„Ramen“ makaronai suteikia greitą ir nebrangų maistą, nesvarbu, ar esate alkanas studentas, ar įstrigęs biure po kelių valandų. Nors makaronai paprastai valgomi tiesiai iš puodelio, sumaišyto su karštu vandeniu - paprastos taurių dienos makaronai jums už nugaros!
Pagrindinė „HelloFresh“ virėja ir receptų kūrėja Claudia Sidoti turi keletą patarimų, kaip iškelti savo dubenį į kitą lygį. Nesvarbu, ar norite pridėti minkšto kiaušinio ar iškrėsti kitų maistingų ingredientų, atlikite šiuos veiksmus, kad gautumėte geriausią savo makaronų dubenį.
Rameno ingredientai
- Sultinys: visos daržovės, vištiena, kiauliena, jautiena ar grybas. Pasirinkite savo mėgstamiausią!
- Prieskoniai ir pagardai: maltas česnakas, imbieras, sojos padažas, ryžių vyno actas, skrudintas sezamo aliejus, miso, dashi ir togarashi
- Daržovės: grybai, raudonieji pipirai, „Choy Choy“, kopūstai, špinatai, saldžiosios bulvės, kimčė ar kitos marinuotos daržovės
- Supakuoti ramen makaronai
- Minkštai virtas kiaušinis
- Virtos ir susmulkintos kiaulienos, jautienos ar vištienos, nebūtina
Kaip padaryti Ramen su kiaušiniu
- Pradėkite nuo ramen sultinio: Supilkite pasirinktą sultinį į didelę keptuvę. Įpilkite česnako, imbiero, sojos padažo, ryžių vyno acto ir dashi, užpilkite sultinį užvirimu. Kai jis užvirs, sumažinkite iki troškinimo.
- Pridėkite daržovių: pridėkite visų savo pasirinktų daržovių. Troškinkite dar 10 minučių, kol žalumynai pradės suglebti.
- Virkite ramen makaronus: sudėkite į savo supakuotus makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas (paprastai maždaug per tris minutes).
- Minkštai užvirkite kiaušinį: užvirkite puodą vandens, užvirkite, įpilkite kiaušinio į puodą ir leiskite virti penkias minutes.
- Į viršų „Ramen“ makaronai: sudėkite virtą rameną į indą. Viršuje su pageidaujamu padažu ir įpilkite kiaušinio į ramen. Sidoti taip pat mėgsta pridėti susmulkintų morkų, kubeliais supjaustytų lazdelių, miso, sezamo aliejaus ar sėklų, togaraši ir džiovintų jūros dumblių. Jūs netgi galite pridėti šiek tiek sriracha, jei jums patinka šiluma, ji rekomenduoja.
„Ramen“ dubenėlio pritaikymas
„Ramen“ yra pritaikomas patiekalas, o eksperimentavimas yra geriausias būdas sužinoti, kokius skonius darote, o kas jums nepatinka. Įpilkite virtos ir susmulkintos vištienos, jautienos ar kiaulienos, kad gautumėte papildomų baltymų. Arba, jei esate vegetaras, pakeiskite mėsą tofu. Ir jei jums rūpi druska, rinkitės mažai natrio turintį sultinį, kad sumažintumėte patiekalo natrio kiekį.
Patarimas
Jei reikia skonio padažo, Sidoti rekomenduoja pridėti trijų rūšių tekstūras ir skonius, kad būtų geriausias skonio profilis: traškus, kreminis ir aštrus.
Karštas padažas suteiks jam papildomą įspūdį, šviežiai tarkuotas imbieras gali suteikti skanų skonį, o nedidelis obuolių kiekis suteiks šiek tiek saldumo. Jūsų galutinis produktas visiškai priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Tiesiog įsitikinkite, kad slurpe kol jis karštas!
