Sveika, subalansuota mityba turėtų apimti baltymus, kurie yra būtini raumenų audinių statybai, atstatymui ir priežiūrai. Žmonėms, kurie sunkiai suvartoja pakankamą kiekį baltymų turinčio maisto ar tinkamo jo tipo, gali prireikti vartoti maisto papildus, tokius kaip išrūgų baltymai. Išrūgų baltymai yra vienas iš dažniausiai naudojamų papildų, nes kūnas yra linkęs išrūgas absorbuoti greičiau nei kitos papildomos formos. Išrūgų baltymų papildai gali būti patogiai gaminami ir vartojami jūsų namuose su reikiamais ingredientais.
1 žingsnis
Įsigykite pieno ir pieno produktų, tokių kaip jogurtas, varškės sūris ir pasukos. Išrūgų baltymai yra aukštos kokybės visavertis baltymas, kurio yra daugumoje pieno produktų. Pieną sudaro 27 proc. Baltymų, 80 proc. - kazeinas, kiti 20 proc. - išrūgos. Varškės sūris gaminamas atskiriant sūrį nuo vandens, kuriame yra daug išrūgų baltymų. Dėl šios priežasties vandens nereikėtų išmesti, o vietoj jo vartoti verdant kitus maisto produktus, pavyzdžiui, sriubas ir troškinius, kaip sultinį ar padažą.
2 žingsnis
Padėkite mažą sietelį virš mažo dubenėlio arba tuščio indo.
3 žingsnis
Įdėkite sūrio skiautelę per ir į sietelį. Jei neturite sūrio skudurėlio, vietoj jo naudokite dvigubą popierinį rankšluostį.
4 žingsnis
Į šluostę supilkite jogurto konteinerį per audinį. Uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį arba bent aštuonioms valandoms, kad tinkamai įsitvirtintų.
5 žingsnis
Kitą rytą konteinerį išimkite iš šaldytuvo ir nuimkite plastikinę plėvelę. Sustingusi balta medžiaga filtre bus panaši į sūrį ir dažnai vadinama jogurto sūriu. Jūsų naudojamame dubenyje ar indelyje bus geltonos medžiagos, kuri yra išrūgų baltymai.
Patarimas
Šaldykite išrūgų produktą ir suvartokite per vieną ar dvi dienas.
Įspėjimas
Atminkite, jei turite alergiją išrūgoms ar pieno produktams arba netoleruojate laktozės. Apsvarstykite kitus baltymų šaltinius, kurie nėra pieniniai, kad papildytumėte savo mitybos poreikius.
