Įmušti kiaušiniai yra daugelio žmonių raciono pagrindas, ir viena iš priežasčių, kodėl jie yra plačiai valgomi, yra skirtingi būdai, kaip galite pritaikyti savo patiekalą. Kiaušiniai yra gana paprastas šablonas, į kurį galite pridėti įvairių ingredientų, pavyzdžiui, sūrio, salsos ar grietinės. Grietinė padaro išplaktus kiaušinius šiek tiek turtingesnius nei įprasta, pridedant savitą skonį ir kremingumą. Ingredientai, kuriuos tradiciškai porosite su grietine, pavyzdžiui, laiškinis česnakas ar svogūnai, geriau tinka su plakta kiaušine, kai inde yra šiek tiek grietinės.
1 žingsnis
Plakite kiaušinius ir grietinę kartu plakdami, kol mišinys taps vienodos spalvos ir tekstūros. Už kiekvieną keliolika naudojamų kiaušinių galite pridėti keletą uncijų grietinės arba iki uncijos grietinės už kiekvieną kiaušinį. Santykis priklauso nuo to, kiek kreminiai ir sodrūs jums patinka jūsų kiaušiniai.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ant karštos keptuvės, kad kiaušinių mišinys neliptų. Supilkite kiaušinių mišinį ant karštos keptuvės ir mentele ar mediniu šaukštu įmeskite kiaušinius į keptuvę, kai jie pradės klijuoti. Stumkite kiaušinius į vieną pusę ir leiskite kiaušinių pertekliui nubėgti į atvirą keptuvės pusę, kartodami, kol kiaušiniai suformuos varškę ir bus visiškai sutvirtėję.
3 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, pagal pageidavimą pridėkite tokių garnyrų, kaip paprika ar žalieji svogūnai.
Reikalingi dalykai
-
Kiaušiniai
Grietinė
Viską
Sviestas
Keptuvė
Špagatas
Druskos ir pipirų
Laiškinis česnakas (neprivaloma)
Paprika (nebūtina)
Įspėjimas
Venkite kiaušinių nuolat maišyti, nes norite, kad jie padėtų. Verdami sulankstykite ir sulaužykite didelius kiaušinių gabaliukus. Prieš pradėdami degti, kiaušinius būtinai pašalinkite, nes sudegusi grietinė turi ypač nemalonų skonį.
