Kaip virti mėsos faršą mikrobangų krosnelėje

Malta mėsa arba malta mėsa - tai smulkiai supjaustyta ir atskirta mėsa. Tai yra ta pati technika, kuri naudojama mėsmale. Paprastai mėsa išleidžiama per šlifavimo mašiną, iš kurios pjaustomi ir atskiriami mėsos pluoštai, o po to dar kelis kartus praleidžiama per minkštą maltos mėsos produktą. Smulkinta mėsa naudojama daugelyje patiekalų, pavyzdžiui, pyraguose, prie kurių paprastai pridedami prieskoniai ir saldūs vaisiai, pavyzdžiui, razinos. Čili, tacos ir burritos yra kiti patiekalai, kuriuose naudojama malta mėsa. Kadangi mėsa buvo atskirta, kepimo laikas yra žymiai trumpesnis ir ją galima gaminti mikrobangų krosnelėje.

Mėsos čili virimas mikrobangų krosnelėje. Kreditas: „monkeybusinessimages“ / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Mėsą atitirpinkite arba atšildykite. Tai galima padaryti per naktį šaldytuve, maždaug per valandą kriauklėje po drungnu vandeniu arba mikrobangų krosnelėje. Atšildydami mikrobangų krosnelėje įsitikinkite, kad visos mėsos pakuotės yra pašalintos. Atitirpinimo laiko ir nustatymų instrukcijas rasite gamintojo vadove. Įdėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir uždenkite.

2 žingsnis

Įmerkdami šaukštą į mėsą, patikrinkite, ar mėsa buvo visiškai atšildyta. Jis turėtų be vargo patekti į centrą. Jei reikia, pridėkite daugiau laiko.

3 žingsnis

Į mėsą įpilkite norimų prieskonių, pavyzdžiui, druskos, pipirų ir česnako. Mėsą ir pagardus gerai išmaišykite rankomis arba šaukštu į maišymo dubenį.

4 žingsnis

Mikrobangų krosnelę nustatykite į aukštą. Nėra apibrėžto laiko virti mėsą mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelės paprastai gamina mėsą nevienodai, o skirtingiems mėsos gabalams virti gali prireikti skirtingo laiko. Riebią mėsą virti reikės mažiau laiko nei liesą. Apsauga yra kas 2 ar 3 minutes ištraukti mėsą, maišyti ir trupinti, kad mėsa būtų virta tolygiai. Tai gali reikėti padaryti keletą kartų virimo metu.

Reikalingi dalykai

• Mikrobangų krosnelėje saugus indas

  Maišymo dubuo

  Pagardai (neprivaloma)

  Šaukštas

Patarimas

Kepdami atidžiai stebėkite mėsą, nes mikrobangų krosnelės kartais gali būti nenuspėjamos ir virti greičiau ar lėčiau, nei tikėtasi. Svarbiausia yra mėsą tikrinti kas porą minučių.