Pamatę žodžius „apelsinų pekoe“ (tariama „apelsinų peck-o“), galite įsivaizduoti garuojantį arbatos puodelį su keliomis rimtomis citrusinių-y natomis, tačiau šis terminas iš tikrųjų reiškia arbatos rūšį, o ne skonį. Arbatos skirstomos pagal dydį, o apelsinų žievelės yra aukščiausios rūšies arba kokybės juodoji arbata.
Kai etiketėje matote žodžius apelsinų pekoe, tai reiškia, kad arbatos lapai yra sveiki, o ne suskilę ar susmulkinti. Rūšis gali turėti įtakos arbatos skoniui, kvapui ir saldumui, tačiau ji neturi įtakos sveikatai. Kitaip tariant, apelsinų pekoe supjaustyta juoda arbata turi tokią pačią naudą sveikatai kaip ir bet kurios kitos rūšies juodoji arbata.
Sveiki juodosios arbatos junginiai
Visa juodoji arbata, nesvarbu, ar tai oranžinė pekoe, ar ne, yra iš Camellia sinensis L. augalo lapų. Arbatoje nėra daug vitaminų ir mineralų, tačiau joje yra kitų naudingų augalų junginių, turinčių daug naudos sveikatai. Remiantis 2017 m. Gegužės mėn. „ Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ ataskaita , kai kurie iš šių junginių yra polifenoliai, aminorūgštys, lakieji junginiai ir alkaloidai.
Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokykla ją šiek tiek suskaido, išvardydama naudingiausius polifenolius. Jie yra:
- Flavonoliai - mikricetinas, kvercetinas, kaempferolis
- Theaflavinai - susidaro, kai oksiduojami juodosios arbatos lapai
Dauguma šių polifenolių veikia kaip antioksidantai ir turi stiprų sveikatą didinantį poveikį, kai juos reguliariai vartojate.
Apelsinų pekoe juodosios arbatos pranašumai
Vienoje didelėje apžvalgoje, kuri buvo paskelbta molekulinės mitybos ir maisto tyrimuose 2019 m. Birželio mėn., Buvo nagrinėjama daugybė duomenų apie juodosios arbatos gėrimo naudą sveikatai ir nustatyta, kad reguliarus vartojimas gali sumažinti širdies ligų, insulto ir diabeto riziką. Tyrėjai taip pat pranešė, kad reguliarūs arbatos gėrėjai mirė nuo širdies problemų ir apskritai mirė. Šioje apžvalgoje „įprastas vartojimas“ apibrėžtas kaip 2–3 puodeliai juodos arbatos per dieną.
Tyrime, kuris 2017 m. Gegužės mėn. Buvo išspausdintas žurnale „ Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ , buvo nagrinėjamas būtent juodosios arbatos ir vėžio ryšys ir nustatyta, kad nors reikia išsamesnių tyrimų norint tiksliai sužinoti, kaip ji veikia, juodoji arbata atrodo užkirsti kelią tam tikrų vėžio išsivystymui.
Kitas tyrimas, kuris buvo paskelbtas ankstesniame, 2015 m. Gegužės mėn., „ Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ numeryje , pranešė, kad juodoji arbata taip pat gali:
- Mažesnis cholesterolio kiekis
- Sumažinkite uždegimą
- Sumažinkite kraujospūdį
- Gerinti smegenų sveikatą
- Kova su infekcija
Juodoji arbata ir svorio metimas
Remiantis 2016 m. Gruodžio mėn. „ Molecules“ paskelbtu tyrimu, juoda arbata taip pat gali skatinti svorio metimą, net veiksmingiau nei žalioji arbata. Tyrimo metu tyrėjai tyrė, kaip juodoji arbata veikia riebalų apykaitą ir nustatė, kad panašiai kaip veikia vaistai nuo svorio mažinimo, juoda arbata gali sumažinti riebalų molekulių absorbciją žarnyne. Jie taip pat nustatė, kad juodoji arbata gali pagerinti jūsų kūno elgesį su insulinu ir gliukoze, o tai gali padėti kovoti su nutukimu.
Yra daugybė skirtingų apelsinų peko arbatos prekių ženklų. Bet kuris aukščiausios klasės arbatos gamintojas greičiausiai turi apelsinų pekoe juodosios arbatos, taip pat žemesnės klasės, su skaldytomis apelsinų peko (arba BOP) ir dulkėmis. Jei nerimaujate dėl arbatos kokybės ir kokybės, galite tiesiogiai susisiekti su savo mėgstamiausiais arbatos prekės ženklais ir sužinoti, ką jie gali pasiūlyti. Arbatos rūšys dažniausiai nėra įtrauktos į masinės gamybos arbatos prekinius ženklus, kuriuos lengvai rasite maisto prekių parduotuvių lentynose.
