Koenzimas Q10 arba CoQ10 yra junginys, randamas jūsų ląstelėse. Koenzimai padeda fermentams atlikti savo darbą; fermentai yra baltymai, kurie pagreitina cheminių reakcijų, vykstančių ląstelėse, greitį. Pasak Merilando universiteto medicinos centro, „CoQ10“ stiprina jūsų imuninę sistemą ir yra antioksidantas, kuris šalina laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti ląstelių pažeidimus ir sveikatos problemas. Jūsų kūnas natūraliai gamina kenksmingus laisvuosius radikalus, o aplinkos toksinai padidina jų skaičių. Koenzimo Q10 turtingos daržovės neutralizuoja laisvuosius radikalus ir padeda jūsų kūnui palaikyti sveikų ląstelių augimą.
„CoQ10“ špinatuose
Turtingiausias augalinis kofermento Q10 šaltinis yra špinatai. Špinatų ir kitų daržovių paruošimas turės įtakos maisto koenzimo Q10 naudingumui jūsų sistemai. Kad CoQ10 būtų naudingiausias, daržovės turėtų būti šviežios, žalios ir neperdirbtos. Koenzimas Q10 randamas daugumoje kūno audinių. Didžiausia koncentracija yra širdyje, kepenyse, inkstuose ir kasoje. Mažiausias kiekis yra plaučiuose. Linus Pauling institutas aiškina, kad jūsų organizme kofermento Q10 kiekis mažėja senstant. Todėl senstant svarbu vartoti daugiau maisto produktų, kuriuose yra CoQ10.
Brokolių „CoQ10“ turinys
Brokoliuose ir brokolių daiguose esantis kofermentas Q10 gali padėti gydyti ir užkirsti kelią širdies ligoms dėl antioksidacinių savybių. Tai taip pat skatina energijos gamybą ląstelėse ir slopina kraujo krešulių susidarymą. Brokoliuose ir brokolių daiguose yra junginių, kurie gali būti veiksmingi kovojant su bakterijomis, sukeliančiomis pepsines opas. Kad koenzimas Q10 išliktų gyvybingas, maistas turi būti auginamas ir gaminamas neužterštoje aplinkoje. Daržovės neturėtų būti šaldytos ar konservuotos, nes priešingu atveju nauda gali būti prarasta. Anot „Linus Pauling“ instituto, kepant daržoves prarandama maždaug 14–32 procentų CoQ10, tačiau virimo procesas nedaro neigiamos įtakos daržovių CoQ10 lygiui.
Žiedinių kopūstų ir CoQ10 turinys
Daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, valgant žalias ar virtas, palaiko ir padidina natūralias jūsų kūno CoQ10 atsargas. Neapdoroti žiediniai kopūstai, patiekiami su hummuso užpilu, yra daržovių užkandis, turintis daug kofermento Q10. 2009 m. Liepos mėn. Straipsnyje „Maisto papildai ar tikras maistas: kuris geriausiai veikia kovojant su senėjimu?“ autorius Seanas Brenneris aiškina, kad UCLA profesorė ir tyrimų mokslininkė Sally Frautschy rekomenduoja vaisius ir daržoves kaip labiausiai tikėtinus anti-senėjimo mitybos šaltinius. 2009 m. UCLA senėjimo tyrimų konferencijoje profesoriai Frautschy ir Zhaoping Li sutarė, kad sveikiausių daržovių ir vaisių valgymas yra sveikiausias būdas užtikrinti, kad jūsų kūnas išlaikytų tinkamą kofermento Q10 ir kitų būtinų maistinių medžiagų kiekį.
Ankštinių augalų šaltiniai
Ankštiniai, įvairūs, universalūs ir maistingi, priklauso daržovių klasei, kuriai priklauso pupelės, žirniai, tam tikri riešutai ir lęšiai. Ankštiniai augalai, tokie kaip žemės riešutai ir sojos, ir maistas, pavyzdžiui, tofu, yra geri kofermento Q10 daržovių šaltiniai. Apie koenzimo Q10 trūkumą bendroje populiacijoje nepastebėta, ir tai paskatino mokslininkus ir mitybos specialistus kelti hipotezę, kad žmogaus biosintezė ir įvairiapusė mityba, įskaitant ankštinius augalus ir kitas daržoves, gali suteikti pakankamai koenzimo Q10 sveikam žmogui.
Kaip vartoti?
Kadangi atrodo, kad kofermentas Q10 turi savybių, padedančių kovoti su įvairiomis sveikatos ligomis, pradedant migrena ir baigiant vėžiu, žmonės kartais kreipiasi į maisto papildus, papildančius rekomenduojamus daržoves ir kitus maisto produktus, turinčius daug CoQ10, arba vietoj jų. Merilando universiteto medicinos centras aiškina, kad kofermentas Q10 tirpsta riebaluose, todėl jį reikia valgyti su riebiu maistu, kitaip jis negali būti efektyviai absorbuojamas. Deja, dauguma kofermento Q10 papildų parduodami nesuformuoti ar miltelių pavidalo ir greičiausiai neduos jokios naudos sveikatai. Štai kodėl maistas yra sveikesni kofermento Q10 šaltiniai. Jei nuspręsite vartoti kokius nors papildus ar vitaminus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju arba apmokytu dietologu.
