Organizmui reikalinga geležis hemoglobino, kuris yra raudonųjų kraujo kūnelių baltymas, kuris neša deguonį, gamybai. Neturint pakankamai geležies, hemoglobino lygis sumažėja, dėl to sumažėja veikiančių eritrocitų skaičius ir būklė, vadinama geležies stokos anemija. Gydytojai gali skirti geležies papildus tiems, kuriems gresia mažakraujystė, pavyzdžiui, nėščioms moterims ar kenčiantiems nuo mažakraujystės. Kadangi geležies papildų vartojimas gali paveikti kitų mineralų įsisavinimą arba sukelti geležies perteklių, apsvarstykite geležies papildų alternatyvas, kad padidintumėte geležies kiekį.
Maistas iš gyvūnų šaltinių
Norėdami palaikyti geležies kiekį, valgykite sveiką ir subalansuotą maistą, į kurį įeina ir geležies turtingas maistas. Maisto šaltiniuose yra dvi cheminės geležies formos: geležies hemas ir ne hemo. pasak Visuotinio gydymo centro. Heme geležis, pavadinta todėl, kad gaunama iš hemoglobino, laikoma sveikiausia, nes jūsų kūnas sugeba absorbuoti ją nuo 15 iki 35 procentų geriau nei 2–20 procentų maisto produktai, nesusiję su heme. Geriausias geležies papildų pakaitalas yra maistas, kurio sudėtyje yra hemo geležies, kuris yra gyvūninės kilmės maisto produktuose, tokiuose kaip mėsa, paukštiena ir žuvis. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, vištienos kepenyse yra didžiausias turimas geležies kiekis, kurioje yra 12, 8 mg 3, 5 uncijos porcijoje. Norėdami gauti didžiausią naudą, padidinkite jūros gėrybių, tokių kaip austrės ir moliuskai, ir jautienos, kalakutienos bei vištienos kiekį savo racione kaip alternatyvą geležies tabletėms kaip papildą.
Kiti maisto šaltiniai
Kai kuriose daržovėse, tokiose kaip lęšiai, pupelės ir špinatai, yra ne hemo geležies. Nors šie maisto produktai suteikia mažiau geležies nei gyvuliniai produktai, žinoma, kad valgant juos su maistu, kuriame yra vitamino C, padidėja geležies pasisavinimas, sako Pasaulinis gydymo centras. Jei norite įtraukti į savo racioną džiovintų vaisių, pavyzdžiui, džiovintų slyvų, spirituotų pusryčių dribsnių, kiaušinių ir melasos, galite padidinti geležies kiekį, rodo UMMS.
Venkite geležies inhibitorių
Maistas, kuriame yra vitamino C, gali pagerinti geležies įsisavinimą, kiti - slopinti absorbciją. Kai bandote padidinti geležies kiekį nevartodami papildų, venkite gerti kavą ir arbatą, ypač tuo pačiu valgykite maistą, kuriame yra geležies. Kaip rašo UMMS, tiek kavoje, tiek arbatoje yra taninų, dar vadinamų tanino rūgštimi, kurie gali blokuoti organizmo sugebėjimą tinkamai pasisavinti maistinę geležį.
Kai kurie vaistai, tokie kaip antacidai ar protonų siurblio inhibitoriai, gali sumažinti rūgšties kiekį skrandyje ir pakenkti geležies pasisavinimui. Maistas, kurio sudėtyje yra kalcio, įskaitant pieną, jogurtą, tofu, sūrį, sardines, migdolus, konservuotą lašišą, brokolius, figas, ropių žalumynus ir rabarbarus, gali slopinti geležies ir ne hemo absorbciją. Pasaulinio gydymo centro duomenimis, vienas puodelis nugriebto pieno, kuriame yra 300 miligramų kalcio, gali slopinti geležies pasisavinimą. Kartu su maistu, kuriame gausu geležies, nevartokite kalcio papildų.
Sojos maisto produktuose yra izoflavonų, kurie yra junginiai, sukeliantys organizme panašų poveikį kaip estrogenai. Yra žinoma, kad izoflavonai slopina geležies įsisavinimą. Norėdami išvengti šio efekto, venkite valgyti ir negerti sojos produktų, kuriuose gausu geležies turinčio maisto, arba vartokite vitamino C, pavyzdžiui, apelsinų sulčių, su geležies turinčiu maistu, sakykite „Eating for Energy“.
Geriausias geležies papildas nėštumui
JAV moterų sveikatos biuro duomenimis, viena iš šešių nėščių moterų kenčia nuo geležies stokos anemijos. Jūsų kūnui reikia daugiau geležies, kad palaikytų jūsų negimusio kūdikio vystymąsi. Užuot vartojęs geležies piliulę nėštumui, natūralesnis būdas gauti visos organizmui reikalingos geležies yra įsitikinti, kad jūsų racione yra maisto produktų, kuriuose yra daug geležies, ir valgyti juos kartu su vitaminu C absorbcijai.
