Kaktuso lapas, dar žinomas kaip nopalas, dygliuotasis kaktusas arba jo mokslinis pavadinimas Opuntia, Lotynų Amerikoje šimtmečius buvo maisto produktas. Tai yra įprasta daržovė, patiekiama su kiaušiniais, salotomis, čili ir kepti patiekalais. Nors mintis valgyti kaktuso lapą gali priversti jus drebėti, galite pagalvoti apie visas jo naudos sveikatai galimybes.
Mažina cukraus kiekį kraujyje
Anot Nacionalinio sveikatos instituto, didelis cukraus kiekis kraujyje gali sukelti diabetą, širdies ligas ir insultą. Kaktuso lapai daro teigiamą poveikį sveikų suaugusiųjų, taip pat diabetu ir nutukimu sergančių suaugusiųjų cukraus kiekiui kraujyje. Vienos universiteto mokslininkai ištyrė nopalio kaktuso lapą 24 ne nutukusiems žmonėms, kenčiantiems nuo didelio cholesterolio ar trigliceridų. Aštuonių savaičių tyrimo, paskelbto 2002 m. Spalio 31 d., Leidinyje „Wiener Klinische Wochenschrift“, rezultatai parodė ne tik cholesterolio ir trigliceridų lygio sumažėjimą, bet ir 11 procentų sumažėjusį cukraus kiekį kraujyje. Kaktuso lapų hipocholesteroleminis ir hipoglikeminis poveikis iš dalies priskiriamas jo dideliam skaidulų ir pektinų kiekiui.
Mažina cholesterolio kiekį
Kaip matyti Vienos universiteto tyrime, kaktuso lapai mažina cholesterolio kiekį. Kitame tyrime iš Prancūzijos mokslininkai patikrino dehidratuoto kaktuso lapo poveikį 68 moterims, sergančioms metaboliniu sindromu. Po keturių savaičių MTL arba blogojo cholesterolio ir trigliceridų lygis buvo sumažėjęs, o DTL, arba geras, cholesterolio lygis padidėjo. Paskelbtoje rugsėjo – spalio mėnesio „Pažangos terapijoje“ numeryje tyrėjai teigia, kad kaktuso lapą reikia laikyti funkciniu maistu, nes jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina širdies ir kraujagyslių problemų riziką.
Kovoja su vėžio ląstelėmis
Kaktuso lape yra fenolio ir flavonoidų - augalų junginių, atsakingų už jo antioksidacines savybes. Nacionalinis vėžio institutas aiškina, kad antioksidantai apsaugo sveikas ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai, kurie yra šalutiniai oksidacijos produktai. Dėl laisvųjų radikalų pažeidimo gali atsirasti tokių ligų kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei vėžys. 2009 m. Birželio mėn. Leidinyje „Žmonių mitybos augaliniai maisto produktai“ rašoma, kad, tiriant prieš storosios žarnos, kepenų, krūties ir prostatos vėžį, kaktuso kriaušės fitocheminiai junginiai slopino ląstelių augimą visų keturių vėžio formų metu, nepaveikdami sveikų organizmo ląstelių.
Mitybos nauda
Be medicininės naudos, kaktuso lapas siūlo ir maistinę naudą. Mažai kalorijų, nes patiekiama tik 14 už 1 puodelį, todėl jis yra geras bet kurios dietos priedas. Kaktuso lapuose vyrauja vitaminai antioksidantai A ir C bei nedidelis kiekis folatų ir vitamino K. Mineralai apima kalcį, magnį, natrį, kalį ir fosforą. Nors įtraukti kaktuso lapą į savo racioną yra naudinga, gali tekti jo ieškoti specialioje maisto prekių parduotuvėje ar sveiko maisto parduotuvėje, nebent gyvenate vietovėje, kurioje auga natūraliai.
