Mažai angliavandenių turinčiai, ketogeninei dietai būdinga suvartoti ne daugiau kaip 50 gramų angliavandenių per dieną. Šis maitinimo planas keičia jūsų kūno energiją. Paprastai jūsų kūnas degalus naudoja kaip angliavandenius. Jei ribojate angliavandenių suvartojimą iki 50 gramų ar mažiau per dieną, organizmas riebalus naudoja kaip pagrindinį energijos šaltinį. Atkinso dieta yra galbūt viena iš labiausiai žinomų ketogeninių dietų. Prieš pradėdami mažai angliavandenių dietą, pasitarkite su gydytoju. Ši programa gali būti netinkama tiems, kurie dėl inkstų problemų turi riboti baltymų vartojimą.
Ketogeninė dieta 101
Nors angliavandeniai kartais būna blogai repuojami, svarbu žinoti, kad jie yra svarbi jūsų dietos dalis, o daugelyje maistingų maisto produktų yra angliavandenių. Problema kyla tada, kai iš perdirbto maisto gaunate per daug angliavandenių, tokių kaip pica, sausainiai ir pyragaičiai, kurie suteikia mažai maistinių medžiagų. Laikydamiesi ketogeninės dietos, jūsų angliavandeniai dažniausiai gaunami iš nekrakmolingų daržovių ir kai kurių vaisių. Dietos, kurioje yra 50 gramų angliavandenių, trūkumas yra tas, kad joje yra mažiau skaidulų. Vis dėlto ketogeninės dietos yra saugios ir veiksmingos nutukimui gydyti, jei jos vartojamos iki 24 savaičių. Remiantis 2004 m. Rudenį žurnale „Eksperimentinė ir klinikinė kardiologija“ paskelbtu tyrimu, gali reikėti vartoti skaidulų papildą, kol galėsite padidinti savo angliavandenių vartojimas, kad įsitikintumėte, jog patenkinate savo skaidulų poreikius. Kreipkitės į gydytoją.
Darbo pradžia - 50 gramų angliavandenių
Pirmasis žingsnis yra sudaryti valgymo planą, kad žinotumėte, kiek angliavandenių turite su maistu ir užkandžiais. Jei laikysitės daržovių, kurių sudėtyje nėra krakmolo, ir vaisių, kuriuose nėra cukraus, jums neturėtų kilti problemų, susijusių su jūsų tiksliniu diapazonu. Visais dienos valgiais paskleiskite angliavandenius. Tai, kaip paskirstote angliavandenius, priklauso nuo jūsų. Pvz., Pabandykite suvalgyti 10 gramų angliavandenių vienam patiekalui ir užkandžiui, jei planuojate kiekvieną dieną valgyti tris kartus ir du užkandžius. Kiekvienam patiekalui angliavandenių dalinti jums reikės matavimo puodelio ir (arba) maisto mastelio. Tai yra vienintelis būdas užtikrinti, kad nepatenkate į tikslą per maistą.
Mažai angliavandenių vaisiai ir daržovės
Kad viskas būtų lengvesnė, susipažinkite su 5 g / porcija daržovių. Ne krakmolingose daržovėse yra maždaug 5 gramai angliavandenių vienoje žalio puodelio arba 1/2 puodelio virtų. Galite rinktis iš daugybės asortimento, įskaitant šparagus, šparagines pupeles, brokolius, briuselio kopūstus, salierus, žiedinius kopūstus, baklažanus, grybus, svogūnus, porus, žirnius, cukinijas ir vasarinius moliūgus. Lapinių žalumynų toje pačioje porcijoje taip pat yra 5 gramai angliavandenių.
Kaip jūs darėte su daržovėmis, išmokite vaisių angliavandenių. Paprastas būdas pradėti yra susipažinimas su vaisiais, kuriuose yra ne mažiau kaip 5 gramai angliavandenių. Porcija vaisių yra 1/4 puodelio žalių. Šios kategorijos vaisiams priskiriami kokosai, spanguolės, braškės, avietės, abrikosai, medus, cantaloupe ir gervuogės.
Diena 50 gramų angliavandenių
Jei nesate atsargūs, dietoje, kurioje yra 50 gramų angliavandenių, per dieną nesunku suvalgyti per daug sočiųjų riebalų. Kaip ir įprasto valgymo plano metu, didžioji jūsų riebalų dalis turėtų būti gaunama iš nesočiųjų šaltinių. Sočiųjų riebalų yra tik gyvūniniuose maisto produktuose, todėl rinkitės liesesnius variantus.
Kiaušiniai yra ketogeninio plano kuokštelė. Tipiški pusryčiai yra plakti kiaušiniai, du griežinėliai kalakutienos lašinių ir 1/4 puodelio aviečių. Pietų idėja yra aštrios krevetės su migdolais, 1/2 puodelio brokolių ir 1/2 puodelio spiralėmis supjaustytų cukinijų "makaronų". Užkandžiai padeda sukaupti daugiau energijos ir tarp valgių. Galioja tie patys principai, todėl renkantis užkandžius pagalvokite apie mitybą. Keletas užkandžių idėjų yra salierų lazdelės, įdarytos žemės riešutų sviestu, sumažinto riebumo varškės sūris su 1/4 puodelio braškių ir agurko griežinėliai su tunu ir avokadu. Garinta lašiša su 1/2 puodelio šparagų, 1 puodelis salotų žalumynų ir mėgstamiausias padažas, kuriame mažai angliavandenių ir mažai riebalų, yra pavyzdinė vakarienės idėja.
