Nors ant burbuolių virti ir valgyti švieži kukurūzai yra visur paplitęs vasaros valgis, nuo burbuolės nulupti branduoliai yra universalus priedas prie įvairių patiekalų, pradedant salotomis ir baigiant salsva. Branduolius galite valgyti neapdorotus, tačiau juos virdami trumpai sustiprinate jų skonį. Kukurūzai yra geras skaidulų ir maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B-6 ir foliatas, šaltinis, tačiau jame taip pat yra daug paprastųjų cukrų, tokių kaip sacharozė. Norėdami įtraukti kukurūzus į subalansuotą mitybą, valgykite juos saikingai.
Mikrobangų krosnelėje
1 žingsnis
Sudėkite kukurūzų branduolius į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Įpilkite vandens, sunaudodami maždaug 2 šaukštus vandens kiekvienam 2 puodeliams kukurūzų.
2 žingsnis
Dubenį uždenkite plastikine plėvele. Mikrobangų krosnelė aukščiausioje aplinkoje dvi ar tris minutes. Nuimkite plastikinę plėvelę ir išmaišykite kukurūzų branduolius.
3 žingsnis
Vėl pakeiskite plastikinę plėvelę ir mikrobangų krosnelę dar dvi-tris minutes. Kruopščiai nusausinkite kukurūzus ir naudokite pagal pageidavimą.
Ant viryklės
1 žingsnis
Didelėje keptuvėje įkaitinkite rapsus arba alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Kiekvienam puodeliui šviežių kukurūzų branduolių suplanuokite 2 šaukštelius aliejaus.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilkite kukurūzų branduolių. Virkite, kol branduoliai bus šviesiai auksinės spalvos, dažnai maišydami mentele ar mediniu šaukštu, maždaug penkias minutes.
3 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Leiskite branduoliams atvėsti ir įpilkite pasirinktų prieskonių.
Orkaitėje
1 žingsnis
Sudėkite kukurūzų branduolius į didelį dubenį. Įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir jūsų pasirinktus prieskonius.
2 žingsnis
Įmaišykite branduolius dideliu šaukštu, kad gerai apsemtų. Kukurūzus išdėstykite vienu sluoksniu ant apklijuotos kepimo skardos, lengvai padengtos nelipniu virimo purškikliu.
3 žingsnis
Kukurūzus skrudinkite 450 laipsnių pagal Farenheitą, kol branduoliai pradės ruduoti, maždaug 20 minučių. Kepimo metu kelis kartus išmaišykite kukurūzus, kad branduoliai neliptų prie kepimo skardos.
Reikalingi dalykai
-
Šviežių kukurūzų branduoliai nulupo burbuolę
Mikrobangų krosnelėje saugus dubuo
Plastiko pakuotė
Rapsų arba alyvuogių aliejus
Didelė keptuvė
Medinis šaukštas arba mentele
Pagardai
Didelis dubuo
Šaukštas
Išklotos kepimo skardos
Nelipnus kepimo purškiklis
Patarimas
Viena vidutinio dydžio kukurūzų ausis duoda apie 1/2 puodelio kukurūzų branduolių.
Pagardinkite virtus kukurūzų branduolius vietoje druskos ir sviesto su šviežiai maltomis žolelėmis, prieskoniais ar nedideliu kiekiu aromatizuoto augalinio aliejaus.
Įspėjimas
Švieži kukurūzai pradeda prarasti saldumą, kai tik jie būna nuskinti. Paruoškite ar įsigiję kukurūzus kuo greičiau ir nelaikykite nevirtų šaldytuve ilgiau nei dieną, kad gautumėte geriausią skonį.
