Dieta gali įtakoti žmogaus ūgį, tačiau tik vaikystėje - iki maždaug 2 metų amžiaus. Nuo 2 iki 12 metų kai kuriems vaikams gali pakisti sulėtėjęs augimas, bet ne visi jie. Šiuo metu nėra jokių mokslinių duomenų, leidžiančių manyti, kad dietos dėka galima padidinti suaugusiojo ūgį.
Nėštumo dieta
Kai moteris yra nėščia, jos dieta gali paveikti jos vaikų ūgį. „Epidemiologijos ir bendruomenės sveikatos žurnale“ paskelbtas tyrimas ištyrė nėštumo dietos įtaką palikuonių ūgiui, sėdimam aukščiui ir kojų ilgiui. Tyrėjai stebėjo daugiau nei 6 600 vienišų gimdymų ir nustatė, kad motinų suvartotas magnis, geležis ir vitaminas C dažniausiai buvo susijęs su padidėjusiu ūgiu. Tačiau tyrime teigiama, kad vien šių išvadų nepakanka pagrįstoms išvadoms tarp motinos dietos ir palikuonių auginti.
Kalorijų suvartojimas ir aukštis
Kalorijų suvartojimas nuo gimimo iki maždaug 2 metų turės įtakos vaikų ūgiui. Straipsnyje, pasirodžiusiame „Mitybos žurnale“, buvo stebima daugiau nei 2000 filipiniečių vaikų dieta ir socialiniai bei ekonominiai parametrai. Tyrėjas nustatė, kad kiekviena papildoma 100 kalorijų racione buvo susijusi su padidintu 0, 13 colio ūgiu berniukams ir šiek tiek mažiau mergaitėms. Tyrime padaryta išvada, kad ilgiau nei 2 metus nei dieta, nei socialinė ir ekonominė padėtis neturėjo reikšmingos įtakos vaikų ūgiui.
Stulbinamas augimas
Jaunesnių nei 2 metų vaikų netinkama mityba sukels sulėtėjusį augimą, palyginti su jų tėvais ir gerai maitinamais seserimis, tačiau netinkama mityba vaikai gali „pasivyti“ tinkamą mitybą. Į „Mitybos žurnalą“ įtrauktas tyrimas stebėjo 2000 Filipinų vaikų nuo 2 iki 12 metų ūgį nuo prastos aplinkos. Tyrėjas nustatė, kad remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos nustatytais amžiaus ilgio (HAZ) matavimais, maždaug 63 procentai buvo klasifikuojami kaip „apsvaigę“. Padidėjus kalorijų ir vitaminų suvartojimui, 30 procentų nebėra apsvaigę nuo 8, 5 metų amžiaus, o 32, 5 procentų - nuo 12 metų amžiaus.
Žindymas
Didžiausią įtaką kūdikių kognityviniam ir fiziniam vystymuisi pirmaisiais metais daro žindymas. „Pediatrijos archyve“ atliktame tyrime buvo tiriamas žindymo poveikis 6669 kūdikiams iš šešių šalių nuo 1997 m. Iki 2003 m. Ūgiui ir svoriui. Nuo 1997 m. Iki 2003 m. padidėja vaikų ūgis. Tyrime padaryta išvada, kad tinkamai maitinant vaikų populiacija įvairiose šalyse augs panašiai.
