Jūsų kūnas natūraliai palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą - matuojant pH - ir šis sveikas pH lygis leidžia jūsų ląstelėms tinkamai veikti. Šarminės dietos šalininkai teigia, kad valgant dietą, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, o mėsoje ir piene - mažiau, tai padeda išvengti rūgštingumo pertekliaus, kuris neigiamai veikia jūsų sveikatą. Išrūgų milteliai nėra šarmą formuojantis maistas, tačiau jie vis tiek gali tilpti į šarminę dietą.
Apie šarminę dietą
Tipiška amerikiečių dieta, kurioje dažnai gausu perdirbtų maisto produktų, natrio, cukraus ir nesveikų riebalų, gali padidinti padidėjusį rūgštingumą, teigiama dietologės ir Huntingtono sveikatos mokslų kolegijos dekano Gene'o Bruno, MS, straipsnyje. Šis rūgštingumas sumažina antioksidantų - junginių, saugančių nuo genetinių mutacijų ir ląstelių pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai - efektyvumą ir gali susilpninti jūsų kaulus. Kita vertus, šarminė dieta gali skatinti kaulų sveikatą, nors norint sužinoti, ar šis teorinis metodas veikia, dar reikia atlikti daugiau tyrimų.
Šarminė dieta apima daugiausia neperdirbtą augalinį maistą 70 procentų jūsų raciono, o perdirbtą maistą, mėsą ir pieno produktus - 30 procentų ar mažiau.
Išrūgų baltymai ir rūgštingumas
Šarminės dietos šaltinių tinklalapyje „Acid Alkaline Diet“ išrūgų baltymų izoliatas, išgrynintas išrūgų baltymų milteliai, išvardytas kaip silpnai rūgštus. Tai daro šiek tiek mažiau rūgštinį nei daugelis kitų pieno produktų, įskaitant pasterizuotą pieną, saldintą ar nesaldintą jogurtą, panerius ir kitus sūrius. Tačiau jis yra rūgštesnis nei pasukų, kurie yra šarminiai pieno produktai.
Privalumai išrūgos
Kadangi šarminė dieta leidžia iki 30 procentų jūsų maisto gauti iš rūgščių formuojančių maisto produktų, išrūgų baltymų milteliai vis tiek gali būti tinkami jūsų racionui. Ir tai yra geras dalykas, nes jis siūlo keletą maistinių privalumų. Be aukštos kokybės baltymų, porcija išrūgų baltymų izoliato suteikia pusę jūsų dienos A, C ir kiekvieno B komplekso vitaminų vertės. Taip pat gausite mineralų, reikalingų sveikam kauliniam audiniui, įskaitant manganą, fosforą ir kalcį.
Tačiau tiksli išrūgų baltymų izoliato maistinė vertė skiriasi kiekvienam produktui, todėl patikrinkite mėgstamiausių miltelių mitybinę etiketę, kad nustatytumėte jų maistinę naudą.
Pateikiami patarimai ir pasiūlymai
Padarykite savo baltymų kokteilius naudodami šarminį maistą, kad jūsų baltymai purtytųsi šarminėje mityboje. Vietoj pieno pieno naudokite migdolų ar sojų pieną - abu jie yra šarminiai - ir įpilkite savo kokteilį šarminiais vaisiais ir daržovėmis, tokiais kaip bananai, figos, kopūstai ir špinatai. Venkite rūgščių formuojančių saldiklių, pavyzdžiui, medaus, agavos ir rudųjų ryžių sirupo, o pasaldinkite savo kokteilį stevija, kurio šarmai yra stiprūs.
