Kai kurie žmonės klaidingai mano, kad kadangi dietiniuose gėrimuose paprastai yra cukraus pakaitalų, jie yra mažai glikeminiai - daro mažą poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir nesukelia greito gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo, kaip maistas, kurio sudėtyje yra daug glikemijos. Jei naudojate glikemijos indeksą kaip maisto planavimo metodą, būtina žinoti, kad kai kurie dietiniai gėrimai daro įtaką cukraus kiekiui kraujyje.
Glikeminis indeksas 101
Glikemijos indeksas, arba GI, klasifikuoja maistą nuo nulio iki 100 pagal tai, kaip greitai jie padidina cukraus kiekį kraujyje. Jūsų kūnas greitai pasisavina maistą, kuriame yra daug GI, todėl greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Ir atvirkščiai, mažai GI turintys maisto produktai virškinami lėtai, todėl gliukozės kiekis kraujyje didėja pastoviau. Maisto produktai, laikomi aukštu GI, turi būti nuo 70 iki 100, o vidutinio GI yra nuo 50 iki 70, o žemo GI yra mažesni nei 50. Jei laikotės mažo GI dietos diabeto valdymui ar svorio kontrolei, jums reikės pasirinkti gėrimus su mažu GI.
Mažai glikeminiai saldikliai
Patikrinkite maisto etiketę ir sužinokite, kuo gėrimas saldinamas. Tam tikri natūralūs saldikliai, cukraus alkoholiai ir dauguma dirbtinių saldiklių turi mažą GI. Pasak Steveno, agavos sirupo, rudųjų ryžių sirupo, miežių salyklo sirupo, kokosų palmių cukraus, fruktozės ir jakonų sirupo, GG yra mažesnis nei 50, teigia Jennie Brand-Miller, „Žemo GI pirkėjo GIN vertybių vadovo“ autorė. Cukraus alkoholiai, tokie kaip ksilitolis, laktitolis, manitolis, sorbitolis, izomaltas ir eritritolis, taip pat labai mažai veikia cukraus kiekį kraujyje.
Vidutinio sunkumo ir labai glikeminiai dietiniai gėrimai
Verta žinoti, kurie dietiniai gėrimai gali turėti vidutinį glikemijos indeksą, kad galėtumėte atitinkamai planuoti. Klevų sirupas, juodųjų dirželių melasa, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, auksinis sirupas, rafinavimo cukrus, apverstas cukrus, sacharozė - stalo cukrus - karamelė ir sorgo sirupas turi vidutinį GI. Didelės GI kategorijos saldikliams priklauso trehalozė, gliukozė, dekstrozė, maltozė ir maltodekstrinas. Kažkas, laikantis mažai glikemiškos dietos, turės vengti saikingo ir glikeminio maisto ir gėrimų.
Neišlaikyti pusiausvyros
Nors dietiniai gėrimai turi mažiau kalorijų, o kai kurie - mažai glikemiškai, labai svarbu vengti gaiviųjų gėrimų pertekliaus. Kaip ir visos jūsų dietos metu, saikinga priemonė yra svarbiausia. Tyrėjai, paskelbti 2012 m. Rugsėjo mėn. Žurnalo „Nutukimo apžvalga“ numeryje, perspėja, kad perteklinių cukraus pakaitalų, tokių kaip cukraus alkoholiai ir dirbtiniai saldikliai, vartojimas gali prisidėti prie nutukimo. Siekite tinkamai subalansuotos dietos, įskaitant gėrimus.
