Saldus bananų skonis verčia juos rinktis vaisius. Užuot paprasčiausiai nulupę ir valgydavę nevalgius patiekalų, kepkite juos šiltam ir karamelizuotam patiekalui. Pradėkite nuo prinokusio, bet kieto banano, kad užtikrintumėte, jog vaisiai laikosi iki virimo karščio. Tada nuspręskite, ar norite gaminti maistą lauke ar lauke, nes abu variantai yra bananuose.
Kepta
Kepimo procesas bananus paverčia minkštu, šiltu, karamelizuotu patiekalu. Kepti bananai tinka kaip desertas atskirai arba ant kitų desertų, įskaitant pyragą ar ledus. Bananus nulupkite ir supjaustykite pusiau išilgai prieš kepdami. Arba, jei norite, supjaustykite bananus mažesniais gabalėliais. Kepimo indą patepkite sviestu, kad bananai neliptų. Į viršų bananus supjaustykite 1 valg. tamsaus romo, po jo pridedama cinamono ir rudojo cukraus pagal skonį. Kepkite bananus 400 laipsnių pagal Fahrenheitą maždaug 12 minučių.
Viryklės viršuje
Keptuvėje ant viryklės viršaus sukurkite karamelizuotus bananus. Įkaitinkite 1 valg. sviesto iki lydymosi keptuvėje. Įmaišykite 4 šaukštus. rudojo cukraus ir leiskite mišiniui kaitinti vieną minutę. Bananus perpjaukite išilgai per pusę, tada skersai. Į keptuvę su ruduoju cukrumi maždaug 20 sekundžių sudėkite banano gabaliukus. Supilkite 1/3 puodelio tamsaus romo arba apelsinų sulčių. Pabarstykite 1/2 šaukštelio. malto cinamono. Kartą apverskite bananus ir virkite dar minutę. Išimkite bananus iš keptuvės, kad jie netaptų minkšti. Naudokite padažą keptuvėje ant bananų.
Kepti ant grotelių
Keisdami bananus, palaikykite žieves, kad jie nesugriūtų. Bananus perpjaukite išilgai per pusę, neišimdami žievelės. Bananus perpjaukite per pusę per pusę, jei norite mažesnių grilio gabalėlių. Nupjautas banano šonus lengvai aptepkite medumi. Pabarstykite 2 šaukštelius. kiekvienas iš rudojo cukraus ir cinamono taip pat supjaustykite šonus. Išpjautą pusę padėkite ant grotelių dviem – trims minutėms, kad gautumėte lengvas grotelių žymes. Apverskite bananus taip, kad odos šonai nebūtų apačioje, ir toliau kepkite penkias – šešias minutes.
Laužavietė
Ant laužo virti bananai yra sveika tradicinių s'more patiekalų alternatyva. Laikykite žievelę nepažeistą ir supjaustykite įpjovą iš kiekvienos banano pusės. Nuimkite nedidelį vaisių pleištą, kad būtų vietos padažui. Įpilkite į nedidelę saują mini šokolado drožlių ir mini zefyrų. Bananą papildykite riešutais, jei norite. Bananą visiškai suvyniokite į foliją, palikdami užpildytą pusę aukštyn. Įdėkite bananus į ugnį keturioms ar penkioms minutėms.
