Ryškiai oranžinės morkų lazdelės jūsų kūnui daro daugiau, nei tik prideda traškumo prie patiekalų. Morkos yra mažai kaloringas maistas, kuris taip pat suteikia maistinių skaidulų, todėl jos yra papildymas bet kokiam svorio valdymo planui. Morkos taip pat aprūpina jus vitaminu A ir daugeliu mineralų, kurių reikia, kad jūsų regėjimas būtų kuo geresnis ir būtų išvengta mitybos trūkumų.
Kalorijos, riebalai ir baltymai
Morkos sudaro daugiau kaip 88 procentus vandens pagal masę, todėl jos yra puikus svorio mažinimo ar svorio valdymo įpročių papildymas kaip didelio tūrio, mažai kalorijų turintis maistas. Iš 1 puodelio morkų lazdelės gausite 50 kalorijų, 1 gramą baltymų ir mažiau nei 1 gramą riebalų. Neriebus morkų kiekis taip pat papildo cholesterolio kiekį mažinančius valgymo planus. Remiantis 2010 m. Sausio mėn. Straipsniu, paskelbtu „The Journal of Urology“, neriebi dieta taip pat gali padėti išvengti prostatos vėžio vyrams.
Angliavandeniai
Puodelis morkų lazdelių suteikia 12 gramų angliavandenių - 6 gramai yra iš natūralaus cukraus, o 3, 4 gramo - iš maistinių skaidulų. Medicinos instituto duomenimis, vyrams kasdien reikia nuo 30 iki 38 g skaidulų, o moterims - nuo 21 iki 25 g skaidulų. Nors jūsų organizmas šios skaidulos nevirškina, ji vaidina daugybę vaidmenų palaikydama jūsų sveikatą. Gavę pakankamai skaidulų, galite palaikyti tinkamą virškinimą, užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui ir palaikyti sveiką cholesterolio kiekį kraujyje. Remiantis 2004 m. Birželio mėn. Žurnale „Mityba“ paskelbta mokslinių tyrimų apžvalga, dieta, turinti daug skaidulų, taip pat gali padėti numesti svorio ir išvengti nutukimo.
Vitaminų kiekis
Morkos tiekia bent nedidelį kiekį beveik kiekvieno būtino vitamino. Ryškiausias morkų vitaminų indėlis yra vitamino A forma. Viename puodelyje daržovių yra 20 381 tarptautinis vitamino A vienetas, kuris sudaro 408 procentus vitamino dienos vertės. Jūsų kūnui reikalingas vitaminas A, kad būtų užtikrintas tinkamas regėjimas, imuninė funkcija, reprodukcinė sveikata, ląstelių formavimasis ir ląstelių bendravimas. Jis taip pat veikia kaip antioksidantas, padedantis užkirsti kelią ląstelių pažeidimams dėl laisvųjų radikalų. Laikui bėgant, tai gali užkirsti kelią tam tikroms vėžio formoms ir geltonosios dėmės degeneracijai, teigia Maisto papildų tarnyba. 2011 m. Lapkričio mėn. „Britų žurnale apie mitybą“ pažymėta, kad morkos taip pat gali padėti apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų dėl jų sodriai oranžinės spalvos, kurią sudaro vitamino A pirmtakai, vadinami karotinoidais, esančiais morkose.
Tiekiami mineralai
Be ląstelienos ir vitaminų, morkos suteikia mineralų, reikalingų jūsų sveikatai palaikyti. Juose yra kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, vario ir mangano. Be kita ko, šie mineralai padeda palaikyti kaulų ir dantų sveikatą, tinkamą raumenų funkciją ir sveiką nervų sistemą, be to, jie padeda energijos apykaitai, baltymų sintezei, skysčių balansui ir eritrocitų formavimui. Nors morkose nėra daug mineralų, valgykite morkas kaip subalansuotos dietos dalį ir patenkinsite kasdienius mineralų poreikius.
