Demencija yra simptomų grupė, apimanti sutrikusias psichines funkcijas, įskaitant atmintį ir samprotavimus. Alzheimerio liga yra dažniausia priežastis. Anot Klivlando klinikos, egzistuoja net 50 kitų žinomų priežasčių. Tai apima insultą, Huntingtono ligą, Parkinsono ligą, tokias infekcijas kaip ŽIV ir užkrečiamąją spongiforminę encefalopatiją, lėtinį alkoholio ar narkotikų vartojimą, traumas ir smegenų auglius. Demencija sergantiems žmonėms reikia pagalbos renkantis maistą ir dažnai valgant.
Pluošto
Demencija dažniausiai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms, o vyresnio amžiaus žmonėms dažnai kyla vidurių užkietėjimo problemų, todėl maistinių skaidulų vartojimas yra svarbus. Ohajo valstijos universiteto medicinos centras pataria papildomą skaidulą įvesti lėtai, kad kūnas turėtų laiko prisitaikyti. Geri skaidulų šaltiniai yra nesmulkintų grūdų duona ir grūdai, pupelės, vaisiai ir daržovės. Rekomenduojamas ląstelienos suvartojimas suaugusiems žmonėms yra 25 gramai per dieną, moterims - 38 gramai, o vyrams iki 50 metų - 38 gramai. Vyresnėms nei 50 metų moterims per parą turėtų būti 21 gramas, o vyresniems nei 50 metų vyrams - 30 gramų, rodo Medicinos institutas..
Dažni maži valgiai
Dėl koncentracijos problemų, prasto apetito ar pasikeitusio maisto skonio, demencija sergantys žmonės ne visada gali valgyti visą maistą vienu sėdėjimu. Dažnas, mažesnis maistas gali būti atsakymas, sako OSU medicinos centras. Maistas, paprastai patiekiamas per tris valgius, gali būti padalytas iš kelių patiekalų. Pavyzdžiui, avižinių dribsnių dubuo, gaminamas su pienu, o ne vanduo, kad būtų galima papildyti maistą ir sultis, galėtų būti pusryčiai; viduryje ryto asmuo galėjo suvalgyti kietai virtą kiaušinį ir vaisiaus gabalą.
Padažai, padažas ir prieskoniai
Merilendo universiteto medicinos centro ar UMMC duomenimis, senyvo amžiaus žmonių burnos išskiria mažiau seilių. Burnos džiūvimas trukdo kramtyti ir ryti, todėl OSU medicinos centras siūlo pridėti padažų ar padažo. Skonis taip pat mažėja su amžiumi, todėl pridedamas padažų ir padažo skonis gali padėti stimuliuoti skonio pumpurus ir suteikti papildomos mitybos bei kalorijų. Norėdami paskatinti skonio pumpurus, naudokite prieskonius ir kitus prieskonius, tačiau nenaudokite druskos, nes tai gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip hipertenzija. UMMC sako, kad gebėjimas paragauti druskos yra vienas iš pirmųjų prarastų, todėl lengva pergudrauti jos naudojimą. Padažuose ir padažuose taip pat gali būti daug riebalų. 2006 m. Leidinyje „Demencija ir geriatriniai pažinimo sutrikimai“ rašoma, kad didelis sočiųjų riebalų vartojimas gali padidinti demencijos ir Alzheimerio ligos riziką, pradedant nuo gyvenimo vidurio.
Disfagija
Demencija sergantiems žmonėms kartais sunku ryti, tai dar vadinama disfagija. Tai pavojinga, nes gali užspringti, o maistas ar skystis gali patekti į plaučius. Jei asmuo disfagija, venkite duoti sunkiai kramtomo maisto, pavyzdžiui, žalių daržovių. Vietoj to, tyrės virtos daržovės ir mėsa. Sutirštinkite sriubas ir gėrimus su parduodamais tirštikliais, kurie neturi įtakos maisto skoniui. Skonis vis dar yra svarbus, todėl kelias daržoves išvalykite kartu, kad gautumėte papildomą maistą ir skonį, ir naudokite prieskonius bei kitus prieskonius, kad maistas būtų kvapnus.
