Populiarus būdas paruošti kalakutienos ąsotėlius yra virti juos, paruošiant juos naudoti padaže ar tiesiog valgyti paprastą. Šiuos mėsos gabaliukus reikia tinkamai išvirti, kad apsaugotumėte nuo ligų, susijusių su maistu.
Patarimas
Galite virti kalakutienos ąsotėlius, tada naudoti juos troškinyje arba pridėti prie padažo, kad pasiskirstytų ant kalakutienos.
Kas yra Turkijos gabaliukai?
Kalakutienos dubleriai iš tikrųjų yra trys skirtingi organai: kepenys, širdis ir žarnos. Žandikaulis iš esmės yra kalakutienos skrandis. Nors kalakuto duonos gaminiai gali ir nebūti patrauklūs, jos puikiai tinka receptuose, kai jos bus virintos. Be to, organų mėsa suteikia daug vitaminų A ir B grupės vitaminų.
Širdelės pagamintos iš raumeninio audinio ir turi daug kraujo. Kraujas per organizmą neša maistines medžiagas, todėl širdies audiniai yra maistingi, palyginti su mėsa. Kepenys sukuria tulžį, kuri neatrodo patraukliai, tačiau joje yra vitaminų ir mineralų.
Erškėtyje yra ypač daug baltymų. Kaip praneša USDA, 4 uncijose yra 21 gramas baltymų ir nėra angliavandenių. Palyginimui, tame pačiame neapdorotų duonelių kiekiuose yra 20, 5 gramų baltymų, 140 kalorijų ir beveik 6 gramai riebalų.
Valgydami vos 4 uncijas kalakutienos duonos, galite pasiekti kai kurių vitaminų rekomenduojamą dienos normą (DV). Pasak Maisto ir vaistų administracijos (FDA), šios mitybos rekomendacijos galioja suaugusiesiems ir vyresniems nei ketverių metų vaikams. Tačiau atskiros rekomendacijos gali skirtis.
Kaip pažymi FDA, turėtumėte suvartoti apie 6 mikrogramus vitamino B12 per parą. 4 uncijos porcija kalakutienos duonos suteikia daugiau nei 14 mikrogramų. Nors FDA rekomenduoja 5 000 tarptautinių vienetų (TV) vitamino A per dieną, gigantuose yra beveik 15 000 TV.
Kalakutų kalakutai nepatenkins kai kurių maistinių medžiagų paros vertės, tačiau jie vis tiek suteikia nemažą kiekį. Riboflavinas yra vienas iš pavyzdžių. Rekomenduojama paros norma yra 1, 7 miligramo, o girtaites sudaro 1, 57 miligramai vienoje porcijoje.
Svarbu, kad maiste būtų pakankamai B komplekso vitaminų. Remiantis 2016 m. Lapkričio mėn. „ Maturitas“ paskelbtu tyrimu, žemas šių maistinių medžiagų kiekis yra būdingas žmonėms, kurių pažinimo funkcija silpna.
Kaip tinkamai virti gaubtus
Galite įsigyti dovanų parduotuvėje arba iš mėsininko. Tinkamas jų gaminimas yra būtinas, nes paukštienos produktai gali būti užkrėsti salmonelėmis. Valgydami nepakankamai paruoštas girales, galite jus pykinti ir netgi nusiųsti į ligoninę.
Ligų kontrolės ir prevencijos centrų vertinimu, kiekvienais metais salmonelioze užsikrečiama apie 1, 2 milijono žmonių. Šis patogenas sukelia 23 000 hospitalizacijų ir 450 mirčių JAV kasmet.
Norėdami tinkamai paruošti duonėles, padėkite jas į verdantį vandenį. JAV sveikatos ir žmonių paslaugų departamento duomenimis, išmatuokite jų vidinę temperatūrą termometru, kuris turėtų siekti bent 165 laipsnius pagal Farenheitą. Gabalų tekstūra turėtų keistis, kol jie keps. Po virimo jie turėtų būti trupiniai, minkšti ir lengvai perpjaunami.
Pasigaminkite „Giblet Gravy“
Gamindami padažą jūsų kalakutiena suteiks skonio ir drėgmės. Pvz., Šis skanus paleo padažo receptas nereikalauja kalakutienos patiekalų, tačiau galite jų pridėti.
Pradėkite nuo to, kad į keptuvę įdėtumėte su žole pabarstytą sviestą, svogūnus ir pipirus. Virkite ant vidutinės-silpnos ugnies apie 20 minučių arba tol, kol svogūnas karamelizuosis. Šio proceso metu galite pridėti kalakutienos ąsotėlių.
Toliau suberkite krakmolo ir migdolų miltus ir maišykite vieną minutę. Įpilkite juodųjų pipirų, strėlių krakmolo, česnako miltelių, vištienos sultinio, kokosų pieno ir druskos ir virkite, kol padažas pasidarys tirštas. Norėdami pridėti papildomo storio, galite pridėti du ar tris šaukštus migdolų miltų. Tiesiog išimkite kalakutienos ąsotėlius, tada patiekite.
Jei ieškote daugiau būdų, kaip įtraukti patiekalus į savo patiekalus, išbandykite šį „Maisto tinklo“ receptą, kad pakeistumėte vištienos atsargas. Padėkite puodą ant viryklės ir įpilkite aliejaus. Į puodą sudėkite dujas, svogūną, morkas, salierus ir druską ir virkite jas keturias – penkias minutes arba kol daržovės bus minkštos.
Įpilkite vandens, čiobrelių, lauro lapelių ir pipirų drožlių. Mišinys užvirinamas, tada sumažinama ugnis ir paliekama neuždengtą ugnį kaitinti maždaug pusantros valandos. Turėtumėte sumažinti atsargas iki trijų puodelių. Tada galite pridėti jį prie padažo recepto.
