Nesvarbu, ar norėtumėte sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, ar tiesiog valgyti daugiau daržovių, spagečių moliūgai gali būti naudingi jūsų dietai. Tinkamai iškepus, moliūgo minkštimas primena spagečių sruogą, o švelnaus skonio poros puikiai dera su bet kokiu padažu ar padažu, kurį paprastai pridėtumėte prie makaronų.
Orkaitė
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
2 žingsnis
Spaustučių skvošo išoriniame apvalkale padarykite skylutes ar šakutes, padarydami jas maždaug 1 colio atstumu viena nuo kitos.
3 žingsnis
Moliūgus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 45–60 minučių. Jūs žinosite, kad moliūgas daromas, kai lukštas ir minkštimas yra pakankamai švelnūs, kad lengvai įstumtų peilį.
Mikrobangų krosnelė
1 žingsnis
Spagečių moliūgą perpjaukite išilgai per pusę. Nupjaukite sėklas ir minkštus pluoštus viduryje ir išmeskite.
2 žingsnis
Įdėkite supjaustytą moliūgą žemyn į negilų, mikrobangų krosnelę saugantį dubenį ar kepimo indą su 1/2 puodelio vandens. Uždenkite plastikine plėvele.
3 žingsnis
Moliūgas mikrobangų krosnelėje virkite aštuonias – 12 minučių arba tol, kol minkštimas suminkštės ir, kai šukuojamos šakute, primena į spagečius panašius sruogus.
Viryklė
1 žingsnis
Įkaitinkite vidutinį puodą pasūdyto vandens iki visiško užvirimo.
2 žingsnis
Visą spagečių moliūgą atsargiai sudėkite į verdantį vandenį.
3 žingsnis
Virinama 20 - 30 minučių arba tol, kol lukštas lengvai pradursmas peiliu ar šakute.
Lėta viryklė
1 žingsnis
Pradurti moliūgo išorę šakute ar iešmeliu, sukurdami skylutes visame išorėje maždaug 1 colio atstumu.
2 žingsnis
Įdėkite moliūgą į lėtą viryklę ir įpilkite 2 puodelius vandens.
3 žingsnis
Virkite ant silpnos ugnies aštuonias – devynias valandas arba tol, kol peilį bus galima lengvai įsmeigti į moliūgo minkštimą.
Reikalingi dalykai
-
Šaukštas ar šakutė
Kepimo lapas
Didelis peilis
Plastiko pakuotė
Mikrobangų krosnyje saugi kepimo skarda
Vidutinis puodas
Lėta viryklė
Patarimas
Kai spagečių moliūgas iškeps ir bus pakankamai kietas, kad būtų galima tvarkyti, ištraukite moliūgo gijas, išilgai ištraukdami šakutę virš minkštimo. Jei moliūgai buvo virti nesmulkinti, jums reikės juos perpjauti per pusę ir pašalinti sėklas bei pluoštus, prieš išimant minkštimą. Tada sruogą galite papildyti makaronų padažu, mėsos padažu, raugintomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis ar bet kuo kitu, kas jums patinka.
Įspėjimas
Jei spagečių skvošas susilieja kartu, kai bandote išrauti sruogus, jis buvo per ilgai išvirtas. Kepdami dažnai patikrinkite, ar moliūgas yra švelnus, kad jis netaptų per minkštas.
