Teta Jemima lengvai paruošia blyno receptą. Šios bendrovės blynų mišinių yra įvairių pasirinkimų. Kai kuriems iš jų negalima paruošti blyno recepto be pieno - turite naudoti pieną arba pieno pakaitalą be pieno. Be to, daugumai mišinių reikalingi kiaušiniai arba kiaušinių pakaitalas.
Patarimas
Kai kuriais atvejais tetos „Jemima“ blynų recepto negalima paruošti be pieno. Tačiau jei norite mažiau nervintis, išbandykite pasukų visišką blynų ir vaflių mišinį, kad „tiesiog įpilkite vandens“.
Blynus sumaišykite su pienu, o ne su vandeniu, nebent naudojate tetos Jemimos pasukų visišką blynų ir vaflių mišinį - tai yra „tiesiog įpilkite vandens“ blynų mišinio receptas.
„Pancake Mix“ paruošimas lengvai
Teta Jemima imasi spėlionių gamindama tobulus blynus. Tačiau daugeliui mišinių nereikėtų gaminti blyno recepto be pieno. Pienas ne tik suteikia skonį, bet pieno riebalai būtini švelniems, drėgniems blyneliams. Paprastas vanduo tiesiog neduos tų pačių rezultatų.
Pieną taip pat galima įpilti į vandenį į „visiškai“ paruoštus mišinius, kad būtų tirštesnė tekstūra.
Įpilkite šiek tiek pieno
Kai naudojate pieną tetos Jemimos blynų mišiniuose, turite daug pasirinkimų. Nugriebtas arba 1 procentas pieno gerai veikia mažiau nei 2 procentus pieno arba nenugriebto pieno.
Jei norite pasirinkti be pieno produktų, pakeiskite sojos pieną, migdolų pieną, ryžių pieną ar kokosų pieną. Šie pieno pakaitalai gali pagaminti šiek tiek švelnesnį ar sodresnį blyną. Taip pat galite pastebėti nedidelį skonio pokytį, ypač jei naudojate aromatintą pieno pakaitalą.
Kokosų pienas blynams suteikia lengvą kokosų skonį. Naudokite tą patį kiekį, kokį įprastu pienu.
Blynus saugiai laikykite
Nors tetos „Jemima“ blynų mišiniai yra stabilūs, pridėjus pieno ir kiaušinių, patys blynai greitai genda. Blynai greitai pagaminami, o skonis geriausiai išauga iškart po jų pagaminimo, todėl gaukite juos šviežius, kai tik įmanoma. Nepaisant to, jūs galite padaryti partiją į priekį ir greitai paruošti pusryčius savaitės dienomis.
Tetos Jemimos svetainė rekomenduoja kepti blynus saugojimui, o ne taupyti tešlą. Blynus sušaldykite vaškiniu popieriumi, tvirtai suvyniotu į foliją ar oro nepraleidžiančią šaldiklį. Suvartoti per 6 savaites.
Norėdami sumažinti kenksmingų bakterijų augimo riziką, nevartokite blynų, kurie kambario temperatūroje buvo ilgiau nei 2 valandas, kaip pataria USDA.
Šildykite šaldytus blynus orkaitėje 8–10 minučių, esant 375 laipsnių Farenheito laipsniui, arba mikrobangų krosnelėje 75–90 sekundžių.
Priimkite sveikesnius sprendimus
Nugriebto pieno, neriebaus pieno ar neriebaus pieno pakaitalo naudojimas yra gera pradžia gaminant sveikesnius blynus, tačiau tuo nesustokite. Rinkitės tetos „Jemima“ viso grūdo blynus, o ne įprastus blynus.
Nesmulkintų kviečių blynų mišinys duos 3 g skaidulų vienoje porcijoje, palyginti su mažiau nei 1 g pradiniame mišinyje. Nacionalinių mokslų akademijų duomenimis, moterims reikia 25 g skaidulų per dieną, o vyrams - 38 g.
Blynus papildykite šviežiais vaisiais, medumi arba lašeliu tikro klevų sirupo, o ne dirbtiniu klevų sirupu. Perskaitykite ir pakuotės ingredientų skydelius. Tetos „Jemima“ blynų mišiniuose gali būti iš dalies hidrintų aliejų, sausų kukurūzų sirupo ir konservantų.
Šie blynų mišiniai taip pat dažnai turi daug natrio. Vienoje originalaus mišinio porcijoje yra 600 miligramų natrio. Amerikos širdies asociacijos duomenimis, sveiki suaugusieji turėtų suvartoti ne daugiau kaip 2 300 miligramų natrio per dieną.
