Neatmetama galimybė, kad Haso avokadai, taip pat dažnai vadinami Kalifornijos avokadais, yra sodrūs, kreminiai, maistingi ir skanūs. Tačiau taip pat tiesa, kad avokadai turi daugiau kalorijų nei kai kurie kiti vaisiai, tai reiškia, kad jais reikia mėgautis saikingai.
Nereikia avokado kalorijų
USDA duomenimis, viename „Hass“ avokadoje, kurios svoris yra maždaug 136 gramai, be jokios odos ar sėklų, yra apie 227 kalorijas. „Hass“ avokado kalorijų kiekis gali atrodyti didelis, tačiau siūloma porcija yra maždaug ketvirtadalis avokado, teigia Australijos dietologų asociacija, ir tai prilygsta labai pagrįstoms 56 kalorijoms vienoje porcijoje - tik reikiamas kiekis, kurį reikia paskirstyti gabalėlio viršuje. skrebučių.
Kalorijų skaičius avokadoje atrodo didelis dėl riebumo. Kiekviename riebalų grame yra 9 kalorijos, palyginti su 4 kalorijomis kiekviename baltymų ir angliavandenių grame, teigia Klivlando klinika.
Tačiau „Hass avokado“ kalorijos gaunamos iš sveikų mononesočiųjų riebalų, kurie padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir skatina sveiką gerojo cholesterolio kiekį jūsų organizme, teigia Mitybos ir dietologijos akademija. Tai taip pat saugo jūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą bei padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
„Hass Avocado“ mitybos atradimas
„Hass“ avokadai yra ne tik turtingas mononesočiųjų riebalų šaltinis, bet ir supakuoti su pluoštu. Pasak „Cedars-Sinajaus ligoninės“, daugumai žmonių nepavyksta pasiekti rekomenduojamo 25 g skaidulų per dieną, tačiau avokaduose yra apie 1 gramas šaukšto grietinėlės vaisių.
2018 m. Kovo mėn. Amerikos žurnalas apie klinikinę mitybą paskelbė metaanalizių, apžvelgiančių, kaip maistinių skaidulų vartojimas veikia žmogaus sveikatą, apžvalginę apžvalgą. Šešiose iš 21 analizės nustatyta, kad skaidulos daro didelį teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių ligoms, vainikinių arterijų ligoms, kasos vėžiui ir skrandžio vėžiui.
Hass avokado mitybos duomenys taip pat apima nemažą kiekį vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus B2, B3, B5, B6, C, E ir K bei folatus, magnį ir kalį. Riebalai avokaduose padeda jūsų kūnui geriau įsisavinti kai kuriuos iš šių vitaminų, įskaitant E ir K, kurie yra žinomi kaip „riebaluose tirpūs“ vitaminai.
Be abejo, negalima nepastebėti ir avokado antioksidantų kiekio - tai rodo ryškus žalias vaisių minkštimo atspalvis, gaunamas iš chlorofilo, pažymi Australijos dietologų asociacija.
2016 metais publikuotame leidinyje „ Advanced Neurobiology“ buvo apžvelgta, kaip avokado fitochemikalai gali atlikti svarbų vaidmenį užkertant kelią neurodegeneracinėms ligoms. Tyrimo autoriai padarė išvadą, kad nemažas vaisių kiekis bioaktyvių maistinių medžiagų iš tikrųjų gali atlikti lemiamą vaidmenį užkertant kelią tokioms ligoms kaip Parkinsono ir Alzheimerio ligos.
: 8 šaunūs dalykai, kuriuos galite padaryti su avokadais
Kaip mėgautis avokadu
Kai maisto prekių parduotuvėje išsirinksite „Hass“ avokadą, greičiausiai jis dar nebus prinokęs. „Harvard Health Publishing“ rekomenduoja avokadą dėti į popierinį maišelį su obuoliu ar bananu dvi – tris dienas, kad jis noktų.
Kai jis bus prinokęs, perpjaukite avokadą per pusę ir viduryje pašalinkite akmenį. Žalią minkštimą iškočiokite ir sutrinkite, įpildami šaukštelį ar du laimo sultis, taip pat druskos ir pipirų. Paskleiskite avokadą ant viso grūdo skrebučio gabalo, kad būtų madinga ir maistinga.
