Pagaminta iš kepenų, riebalų ir prieskonių mišinio, pastas puikiai tinka kaip užkandis ar vakarienė arklio patiekaluose, patiekiama su krekeriais ir grietinėle. Kadangi jos porcija yra santykinai nedidelė, tačiau joje daug kalorijų - 90 kalorijų už unciją, pastą nesunku persivalgyti, todėl užkandžiaudami stebėkite savo porcijos dydį. Įtraukus pastą į savo racioną padidėja mikroelementų suvartojimas, o tai suteikia tam tikros naudos sveikatai, tačiau taip pat padidina riebalų ir cholesterolio suvartojimą. Su maistu vartokite paštetą saikingai, tačiau nedarykite to kasdienine savo raciono dalimi.
Geležis ir varis
Dėl savo vario ir geležies pastos yra keletas privalumų sveikatai. Varis iš jūsų dietos suaktyvina fermentų, vadinamų kuproenzimais, šeimą, kurie yra būtini geros sveikatos labui. Kai kurie kuproenzimai padeda jūsų smegenų ląstelėms efektyviai bendrauti, o kiti padeda gaminti baltymus, reikalingus stipriam audiniui. Vienoje uncijos porcijoje tešlos yra 113 mikrogramų vario arba 13 procentų rekomenduojamos paros normos. Pastoje esanti geležis taip pat sudaro fermentų komponentą, įskaitant fermentus, reikalingus energijai gaminti. Geležis taip pat aktyvina baltymų porą, vadinamą hemoglobinu ir mioglobinu, kurie padeda jūsų kūnui transportuoti ir kaupti deguonį. Porcija pastos gali pasigirti 1, 5 miligramų geležies - atitinkamai 8 procentai ir 19 procentų paros geležies normų, nustatytų moterims ir vyrams.
Selenas ir Riboflavinas
Užkandžiaukite pasta ir suvartokite daugiau seleno, taip pat riboflavino, dar vadinamo vitaminu B-2. Riboflavinas vaidina pagrindinį vaidmenį metabolizme, todėl jis reikalingas maistinėms medžiagoms skaidyti į energiją. Selenas aktyvina baltymus, kurie reguliuoja imuninę funkciją, prisideda prie spermos vystymosi ir palaiko skydliaukės veiklą. Porcijoje pašte yra 0, 17 miligramų riboflavino, tai yra 13 procentų rekomenduojamos paros normos vyrams ir 15 procentų moterų, taip pat 11, 8 mikrogramai seleno arba 21 procentas jūsų dienos poreikio.
Vitaminai A ir B-12
Pašteto valgymas taip pat naudingas jūsų sveikatai, nes padidėja vitamino A suvartojimas, taip pat vitamino B-12 suvartojimas. Vitaminas A prisideda prie jūsų imuninės sistemos sveikatos, nes skatina naujų baltųjų kraujo kūnelių augimą, taip pat kontroliuoja subrendusių baltųjų kraujo kūnelių funkciją. Vitaminas B-12 yra būtinas naujų raudonųjų kraujo kūnelių vystymuisi, jis palaiko nervų sistemos sveikatą; B-12 trūkumas gali sukelti nepataisomą nervų pažeidimą. Vienoje uncijos pašteto porcijoje yra 936 tarptautiniai vitamino A vienetai, kurie sudaro 40 procentų rekomenduojamos paros normos moterims ir 31 procentas vyrų. Kiekvienoje porcijoje taip pat yra 0, 91 mikrogramo vitamino B-12, tai yra 38 procentai rekomenduojamos paros normos.
Mitybos trūkumai
Nors paštetas padidina mineralų ir vitaminų suvartojimą, turėtumėte jo vartoti saikingai, nes jame yra daug riebalų ir vidutiniškai didelis cholesterolio kiekis. Kiekvienoje tešlos uncijoje yra 8 gramai visų riebalų, įskaitant 2, 7 g sočiųjų riebalų rūgščių. Laikantis 2 000 kalorijų dietos, tai sudaro 12 procentų jūsų dienos sočiųjų riebalų ribos, arba 17 procentų, jei kenčiate nuo didelio cholesterolio ar širdies ligų. Sotieji riebalai daro didelę įtaką cholesterolio kiekiui kraujyje, neigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje ir prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų. Unijoje tešlos taip pat yra 72 miligramai cholesterolio, o tai yra nemaža suma, viršijanti 300 miligramų plačiajai visuomenei nustatytą ribą, arba 200 miligramų riba tiems, kurie serga širdies ligomis ar turi aukštą cholesterolio kiekį. Nors cholesterolis nėra toks kenksmingas kaip sočiųjų riebalų kiekis, jis vis tiek gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kelti pavojų širdies ir kraujagyslių sveikatai.
