Pasak „Johns Hopkins Medicine“, podagra yra viena skausmingiausių artrito rūšių ir ja serga maždaug du – penki milijonai amerikiečių. Jis išsivysto, kai jūsų šlapimo rūgšties kiekis tampa per didelis ir kaupiasi sąnaryje, sukeldamas skausmą, patinimą, šilumą ir paraudimą. Be medicininio gydymo, simptomus gali padėti valdyti dieta, kurioje mažai purinų - natūralių medžiagų, sukeliančių šlapimo rūgšties gamybą. Lęšiai gali būti naudingi jūsų mitybai keliais būdais.
Privalumai
Lęšiuose gausu skaidulų, kurios skatina sotumą tarp valgymų. Pagerinta apetito kontrolė gali palengvinti svorio valdymą, apsisaugoti nuo sąnarių simptomų, kuriuos sukelia ar sustiprėja pertekliniai svarai. Lęšiai taip pat teikia neriebius, be cholesterolio pakaitalus riebiems baltymų šaltiniams, tokiems kaip raudona mėsa ir riebus sūris. Kadangi lęšiuose yra mažiau purinų nei mėsoje ir riebiose žuvyse, jie suteikia podagrai palankią baltymų alternatyvą.
Mitai
Anksčiau podagra sergantiems pacientams buvo patariama vengti visų maisto produktų, kuriuose yra didelis purino kiekis. Nors daržovių, kurių sudėtyje yra daug baltymų, įskaitant lęšius, purinų, palyginti su gyvūniniais produktais, kiekis yra mažesnis, purinų yra vidutiniškai daug. Nors dieta, kurioje gausu gyvulinės kilmės baltymų, padidina podagros ir podagros paūmėjimo riziką, daržovių racionas to nedaro. Kitaip tariant, lęšiai nėra siejami su tokia pat podagros rizika kaip ir mėsa. Nuomonė, kad podagrą sukelia mitybos veiksniai, taip pat yra mitas. Vis dėlto jūsų mitybos įpročiai gali prisidėti prie simptomų, ypač jei turite šeimos ligos istoriją.
Tyrimai
2004 m. Kovo mėn. „New England Journal of Medicine“ paskelbtame tyrime tyrėjai analizavo 47 150 vyrų, neturinčių podagros, 12 metų mitybos įpročių ir podagros santykį. Tyrimo metu buvo pripažinti 730 naujų podagros atvejų. Vyrams, kurie vartoja dietas, kuriose gausu jūros gėrybių ir mėsos, dažniausiai išsivystė podagra, tuo tarpu saikingai purino turinčių daržovių nebuvo vartojama.
Pasiūlymai
Siekiant sumažinti podagros simptomų dažnį ar intensyvumą, 2006 m. Kovo mėn. „Dabartinėje nuomonėje reumatologijoje“ rekomenduojama riboti alkoholį, mėsą ir jūros gėrybes, tačiau didinti neriebių pieno produktų ir vitamino C. Pavyzdžiui, vietoj vištienos makaronų turėkite lęšių sriubą, ir karšti lęšiai, o ne jautiena ant ryžių. Kadangi lęšiuose yra daugiau purinų nei mažai baltymų turinčiose daržovėse, nesirinkite lęšių kaip pagrindinę ar vienintelę daržovę kiekvieną dieną. Lęšių žiūrėjimas kaip jūsų baltymų šaltinis yra saugesnė podagros valdymo galimybė. Žemutinio purino daržovėms priskiriamos pupelės, morkos, grybai, paprikos, svogūnai, šparagai, vandens kaštainiai ir moliūgai. Papildomi augalinių baltymų šaltiniai yra pupelės, tofu, sojos pienas, sojos jogurtas ir kvinoja.
