Išrūgų baltymai yra maisto papildas, vertinamas dėl aminorūgščių kiekio. Be baltymų, jis suteikia kalorijų jūsų racione. Taigi, jei suvartojate daugiau išrūgų baltymų, nei reikia kūnui, perteklius gali virsti riebalais ir būti kaupiamas įvairiose kūno vietose, įskaitant veidą ir skrandį. Kaip ir vartojant bet kuriuos maisto papildus, prieš įtraukdami išrūgų baltymus kaip įprastą dietą, kreipkitės į gydytoją ar dietologą.
Išrūgų pagrindai
Išrūgos yra pieno baltymai, o išrūgų papildai gaunami iš baltymų turinčio skysčio, likusio gaminant sūrį. Išrūgų baltymai tiekiami kaip koncentratas, turintys nuo 30 iki 90 procentų baltymų ir kintamą laktozės kiekį; kaip izoliatai, turintys ne mažiau kaip 90 procentų baltymų, be laktozės ir riebalų; arba kaip hidrolizatas, išrūgų baltymai iš dalies suvirškinami, kad jūsų virškinimo traktas galėtų lengviau juos absorbuoti. Kadangi baltymai gali būti kuro šaltinis jūsų ląstelėms, išrūgų baltymų papildai papildo kalorijas jūsų racione, o suvartotų kalorijų skaičius gali paveikti jūsų veido ir skrandžio riebalų kiekį.
Kūno riebalai
Kai suvartojate daugiau kalorijų nei sudeginote per tam tikrą laiką, jūsų kūnas kaupia perteklių kaip riebalinio audinio atsargas. Nors jums gali atrodyti, kad šis reiškinys erzina, iš tikrųjų tai yra apsauginis mechanizmas, kurį jūsų kūnas naudoja apsisaugoti nuo atvejų, kai kalorijų gali trūkti. Riebalų kaupimosi vieta jūsų kūne tam tikru mastu priklauso nuo jūsų lyties ir genetikos. Pvz., Galite kaupti riebalus ant klubų, veido ar aplink pilvą. Nė vienas konkretus maistas nesukelia riebalų kaupimosi jūsų kūno vietoje. Suvartojant per daug kalorijų, nesvarbu, koks maisto šaltinis, riebalai kaupiasi jūsų asmeninėse riebalų linkusiose vietose.
Laktozės netoleravimas
Laktozė yra pieno cukrus, sudarytas iš gliukozės ir galaktozės molekulių, sujungtų kartu. Išrūgų baltymų koncentracijose yra laktozės, o virškinimo proceso metu virškinimo fermento laktazė skaido cukraus molekulę, todėl atskiri gliukozės ir galaktozės vienetai gali būti absorbuojami. Tačiau jei jūsų plonoji žarna negali sintetinti laktazės, negalite virškinti laktozės, dėl ko atsiranda laktozės netoleravimas. Dėl šios būklės gali pasireikšti žarnyno dujos ir pilvo pūtimas. Nors ne dėl riebalų sankaupų, išrūgų baltymai gali padaryti jūsų skrandį riebesnį kaip laktozės netoleravimo simptomą.
Svarstymai
Jei į savo racioną įtraukdami išrūgų baltymus jūsų veidas ir skrandis atrodo riebesni, galite tiesiog suvartoti daugiau kalorijų nei ketinate. Jūs taip pat galite būti alergiškas išrūgų baltymų papildui, nors alergijos simptomai dėl išrūgų dažniausiai būna dilgėlinė, odos išbėrimas ar apsunkintas kvėpavimas. Pasitarkite su gydytoju, jei išgėrus maisto papildo pastebėjote bet kurios kūno dalies patinimą.
