Ar jums patinka karšti gėrimai ir tai, ką jie jums suteikia? Kakavos milteliuose, arbatoje ir kavoje esantis kofeinas dažnai jus pažadina ir leidžia jaustis produktyvesniems visą dieną, tačiau šis vaistas taip pat gali būti pateiktas kartu su sveikatos atsargumo priemonėmis, kurias turėtumėte žinoti.
Kofeinas kakavoje ir kavoje
Beveik visi geria kokį nors gėrimą su kofeinu. Remiantis 2014 m. Sausio mėn. Publikuotame leidinyje „ Maistas ir cheminė toksikologija“ apie gėrimų kofeino suvartojimą JAV, tyrėjai nustatė, kad 85 procentai JAV gyventojų kasdien geria bent vieną gėrimą su kofeinu. Vidutinis visų amžiaus grupių suvartotas kiekis buvo 165 miligramai kofeino per dieną.
Tačiau ne visi gėrimai su kofeinu yra vienodi. Kavos, arbatos ir kakavos kofeino kiekis skiriasi dėl paruošimo būdo ir stiprumo:
Kavos. Kofeino kiekis kavos puodelyje gali skirtis priklausomai nuo to, kaip kavos pupelės skrudinamos, sumalamos ir užvirinamos. Pavyzdžiui, remiantis Visuomenės interesų mokslo centro (CSPI) duomenimis, 16 uncijų „Starbucks Pike Place Roast“ puodelio yra 310 miligramų, o 16 uncijų „Starbucks Americano“ puodelio yra 225 miligramų.
Tačiau apskritai kavoje yra daugiausia kofeino, palyginti su arbata ar kakava. Jei norite sumažinti kofeino suvartojimą, geriamasis kofeinas gali labai padėti. Remiantis CSPI, 16 uncijų puodelio kavos „Starbucks“ be kofeino yra tik 25 miligramai, 12 kartų mažiau nei visiškai kofeinuotoje 16 uncijų.
Arbata. Kaip ir kavoje, arbatose yra skirtingos kofeino normos, kurios priskiriamos virimo trukmei, prekės ženklui, arbatos vandens dalims ir porcijai. Pavyzdžiui, žaliojoje arbatoje yra mažiau kofeino nei juodojoje arbatoje - 8 uncijų Arizonos ledinės arbatos buteliuose yra 15 miligramų kofeino, palyginti su to paties prekės ženklo juoda arbata, kurioje yra 7, 5 miligramai vienam CSPI.
Įprastose žolelių arbatose nėra kofeino. Tai yra žymiai mažiau nei triženklis miligramas, kurį gausite kavoje. Jei esate arbatos gėrėjas, norėdamas sumažinti kofeino kiekį žaliojoje arbatoje, arbatos lapus 180 sekundžių galite nuplauti karštame vandenyje, kurio temperatūra 95 laipsnių C, kuris pašalina didžiąją dalį kofeino iš lapų, remiantis 2017 m. Lapkričio mėn. žurnale „Clinical Biochemistry and Nutrition“ .
Kakava. Kakavos kofeino mitas yra tas, kad kakavoje yra mažiau kofeino nei arbatoje. Tai ne visada tiesa. Nors karštame šokolade ir kakavos (arba kakavos) milteliuose yra kofeino, miligramų skaičius gali būti didesnis nei manote.
Pavyzdžiui, „Starbucks“ karštame šokolade yra 25 miligramai, o „Hershey's Cocoa“ - 8 miligramai viename šaukšte viename CSPI. Tai iš tikrųjų yra daugiau nei kai kurios firminės arbatos. Jei norite sumažinti kofeino kiekį, pabandykite įmaišyti daugiau pieno, kartu sumažindami kakavos miltelių kiekį puodelyje, arba sumaišykite kakavos miltelius su karštu vandeniu.
Sveikatos atsargumo priemonės dėl kofeino
Nors kofeinas gali priversti jus jaustis pabudusiems, tai yra vaistas, kuris gali sukelti šalutinį poveikį atsižvelgiant į jūsų dydį, svorį, suvartojamą kiekį ir bendrą jūsų sveikatą. Tokios sveikatos atsargumo priemonės apima:
- Remiantis Alkoholio ir narkotikų fondo duomenimis, reguliarus kofeino (daugiau nei 4 puodeliai per dieną) ilgalaikis poveikis gali sukelti neramumą, miego sutrikimus ir greitą širdies ritmą.
- Per 2018 m. Gruodžio mėn. Maisto ir vaistų administracijos (FDA) ataskaitą traukuliai gali atsirasti greitai suvartojant apie 1200 miligramų. FDA taip pat teigia, kad grynas arba labai koncentruotas kofeinas prisidėjo prie mažiausiai dviejų JAV mirčių „per pastaruosius kelerius metus“.
- Remiantis 2017 m. Išsamia apžvalga, išspausdinta žurnale „ Frontiers in Psychiatry“ apie kofeino vartojimo saugumą, tyrėjai nustatė, kad pažeidžiamų gyventojų grupėje - kuriai priklauso vaikai, paaugliai, nėščios ir žindančios moterys, taip pat visi, sergantys širdies liga - kofeino vartojimas gali būti žalingas ir sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus ir piktnaudžiavimą medžiagomis.
