Valgant per daug cukraus kyla rizika priaugti svorio ir atsirasti sveikatos problemų, susijusių su antsvoriu. Pernelyg dažnai paleisdami saldųjį dantį, jūs dažniau sergate cukriniu diabetu, širdies ligomis, padidėjusiu kraujospūdžiu, vėžiu ir daugeliu kitų sveikatos sutrikimų. Stalo cukrus nėra vienintelis kaltininkas, kalbant apie cukrų. Cukrus yra daug pavadinimų maisto etiketėse, įskaitant kukurūzų sirupą, dekstrozę, vaisių sultis, gliukozę, maltodekstriną, maltozę ir melasą.
Diabetas
Cukrus suteikia kalorijų perteklių, kurį lengvai ir greitai pasisavina jūsų kūnas. Remiantis 2004 m. „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ atliktu tyrimu, tai yra viena iš priežasčių, dėl kurių padidėja 2 tipo diabeto rizika kartu su cukraus vartojimu. Iš tikrųjų, į savo dienos racioną įtraukus tik vieną cukrumi saldintą gėrimą, rizika beveik padvigubėja, sako pagrindinio tyrimo autorius Matthias B. Schulze.
Širdies liga
Suvartojant per daug angliavandenių, tokių kaip cukrus, žymiai padidėja lipidų profilio išsivystymo rizika, o tai savo ruožtu padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, teigiama „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ paskelbtame 2010 m. Tyrime. Tyrime pagrindinis dėmesys buvo skirtas pridėtajam cukrui, kuris apibūdinamas kaip kaloriniai saldikliai, kurie yra paruošto ir perdirbto maisto komponentai. Kuo didesnis cukraus suvartojimas, tuo didesnė rizika prastam lipidų profiliui, kurį sudaro didesnis trigliceridų kiekis, mažesnis „gerojo“ didelio tankio lipoproteinų cholesterolio lygis ir didesnis „blogojo“ mažo tankio lipoproteinų cholesterolio lygis, sako pagrindinio tyrimo autorius Jeanas A. Velso.
Kitos su nutukimu susijusios ligos
Per didelis cukraus vartojimas yra susijęs su svorio padidėjimu ir nutukimu. Nutukimas arba antsvoris padidina riziką susirgti daugeliu sveikatos problemų, be diabeto ir širdies ligų. Tai apima aukštą kraujospūdį, insultą, tulžies pūslės ir kepenų ligas, osteoartritą, ginekologines problemas, tokias kaip nevaisingumas, kvėpavimo sutrikimus, miego apnėją ir storosios žarnos, krūties ir endometriumo vėžį, teigia Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. Turite antsvorio, jei jūsų kūno masės indeksas yra 25 ar didesnis, ir nutukę, jei jūsų indeksas yra 30 ar didesnis.
Svarstymai
Jungtinėse Valstijose vyrauja didelis cukraus vartojimas. 2011 m. Publikuotame leidinyje „Cirkuliacija“ nustatyta, kad 1999–2004 m. Nacionaliniame sveikatos ir mitybos tyrimo tyrime pridėtas cukrus sudarė 21, 4 dienos kalorijų tarp 2 157 paauglių. Pasak „Welsh“, kuris taip pat yra pagrindinis šio tyrimo autorius, didžiausias cukraus vartotojų lipidų lygis yra didžiausias ir didesnė nutukimo tikimybė. Cukraus vienam gyventojui 2010 m. Buvo beveik 132 svarai. Tai palyginti su beveik 113 svarų. 1966 m., 95 svarai. 1915 m., 63 litai. 1985 m. ir apie 12 svarų. 1800-ųjų pradžioje.
Ekspertų įžvalgos
Norėdami sumažinti pridėtinį cukrų, skaitydami maisto produktų etiketes, atsargiai pasakykite bet kokios formos žodį cukrus, pvz., Runkelių cukrus ar invertuotasis cukrus, ir bet kurį žodį, kuris baigiasi „ose“. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti pridėtinio cukraus kiekį iki 100 kalorijų per dieną moterims ir iki 150 kalorijų per dieną vyrams. Tai yra 6 šaukšteliai. ir 9 šaukšteliai.
