Kai negaunate pakankamai maistinių medžiagų, reikalingų gerai sveikatai, rizikuojate prastai maitintis. Šios maistinės medžiagos yra baltymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai ir mineralai. Nepakankamos mitybos simptomai gali būti galvos svaigimas, nuovargis ir svorio kritimas, nors, pasak Nacionalinio sveikatos instituto, simptomų gali nebūti. Nors naujienose gausu pasakojimų apie netinkamą mitybą kitose pasaulio vietose, daugelis žmonių nesuvokia, kad netinkama mityba yra problema ir JAV.
JAV statistika
Remiantis Amerikos vaikų gerovės lygos duomenimis, daugiau nei 30 milijonų amerikiečių reguliariai patiria alkį arba jiems gresia badauti. Maždaug 8, 5 milijono amerikiečių, įskaitant beveik 3 milijonus vaikų, kasdien patiria badą. Daugelis iš jų turi pasikliauti maisto bankais ir bažnyčios remiamomis karštų patiekalų programomis. Žinoma, tie, kurie negauna pakankamai maisto, rizikuoja prastai maitintis.
Nepakankama vaikų mityba
Maždaug 13 milijonų amerikiečių vaikų gyvena namuose, kuriuose yra ribota galimybė gauti maisto, o vidutiniškai vienas iš trijų vaikų gauna pagalbą maistu per maisto antspaudo programą, vadinamą papildoma mitybos paramos programa, praneša Luizianos valstybinio universiteto žemės ūkio centras. Dėl netinkamos mitybos vaikai yra pažeidžiami ligų ir infekcijų. Tai taip pat gali sukelti aukštesnį agresijos, hiperaktyvumo ir nerimo lygį. Netinkama mityba taip pat turi įtakos besivystančio vaiko mokymuisi. Pasak Luizianos valstijos universiteto, vaikai, kurių namuose trūksta maisto, mokosi ne taip gerai, kaip tie, kurių mityba yra tinkama. Ilgalaikė netinkama vaikų mityba gali sukelti sulėtėjusį augimą ir psichinę bei fizinę negalią.
Senyvo amžiaus žmonių mityba
Kaip ir daugelis vaikų susiduria su netinkamos mitybos problemomis, taip pat ir vyresnio amžiaus žmonės. Gyvendami iš fiksuotų pajamų ir susidurdami su didėjančiomis medicinos išlaidomis, daugelis yra priversti apsispręsti dėl maisto ir vaistų. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, dėl netinkamos mitybos kasmet miršta 2000–3000 senyvo amžiaus suaugusiųjų.
Vitaminų trūkumas
Vitaminų trūkumas yra netinkamos mitybos forma, o ypač vieno vitamino trūkumas tapo sveikatos problema JAV. Daugiau nei 75 procentams amerikiečių trūksta vitamino D, teigiama „Vidaus ligų archyvuose“ paskelbtame 2009 m. Tyrime. Vitaminas D yra riebaluose tirpus vitaminas, kurio galima įsigyti vartojant spirituotą pieną ir riebias žuvis, tokias kaip lašiša. Vitamino D trūkumas susijęs su padidėjusia kaulų būklių, tokių kaip osteomaliacija, rizika, taip pat autoimuninėmis ligomis, tam tikrais vėžiais ir nutukimu.
Kitos netinkamos mitybos priežastys
Valgymo sutrikimai, kai kurie sveikatos sutrikimai ir nutukimas taip pat gali sukelti netinkamą mitybą. celiakija, lėtinė kepenų liga, Krono liga ir kai kurie vėžiai gali turėti įtakos jūsų organizmo gebėjimui absorbuoti cukrų, riebalus, baltymus ir vitaminus. Tam tikri vaistai taip pat gali apriboti jūsų kūno galimybes absorbuoti maistines medžiagas, kaip ir chirurginės procedūros, skirtos nutukimui gydyti. Be to, anoreksikams, bulimikams ar nutukėliams kyla netinkamos mitybos rizika, nes jie gauna nepakankamai tinkamos mitybos arba mityba niekada nepasiekia skrandžio.
