Kad ir ką valgytumėte, jis patenka per burną, per stemplę ir į skrandį. Bet jei turite rūgšties refliuksą, viskas gali tapti skausminga. Daugelis maisto produktų gali pabloginti rūgšties refliuksą, nes sumažėja vožtuvo, atskiriančio stemplę nuo skrandžio, tonusas, pailgėja laikas, per kurį maistas praleidžia sėdėdamas skrandyje arba skrandyje susidaro perteklinė skrandžio rūgštis, sako Christine Frissora, centro gastroenterologė. Pažangi virškinimo priežiūra NewYork-Presbyterian / Weill Cornell medicinos centre. Taip pat yra maisto produktų, dėl kurių skrandis gamina per daug rūgšties, galinčios sudaryti atsargas į stemplę. Jei esate vienas iš 63 milijonų amerikiečių, sergančių rūgšties refliukso liga, gali tekti pašalinti iš savo raciono šiuos 10 įprastų maisto produktų.
Kad ir ką valgytumėte, jis patenka per burną, per stemplę ir į skrandį. Bet jei turite rūgšties refliuksą, viskas gali tapti skausminga. Daugelis maisto produktų gali pabloginti rūgšties refliuksą, nes sumažėja vožtuvo, atskiriančio stemplę nuo skrandžio, tonusas, pailgėja laikas, per kurį maistas praleidžia sėdėdamas skrandyje arba priversdamas skrandį gaminti perteklinę skrandžio rūgštį, sako Christine Frissora, centro gastroenterologė. Pažangi virškinimo priežiūra NewYork-Presbyterian / Weill Cornell medicinos centre. Taip pat yra maisto produktų, dėl kurių skrandis gamina per daug rūgšties, galinčios sudaryti atsargas į stemplę. Jei esate vienas iš 63 milijonų amerikiečių, sergančių rūgšties refliukso liga, jums gali tekti iš savo raciono pašalinti šiuos 10 įprastų maisto produktų.
1. Pomidorai
Su pomidorais ir pomidorų produktais, įskaitant padažą, sriubą, sultis ir kt., Įdarytus citrinos ir obuolių rūgštimis, skrandis gali pagaminti per daug skrandžio rūgšties (cheminės medžiagos, atsakingos už maisto skaidymą). O kai tūris tampa per didelis, rūgštis gali būti priversta tekėti į stemplę, sako biomedicinos ekspertas Jeremy Tianas, MD, vyresnysis USANA sveikatos mokslų srities mokslininkas. Deja, nėra daug ką padaryti - net kepdami pomidorus nepakankamai sumažinsite rūgštingumą, kad išvengtumėte rūgšties refliukso, sako Christine Frissora, MD Jei vis dėlto gaminate picą ar makaronų padažą, nenaudokite jų kaip pasiteisinimas pasidaryti sunkų grietinėlės padažą, nes riebus maistas taip pat gali sukelti simptomus (plačiau apie tai vėliau), priduria Frissora. Verčiau pabandykite išplakti šiek tiek šviežio pesto.
Su pomidorais ir pomidorų produktais, įskaitant padažą, sriubą, sultis ir kt., Įdarytus citrinos ir obuolių rūgštimis, skrandis gali pagaminti per daug skrandžio rūgšties (cheminės medžiagos, atsakingos už maisto skaidymą). O kai tūris tampa per didelis, rūgštis gali būti priversta tekėti į stemplę, sako biomedicinos ekspertas Jeremy Tianas, MD, vyresnysis USANA sveikatos mokslų srities mokslininkas. Deja, nėra daug ką padaryti - net kepdami pomidorus nepakankamai sumažinsite rūgštingumą, kad išvengtumėte rūgšties refliukso, sako Christine Frissora, MD Jei vis dėlto gaminate picą ar makaronų padažą, nenaudokite jų kaip pasiteisinimas pasidaryti sunkų grietinėlės padažą, nes riebus maistas taip pat gali sukelti simptomus (plačiau apie tai vėliau), priduria Frissora. Verčiau pabandykite išplakti šiek tiek šviežio pesto.
2. Citrusiniai vaisiai
Tyrimai, paskelbti žurnale „Otology, Rhinology & Laryngology“, rodo, kad apriboję maistinės rūgšties vartojimą galite palengvinti rūgšties refliukso simptomus, pavyzdžiui, kosulį ir užkimimą (net tiems pacientams, kuriems vaistai nepadeda). Jei nuspręsite apriboti savo, būtina atsisakyti citrusinių vaisių. Pavyzdys: Citrinų sulčių pH gali būti žemas - dvi, todėl jos yra vienas rūgštingiausių maisto produktų jūsų prekybos centre. „Citrinų sulčių vartojimas yra beveik lygus paprastos skrandžio rūgšties pilstymui į skrandį“, - sako MD Jeremy Tian, MD. Tačiau kiti citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai ir greipfrutai, taip pat gali pagilinti simptomus. Jei tikrai trokštate ko nors šviesaus ir sultingo, rinkitės ananasus, sako Christine Frissora, MD Tiesiog pradėkite nuo mažo. Nors techniškai tai nėra citrusinis vaisius, jame yra šiek tiek potencialiai refliuksą sukeliančios citrinos rūgšties.
Tyrimai, paskelbti žurnale „Otology, Rhinology & Laryngology“, rodo, kad apriboję maistinės rūgšties vartojimą galite palengvinti rūgšties refliukso simptomus, pavyzdžiui, kosulį ir užkimimą (net tiems pacientams, kuriems vaistai nepadeda). Jei nuspręsite apriboti savo, būtina atsisakyti citrusinių vaisių. Pavyzdys: Citrinų sulčių pH gali būti žemas - dvi, todėl jos yra vienas rūgštingiausių maisto produktų jūsų prekybos centre. „Citrinų sulčių vartojimas yra beveik lygus paprastos skrandžio rūgšties pilimui į skrandį“, - sako MD Jeremy Tian, MD. Tačiau kiti citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai ir greipfrutai, taip pat gali pagilinti simptomus. Jei tikrai trokštate ko nors šviesaus ir sultingo, rinkitės ananasus, sako Christine Frissora, MD Tiesiog pradėkite nuo mažo. Nors techniškai tai nėra citrusinis vaisius, jame yra šiek tiek potencialiai refliuksą sukeliančios citrinos rūgšties.
3. Svogūnai
"Laikykitės atokiau nuo svogūnų. Ryšys tarp jų ir rūgšties refliukso yra aiškus", sako dr. Jeremy Tian, MD. Jie ne tik sumažina slėgį, kurį uždaro apatinis stemplės sfinkteris (LES), kad atskirtų skrandį nuo stemplę, tačiau, pasak Oklahomos fondo, skirto virškinimo tyrimams, pacientams, sergantiems rūgšties refliuksu, vartojant svogūnus, padidėja laikas, kai skrandžio pH yra mažesnis nei keturi (kuo mažesnis pH, tuo didesnis rūgštingumas), ir padidėja rėmuo bei raugėjimas. Deja, svogūnų kepimas nedaro didelės įtakos jų rūgštingumui, pasak Tiano, todėl, jei esate aistringas svogūnai, galite pabandyti valgyti švelnesnes askalonines česnakus ir žaliuosius svogūnus mažomis dozėmis, kad pamatytumėte, kaip stipriai jie veikia jūsų refliuksą.
"Laikykitės atokiau nuo svogūnų. Ryšys tarp jų ir rūgšties refliukso yra aiškus", sako dr. Jeremy Tian, MD. Jie ne tik sumažina slėgį, kurį uždaro apatinis stemplės sfinkteris (LES), kad atskirtų skrandį nuo stemplę, tačiau, remiantis Oklahomos fondo virškinimo tyrimais duomenimis, pacientams, sergantiems rūgšties refliuksu, svogūnų vartojimas padidina laiką, per kurį skrandžio pH yra mažesnis nei keturi (kuo mažesnis pH, tuo didesnis rūgštingumas), ir padidina rėmuo ir raugėjimas. Deja, svogūnų kepimas nedaro didelės įtakos jų rūgštingumui, pasak Tiano, todėl, jei esate aistringas svogūnai, galite pabandyti valgyti švelnesnes askalonines česnakus ir žaliuosius svogūnus mažomis dozėmis, kad pamatytumėte, kaip stipriai jie veikia jūsų refliuksą.
4. Gazuoti gėrimai
Pasak dr. Jeremy Tian, MD, kiek išgeriate gazuotų gėrimų, kad prognozuojate rėmuo riziką. Kodėl? „Dujos, išsiskiriančios iš gazuotų gėrimų, padidina skrandžio slėgį“, - aiškina Tianas. Iš esmės visi šie burbuliukai pradeda spausti ant jūsų skrandžio, ištempti jį ir priversti atidaryti stemplės sfinkterį. Ir nors bet kokie burbuliukai gali pakenkti pilvui, sodos gali sukelti dar daugiau problemų. Daugelyje jų yra kofeino (kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti rūgšties refliukso simptomus) ir taip pat yra labai rūgštus, priduria Tian. O dietinės sodos paprastai būna dar blogesnės, paprastai jų pH yra nuo 2, 5 iki 3, 7.
Kreditas: „db2stock“ / „Image Source“ / „Getty Images“Pasak dr. Jeremy Tian, MD, kiek išgeriate gazuotų gėrimų, kad prognozuojate rėmuo riziką. Kodėl? „Dujos, išsiskiriančios iš gazuotų gėrimų, padidina skrandžio slėgį“, - aiškina Tianas. Iš esmės visi šie burbuliukai pradeda spausti ant jūsų skrandžio, ištempti jį ir priversti atidaryti stemplės sfinkterį. Ir nors bet kokie burbuliukai gali pakenkti pilvui, sodos gali sukelti dar daugiau problemų. Daugelyje jų yra kofeino (kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti rūgšties refliukso simptomus) ir taip pat yra labai rūgštus, priduria Tian. O dietinės sodos paprastai būna dar blogesnės, paprastai jų pH yra nuo 2, 5 iki 3, 7.
5. Alkoholis
Kibinimas atgal su gėrimu gali labiau atsipalaiduoti nei nuotaika. Tai taip pat atpalaiduoja LES, leidžiančią skrandžio rūgščiai stumti kelią į jūsų stemplę ir sukeliančią siaubingus deginimo pojūčius refliukso srityje kenčiantiems žmonėms tai gerai suprantama, sako Nabeelis Farooqui, MD, Ohajo valstijos universiteto Wexnerio medicinos centro alergijos ir imunologijos docentas., kuris dirba su pacientais, sergančiais rūgšties refliuksu, kad jų ligos nesukeltų stemplės pažeidimų ir kvėpavimo takų simptomų. Jei geriate, galite išvengti visiško refliukso atakos vengdami gazuotų gėrimų, tokių kaip alus ir šampanas, sako jis. Taip pat turėtumėte saugotis ir tokius maišytuvus kaip refliuksas, pavyzdžiui, rūgščios sultys ir gazuoti sodai.
Kreditas: „michele princigalli“ / „iStock“ / „Getty Images“Kibinimas atgal su gėrimu gali labiau atsipalaiduoti nei nuotaika. Tai taip pat atpalaiduoja LES, leidžiančią skrandžio rūgščiai stumti kelią į jūsų stemplę ir sukeliančią siaubingus deginimo pojūčius refliukso srityje kenčiantiems žmonėms tai gerai suprantama, sako Nabeelis Farooqui, MD, Ohajo valstijos universiteto Wexnerio medicinos centro alergijos ir imunologijos docentas., kuris dirba su pacientais, sergančiais rūgšties refliuksu, kad jų ligos nesukeltų stemplės pažeidimų ir kvėpavimo takų simptomų. Jei geriate, galite išvengti visiško refliukso atakos vengdami gazuotų gėrimų, tokių kaip alus ir šampanas, sako jis. Taip pat turėtumėte saugotis ir tokius maišytuvus kaip refliuksas, pavyzdžiui, rūgščios sultys ir gazuoti sodai.
6. Aštrus maistas
Jie yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, sergančių rūgšties refliuksu, ir jie skundžiasi, kad sukelia refliukso simptomus, tačiau tyrimai rodo, kad aštrus maistas neturi įtakos slėgiui, kurį užkemša stemplės sfinkteris. Problema gali būti ta, kad aštrus maistas dirgina stemplę, pasak Christine Frissora, MD. Be to, jei indelyje yra svogūnų (ir daug aštrių), jie gali prisidėti prie bet kokių refliukso simptomų, sako Jeremy Tian, Ph. D., MD
Kreditas: Alexandra Grablewski / „Digital Vision“ / „Getty Images“Jie yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, sergančių rūgšties refliuksu, ir jie skundžiasi, kad sukelia refliukso simptomus, tačiau tyrimai rodo, kad aštrus maistas neturi įtakos slėgiui, kurį užkemša stemplės sfinkteris. Problema gali būti ta, kad aštrus maistas dirgina stemplę, pasak Christine Frissora, MD. Be to, jei indelyje yra svogūnų (ir daug aštrių), jie gali prisidėti prie bet kokių refliukso simptomų, sako Jeremy Tian, Ph. D., MD
7. Riebus maistas
Riebalai virškinami lėtai, tai reiškia, kad jie daugiau laiko praleidžia laisvalaikiu skrandyje - suteikia daugiau skrandžio rūgšties galimybių į savo stemplę, pasak MD Christine Frissora. Tačiau didesnė problema yra riebi, mažai maistinių medžiagų maistas gali būti svorio padidėjimas, kurį jie skatina. „Alimentary Pharmacology & Therapeutics“ paskelbti tyrimai rodo, kad nutukimas sukelia stemplės disfunkcijas, susijusias su rūgšties refliukso simptomais. Jei ketinate išsikepti riebalų turinčio maisto, pasidarykite jį mažą ir suplanuokite jį bent keletą valandų prieš miegą, rekomenduoja „Frissora“. Jei atsiguliate į lovą su pilvu lėto virškinimo maisto, padidėja vidurdienio rėmuo ir dar labiau susikaupia rizika.
Kreditas: „WJBurgwal“ / „iStock“ / „Getty Images“Riebalai virškinami lėtai, tai reiškia, kad jie daugiau laiko praleidžia laisvalaikiu skrandyje - suteikia daugiau skrandžio rūgšties galimybių į savo stemplę, pasak MD Christine Frissora. Vis dėlto didesnė riebalų, mažai maistinių medžiagų problema maistas gali būti svorio padidėjimas, kurį jie skatina. „Alimentary Pharmacology & Therapeutics“ paskelbti tyrimai rodo, kad nutukimas sukelia stemplės disfunkcijas, susijusias su rūgšties refliukso simptomais. Jei ketinate išsikepti riebalų turinčio maisto, pasidarykite jį mažą ir suplanuokite jį bent keletą valandų prieš miegą, rekomenduoja „Frissora“. Jei atsiguliate į lovą su pilvu lėto virškinimo maisto, padidėja vidurdienio rėmuo ir dar labiau susikaupia rizika.
8. Kava
Nors ekspertai nėra tikri, kodėl kava, kuri geriama dideliais kiekiais, vėl ir vėl buvo siejama su padidėjusiu rūgšties refliukso simptomų paplitimu. Pavyzdžiui, viename Vokietijos tyrime mokslininkai nustatė, kad kava su kofeinu labai padidino pacientų refliukso simptomus - šis poveikis buvo daug mažesnis, jei kava buvo be kofeino. Tačiau kofeinas neturėjo jokios įtakos simptomams, kai pacientai jį geria arbatoje. Jei geriate kavą, Nabeel Farooqui, MD, rekomenduoja rinktis tamsesnius kepsnius, nes jie yra mažiau rūgšti ir geriau toleruojami refliukso sergantiems, palyginti su lengvais kepsniais. Bet kuriuo atveju jums geriausia apsiriboti viena puodeliu, - sako MD Jeremy Tianas
Kreditas: „monkeybusinessimages“ / „iStock“ / „Getty Images“Nors ekspertai nėra tikri, kodėl kava, kuri geriama dideliais kiekiais, vėl ir vėl buvo siejama su padidėjusiu rūgšties refliukso simptomų paplitimu. Pavyzdžiui, viename Vokietijos tyrime mokslininkai nustatė, kad kava su kofeinu labai padidino pacientų refliukso simptomus - šis poveikis buvo daug mažesnis, jei kava buvo be kofeino. Tačiau kofeinas neturėjo jokios įtakos simptomams, kai pacientai jį gėrė arbatoje. Jei geriate kavą, Nabeel Farooqui, MD, rekomenduoja rinktis tamsesnius kepsnius, nes jie yra mažiau rūgšti ir geriau toleruojami refliukso sergantiems, palyginti su lengvais kepsniais. Bet kuriuo atveju jums geriausia apsiriboti viena puodeliu, - sako MD Jeremy Tianas
9. Šokoladas
Žiuri vis dar nesvarsto, ar šokolado kofeinas sukelia rūgšties refliukso simptomus, bet Mičigano universiteto sveikatos sistemos tyrimai rodo, kad žmonėms, sergantiems rūgšties refliuksu, valgant šokoladą, iš žarnyno išsiskiria didelis kiekis serotonino, o tai savo ruožtu sukelia LES atsipalaiduoti. Be to, didelis šokolado kiekis riebaluose taip pat gali suaktyvinti rūgšties refliukso simptomus - kaip ir jo kakava, sako MD Christine Frissora. Tai reiškia, kad nors tamsiausias šokoladas yra apskritai sveikesnis pasirinkimas, pakuoti didesnį procentą antioksidantų turinčio kakavos ir mažiau sveikatai pavojingo rafinuoto cukraus, palyginti su pieno šokoladu, gali sukelti sunkesnius simptomus refliukso sutrikimų kenčiantiems žmonėms, aiškina Frissora.
Kreditas: „chas53“ / „iStock“ / „Getty Images“Žiuri vis dar nesutaria, ar šokolado kofeinas sukelia rūgšties refliukso simptomus, bet Mičigano universiteto sveikatos sistemos tyrimai rodo, kad žmonėms, sergantiems rūgšties refliuksu, valgant šokoladą, iš žarnyno išsiskiria didelis kiekis serotonino, o tai savo ruožtu sukelia LES atsipalaiduoti. Be to, didelis šokolado kiekis riebaluose taip pat gali suaktyvinti rūgšties refliukso simptomus - kaip ir jo kakava, sako MD Christine Frissora. Tai reiškia, kad nors tamsiausias šokoladas yra apskritai sveikesnis pasirinkimas, pakuoti didesnį procentą antioksidantų turinčio kakavos ir mažiau sveikatai pavojingo rafinuoto cukraus, palyginti su pieno šokoladu, gali sukelti sunkesnius simptomus refliukso sutrikimų kenčiantiems žmonėms, aiškina Frissora.
10. Pipirmėtė
Tai yra sudėtingas skrandis. Nors pipirmėčių galima naudoti norint sumažinti virškinimo sutrikimus žmonėms, neturintiems rūgšties refliukso, tiems, kurie kenčia nuo šios ligos, tai iš tikrųjų gali sukelti rėmuo. Taip yra todėl, kad nors tai yra raminamasis - tai reiškia, kad jis gali ir užkirsti kelią dujų susidarymui virškinimo trakte, ir taip pat padėti organizmui juos išsiųsti - raminamasis mentolis gali atpalaiduoti LES, sako Nabeel Farooqui, MD Taigi, jei esate trokšdama puodelio atpalaiduojančios pipirmėčių arbatos vakare, Christine Frissora, MD rekomenduoja ją praskiesti vandeniu (lengvai ant citrinos!) arba atsisakyti imbiero arbatos, kuri paprastai ramina virškinamąjį traktą.
Kreditas: „aaron007“ / „iStock“ / „Getty Images“Tai yra sudėtingas skrandis. Nors pipirmėčių galima naudoti norint sumažinti virškinimo sutrikimus žmonėms, neturintiems rūgšties refliukso, tiems, kurie kenčia nuo šios ligos, tai iš tikrųjų gali sukelti rėmuo. Taip yra todėl, kad nors tai yra raminamasis - tai reiškia, kad jis gali ir užkirsti kelią dujų susidarymui virškinimo trakte, ir padėti kūnui jas išsiųsti - raminamasis mentolis gali atpalaiduoti LES, sako Nabeel Farooqui, MD Taigi, jei esate trokšdama puodelio atpalaiduojančios pipirmėčių arbatos vakare, Christine Frissora, MD rekomenduoja ją praskiesti vandeniu (lengvai ant citrinos!) arba atsisakyti imbiero arbatos, kuri paprastai ramina virškinamąjį traktą.
Ką tu manai?
Nors visi šie maisto produktai yra dažniausiai pasitaikantys sukelėjai, svarbu atsiminti, kad jie skirtingai veikia kiekvieną rūgšties refliukso kenčiantįjį. Ar jus kankina rūgšties refliuksas? Kurie iš šių maisto produktų jums sukelia skausmą, o kurie ne? Kokie kiti maisto produktai gali pasunkinti jūsų simptomus? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
Kreditas: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesNors visi šie maisto produktai yra dažniausiai pasitaikantys sukelėjai, svarbu atsiminti, kad jie skirtingai veikia kiekvieną rūgšties refliukso kenčiantįjį. Ar jus kankina rūgšties refliuksas? Kurie iš šių maisto produktų jums sukelia skausmą, o kurie ne? Kokie kiti maisto produktai gali pasunkinti jūsų simptomus? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
