinti pasirinkus mažai riebalų grietinėlės sūrį, kuriame yra 31 kalorija viename šaukšte, palyginti su 70 kalorijų įprastu kreminiu sūriu.
Bageliai ir svorio valdymas
Kaip teigia „Mayo“ klinika, viso grūdo bagelis bus geresnis pasirinkimas norint numesti svorio nei baltasis bagelis, nes kompleksiniai angliavandeniai virškinami lėčiau, todėl sumažėja insulino šuoliai.
Išimtis gali būti po intensyvių ar ilgų pratimų, kai geriau valgyti maistą, kuris yra gerai virškinamas ir greitai absorbuojamas. Greitas paprastų angliavandenių skaidymas reiškia, kad energija greičiau atsigauna į raumenis.
Be to, paprasto bagelio mitybos etiketė gali atrodyti šiek tiek, gerai, neprotinga. Raskite būdų, kaip tai padaryti maistingesnį! Kreminį sūrį papildydami vaisiais ir daržovėmis gausite vitaminų ir mineralų, kad puikiai pradėtumėte dieną.
Nors paprastas baltas bagelis gali būti ne pats maistingiausias pasirinkimas, galite rasti būdų, kaip padaryti jį sveiką ir vis tiek mėgautis mėgstamais pusryčiais.
