Medus buvo vienas iš pirmųjų natūralių saldiklių, kuriuos vartojo žmonės. Jis naudojamas ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas bei vietinis tepalas. Medus buvo naudojamas kūdikių mityboje ir kaip vaistas, tačiau jis yra nesaugus kūdikiams iki 1 metų dėl botulizmo sporų. Nors kūdikių botulizmas yra retas atvejis, kai per metus užregistruojama mažiau nei 100 atvejų, jis gali būti mirtinas ir jo galima išvengti.
Medaus vartojimas
Remiantis apžvalgomis „Journal of the American College of Nutrition“, medus kadaise buvo naudojamas kaip angliavandenių šaltinis kūdikių mityboje, nes buvo nustatyta, kad kūdikiai, maitinami medaus ir pieno racionu, priauga daugiau svorio ir yra mažiau jautrūs ligoms nei kūdikiai maitinami normaliai. Kai kurie tėvai vaikams duoda žalio vietinio medaus, nes manoma, kad jis užkerta kelią alergijoms. Taip pat įrodyta, kad medus yra veiksminga kosulį slopinanti priemonė. Net ir turėdami galimą medaus naudą, Ligų kontrolės ir prevencijos centrai, Amerikos vaikų pediatrų asociacija ir Nacionalinė medaus valdyba rekomendavo jo neduoti kūdikiams iki 1 metų.
Botulizmas
Botulizmas yra sunki liga, kuri gali sukelti paralyžių ir gali būti mirtina. Jį sukelia nervo toksinas, kurį gamina klostridijos botulizmas. Maisto botulizmas yra valgant maistą, kuriame yra šio toksino. Kūdikiams meduje esančios sporos gali sukelti botulizmą, nes nesubrendęs kūdikio žarnynas leidžia sporoms augti ir daugintis, gaminant toksiną. Vyresnių vaikų ir suaugusiųjų virškinamasis traktas gali užkirsti kelią sporų išgyvenimui ir augimui.
Botulizmo rizika su medumi
JAV atlikus medaus tyrimą nustatyta, kad 10% mėginių buvo botulizmo sporų. Paprasčiausiai pašildžius medų, jis tampa saugus, nes sporoms sunaikinti reikia šešių valandų virimo temperatūroje. Vienintelis būdas išvengti botulizmo kūdikiams - pirmaisiais gyvenimo metais vengti medaus. Jis laikomas saugiu vyresniems nei 1 metų vaikams.
Kūdikių botulizmo simptomai
Pirmieji kūdikių botulizmo požymiai yra vidurių užkietėjimas. Kūdikis atrodys mieguistas, blogai čiulpti, silpnas verksmas ir silpnas raumenų tonusas. Šie požymiai atsiranda dėl raumenų paralyžiaus, kurį sukelia toksinas blokuodamas nervinių impulsų perdavimą. Negydomas paralyžius pereis į galūnes ir kvėpavimo sistemą. Jei įtariate, kad jūsų vaikas serga botulizmu, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
