Ar kada bandėte dygliuotą kriaušę? Nepaisant neįprastos išvaizdos, šis vaisius yra skanus ir apkrautas maistinėmis medžiagomis. Taip pat žinomas kaip kaktusų vaisiai , tuno vaisiai ar kaktuso kriaušės , pasižymi natūraliai saldžiu skoniu ir gali būti naudojamas įvairiuose desertuose. Be to, jame labai mažai kalorijų ir cukraus, todėl jis idealiai tinka ketogeninėms ir mažai angliavandenių turinčioms dietoms.
Patarimas
Gausu antioksidantų ir fitochemikalų, kaktuso vaisius kovoja su uždegimu ir palaiko stiprią jūsų imuninę sistemą. Tai taip pat daro teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje, lipidų kiekiui kraujyje ir kaulų sveikatai.
Kas yra dygliuotas kriaušė?
Kaktuso vaisiai plačiai naudojami Meksikos virtuvėje. Jis turi daugybę skirtingų pavadinimų, įskaitant dygliuotą kriaušę , nopalą , kaktusą ficus-indica , barbarišką figą ir opuntiją . Šis sultingas vaisius kilęs iš Nopal kaktuso, kuris auga karštose, sausringose vietose. Yra daugiau nei 200 veislių, pavyzdžiui, kaktuso vaisiai su geltonu, rausvu ar baltu minkštimu.
: 5 kebli vaisiai ir kaip juos valgyti
Vaisiai nėra vienintelė valgoma dygliuotų kriaušių kaktusų dalis. Jos minkštais įklotais, kurie vadinami nopalais, galima mėgautis žaliais arba naudoti tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams gaminti. Jie sveikai papildo išplaktus kiaušinius, salotas, takus, sriubas, troškinius, čili, salsą ir net lazaniją.
Dygliuotų kriaušių naudą pripažįsta medicinos bendruomenė. Pagal 2014 m. Apžvalgą, pateiktą žurnale „Molecules“, šiame vaisiuje gausu fitochemikalų, turinčių hipoglikeminį, neuroprotekcinį ir antioksidantinį poveikį. Tai taip pat apsaugo nuo bakterijų ir mikrobų, kovoja su uždegimais ir palaiko kepenų sveikatą. Kaip pažymi „WebMD“, viena kaktuso vaisių porcija gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje iki 48 procentų.
Kaktusų vaisių mitybos faktai
Nesvarbu, ar norite lieknesni, sustiprinti imuninę sistemą ar jaustis energingi, daugiau nežiūrėkite. Šis supermaistas suteikia maistines medžiagas, kurių reikia norint maksimaliai veikti. Vienas vaisius pasiūlo 24 procentus dienos rekomenduojamo vitamino C suvartojimo kartu su didelėmis kalcio, magnio, kalio ir vario dozėmis. Be to, jis turi tik 42 kalorijas.
Palyginti su dauguma vaisių, dygliuotose kriaušėse yra gana mažai angliavandenių. Jame yra tik 9, 9 g angliavandenių, įskaitant 3, 7 g skaidulų. Taip pat gausite nedidelį kiekį vitamino A, vitamino B6, niacino, tiamino, geležies ir seleno.
Jei laikotės mažai riebalų turinčios dietos, šis vaisius yra puikus pasirinkimas. Vienoje porcijoje yra mažiau nei vienas gramas riebalų, tai puikus jūsų lieknėjimo plano priedas. Jo sodrus, saldus skonis patenkins jūsų potraukį be kaltės. Naudokite jį vaisių sultyse, naminiame pyrage, uogiene be cukraus, citrusinių vaisių salotose, citrinų batonėliuose, blynuose, kokteiliuose ir kituose desertuose.
Daugiau priežasčių valgyti kaktuso vaisius
Be vitaminų ir mineralų, dygliuotose kriaušėse yra fenolio junginių, augalų sterolių ir amino rūgščių, kurios skatina bendrą sveikatą ir kovoja su ligomis. Kaip teigiama 2016 m. Tyrimo dokumente, paskelbtame žurnale „Išsamios apžvalgos maisto moksle ir maisto saugos srityje“, pigmentas „ Betalainas“, suteikiantis šiems vaisiams gyvybingos spalvos, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir gali užkirsti kelią uždegimui. Šis natūralus junginys apsaugo kepenis ir palaiko kaulų sveikatą.
Įspėjimas
Vienas iš šioje apžvalgoje nurodytų tyrimų rodo, kad betalainas gali sumažinti osteoartrito skausmą stulbinančiais 33 procentais. Be to, jis pagerina lipidų kiekį kraujyje, reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir mažina uždegimą. Net ir naudojant mažą koncentraciją, jis veiksmingiau užkerta kelią metaboliniams sutrikimams nei resveratrolis , stiprus antioksidantas. Kai kurių klinikinių tyrimų metu jis sumažino cukraus kiekį kraujyje iki 50 procentų.
Šis augalų junginys taip pat pasižymi diuretikų poveikiu. Jei jums sunku sulaikyti vandenį, į savo dienos meniu įtraukite dygliuotas kriaušes. Kaktuso vaisiai yra saugūs daugumai sveikų žmonių, tačiau diabetikai dėl hipoglikeminio poveikio turėtų jį vartoti atsargiai .
Dygliuotos kriaušės ir svorio metimas
Kaktusinė kriaušė gali patenkinti jūsų saldų dantį ir priartinti jus prie svorio metimo tikslų. 2015 m. Metaanalizė, paskelbta žurnale „Nutrition“, rodo, kad dygliuotų kriaušių vartojimas gali smarkiai sumažinti kūno riebalus, cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Šie duomenys rodo, kad dygliotos kriaušės ne tik skatina riebalų nuostolius, bet ir palaiko jūsų širdį.
Tiesą sakant, „BioMed Research International“ paskelbtas 2015 m. Tyrimas patvirtina jo teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui. Padidėjęs cholesterolio kiekis ir širdies ligos yra glaudžiai susijusios. Todėl dygliuotas kriaušė naudingas jūsų širdžiai ir juosmeniui.
Žurnalas „Current Therapeutic Research“ paskelbė klinikinio tyrimo, kuriame įvertintas dygliuotų kriaušių poveikis kūno svoriui, rezultatus. Anot tyrėjų, šiame vaisiuje esanti ląsteliena jungiasi su maistiniais riebalais ir sumažina jų pasisavinimą, todėl gali sumažėti svoris. Pluoštas taip pat slopina apetitą ir padidina sotumą, todėl lengviau supjaustote kalorijas ir laikotės dietos.
: 19 maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų - kai kurie gali jus nustebinti!
Kaktuso vaisiai apsaugo nuo uždegimo
Šis egzotiškas vaisius pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Lėtinis uždegimas yra pagrindinis veiksnys, lemiantis artritą, Krono ligą, koronarinę širdies ligą, diabetą ir alergijas. Tai taip pat prisideda prie lėtinio skausmo, depresijos, nuovargio ir pasikartojančių infekcijų. Gydymas galimas, tačiau dauguma vaistų sukelia galimą šalutinį poveikį ir ilgainiui gali turėti įtakos jūsų sveikatai.
Prieš pradėdami vartoti tabletes, apsvarstykite savo dietos pakeitimą. Kasdien užkandžių pakeitimas dygliuotomis kriaušėmis yra gera pradžia. Remiantis 2018 m. Tyrimu, paskelbtu žurnale „Food & Nutrition Research“, kaktusinė kriaušė gali padėti išvengti uždegimo ir jį sumažinti. Tiriamiesiems, kurie kaktuso kriaušių vaisių minkštimą vartojo du kartus per dieną, labai sumažėjo C reaktyviojo baltymo, naviko nekrozės faktoriaus α ir kitų uždegimo žymenų. Tuo pačiu metu padidėjo jų antioksidantų kiekis.
Tyrėjai šiuos rezultatus priskiria prie vitaminų ir antioksidantų, kurie natūraliai atsiranda dygliuotose kriaušėse. Betaninas, kaempferolis, glutationas ir beta-karotinas yra tik keli pavyzdžiai. Šios maistinės medžiagos gerina imuninę funkciją, padidina antioksidantų vartojimą ir kompensuoja žalingą uždegimo poveikį.
Atsikratykite pagirių
Svarstote, kaip atsigauti po pagirių? Kreipkitės į dygliuotas kriaušių sultis. Pasak „Medscape“, tai saugi, natūrali priemonė nuo galvos skausmo, galvos svaigimo, burnos džiūvimo ir kitų pagirių simptomų. Tiesą sakant, tai yra vienas iš nedaugelio pagirių gydymo būdų, paremtų mokslu.
: 17 geriausių pagirių vaistų ir priemonių
Nors kaktusų vaisių sultys iš tikrųjų neužkerta kelio pagirių simptomams, jos gali sumažinti jų sunkumą ir padėti jums vėl ant kojų. Kaip pabrėžia „Medscape“, ši natūrali priemonė mažina uždegimo žymenis kraujyje, o tai savo ruožtu gali padėti kompensuoti šalutinį alkoholio vartojimo poveikį. Reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtintas jo veiksmingumas kaip pagirių vaistas.
Jei planuojate praleisti naktį, prieš vartodami alkoholį, išgerkite stiklinę ar dvi kaktuso vaisių sulčių. Perpus sumažinsite rimtų pagirių riziką. Tačiau saugokitės, kad alkoholiniai gėrimai yra ne kas kita, o sveiki. Laikykitės nedidelio raudonojo vyno kiekio ir gerkite daug vandens, kad išvengtumėte dehidratacijos.
