Kaip konvertuoti receptą į maistinę vertę?

Kai bandote planuoti sveiką mitybą, nesunku ieškoti informacijos apie paruoštus patiekalus, net jei maistą gausite iš restorano. Tačiau iš recepto gali būti sunkiau nustatyti maisto produktų maistingumą. Taip yra todėl, kad patiekalai, kuriuos gaminate patys, neturi lengvai prieinamos informacijos apie maistingumą, nebent ta informacija būtų įtraukta į receptą. Norėdami gauti receptą apie maistingumą, turėsite patys apskaičiuoti.

Moteris peržiūri kulinarijos knygą. Kreditas: „OcusFocus“ / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Užrašykite kiekvieną ingredientą recepte. Tai galite padaryti ant popieriaus lapo, tačiau jums gali būti lengviau įvesti šią informaciją į skaičiuoklių programą, pvz., „Microsoft Excel“, ypač jei norite išsaugoti šią informaciją vėlesniam laikui, aiškina „WorththeWhisk“. Taip pat kiekvieną ingredientą galite įvesti į internetinę mitybos skaičiuoklę, tokią, kokią rasite „FitWatch“.

2 žingsnis

Pažymėkite kiekvieno ingrediento kiekį. Vėlgi, šią informaciją galima įvesti į skaičiuoklės stulpelį, pažymėti ant popieriaus lapo arba įvesti į atitinkamą internetinės programos langelį. Jūsų naudojamas metodas priklauso nuo jūsų.

3 žingsnis

Apskaičiuokite mitybinę informaciją apie kiekvieno ingrediento kiekį. Ši informacija apie daugelį maisto produktų bus nurodyta ingrediento pakuotėje. Standartinėje maisto etiketėje bus nurodytas kalorijų, riebalų, angliavandenių ir baltymų kiekis, taip pat cholesterolio ir natrio kiekis kiekvienoje ingrediento porcijoje. Jei neturite ingrediento pakuotės arba nėra mitybinės etiketės, informacijos paieškai galite naudoti internetinę duomenų bazę, tokią kaip LIVESTRONG.COM MyPlate. Jei naudojate internetinę receptų skaičiuoklę, šis veiksmas bus atliekamas automatiškai.

4 žingsnis

Apibendrinkite visų ingredientų maistinę informaciją. Šis veiksmas bus atliekamas automatiškai naudojant internetinę maisto skaičiuoklę.

5 žingsnis

Padalinkite bendrą maistinį recepto kiekį iš porcijų skaičiaus. Receptų mitybos skaičiuotuvai paprastai turi langelį, kuriame galite įvesti recepto porcijų skaičių, tai leis programai koreguoti kiekvienos porcijos maistinę vertę.