Paprasta aspartamo paieška internete pateikia daugybę laukinių teorijų apie šio įprasto ne maistingo saldiklio pavojų. Tai yra visur: soda, želatina ir kramtoma guma. Nors yra teiginių, kad tai sukelia šalutinį poveikį ir ligas, įskaitant vėžį, vilkligę ir išsėtinę sklerozę, tyrimų tyrimai nepatvirtina kaltinimų. FDA skelbia, kad tai saugu, nes aspartamo tyrimai ne kartą įrodo, kad taip yra.
Šalutinio poveikio tyrimas
1983 m. FDA patvirtino aspartamą kaip maistinį saldiklį. Kitais metais atsirado šalutinis poveikis, kuris, kai kurių manymu, kilo dėl priedo vartojimo. Remiantis Ligų kontrolės centro duomenimis, simptomai buvo galvos skausmas, galvos svaigimas, nuotaikos pokyčiai, virškinimo trakto simptomai, mėnesinių praradimas, odos simptomai ir kiti atsitiktiniai simptomai. Kai FDA buvo pranešta apie šį šalutinį poveikį, ji paprašė CDC atlikti išsamų ligos protrūkio tyrimą. CDC nustatė, kad šie simptomai gali rodyti individualų jautrumą, tačiau nebuvo įrodymų, kad dėl aspartamo vartojimo atsirastų rimtų, plačiai paplitusių neigiamų padarinių sveikatai. Visi duomenys rodo, kad nuo 2011 m. Normalus aspartamo vartojimas yra saugus.
Vėžys
Vienas iš labiausiai paplitusių mitų apie aspartamą yra tas, kad jis sukelia vėžį, dažniausiai smegenų auglius. Tačiau tyrėjai, įskaitant FDA, nesutinka. Remiantis Amerikos vėžio draugijos duomenimis, penki dideli tyrimai, kurie parodė neigiamus rezultatus, FDA nerado jokio ryšio tarp aspartamo ir vėžio. Tyrimai, siejantys smegenų auglius su aspartamu, buvo klaidingi, nes augliai prasidėjo dar gerokai anksčiau nei aspartamas buvo patvirtintas kaip maisto priedas. Amerikos vėžio draugija teigia, kad aspartamas nekelia jokio pavojaus sveikatai.
Fenilketonurika
Merilando universiteto išplėtimo duomenimis, aspartamas kelia galimą sveikatos pavojų tiems, kurie turi retą genetinį sutrikimą - fenilketonuriją, kuris įvyksta 1 iš 15 000 šioje šalyje gimusių žmonių. Kai organizmas suskaido aspartamą, jis išskiria fenilalaniną. Tie, kurie turi šį sutrikimą, nesugeba perdirbti šios cheminės medžiagos, ir ji kaupiasi jų kūne. Fenilalaninas nėra pavojingas sveikam žmogui be šios genetinės mutacijos. Jūsų kūnas gali perdirbti jį kaip bet kurią kitą maistinę medžiagą, jei neturite fenilketonurijos. Ši genetinė liga dažniausiai nustatoma gimus.
Vartojimo lygiai
FDA nustatė viršutinę aspartamo paros normos ribą. Merilando universiteto išplėtimas rodo, kad tai vadinama leistina paros norma (ADI) ir yra 50 mg vienam kūno svorio kilogramui. Savo svorį kilogramais galite gauti padaliję svorį iš 2, 2. Vidutinis suaugęs asmuo, norėdamas pasiekti šį ženklą, per dieną turėtų išgerti 20 skardinių dietinės sodos arba naudoti 97 pakelius cukraus pakaitalo. Net tada, kai peržengate ADI, vis tiek yra saugos riba, nes FDA saugos ribą nustato konservatyviai. Norėdami priartėti prie pavojingo lygio, turėtumėte suvartoti daug daugiau, o tas aukštesnis lygis vis tiek nerodo šalutinio poveikio.
