Kai reikia vartoti gazuotus gėrimus, meniu rasite platų gėrimų asortimentą. Be įprastų ir dietinių sodų, galite pasirinkti iš šešių gazuoto vandens rūšių, daugelis kurių turi skonį. Prieš išpyldami vėsią taurę, žinokite, kas yra jūsų gėrime.
Gazuoto vandens rūšys
Sąvoka „gazuotas vanduo“ apima didelę teritoriją, pažymi „Scripps Health“. Viename spektro gale rasite kokteilių maišytuvus, tokius kaip klubinė soda ir tonizuojantis vanduo. Priešingai nei kiti gėrimai, tokie kaip aromatintas putojantis vanduo ir mineralinis vanduo, kurie yra populiarūs troškulio malšintojai.
Klubinę soda iš esmės sudaro paprastas vanduo su pridėtu anglies dioksidu. Kad šis bendras gėrimas būtų kvapnesnis, gamintojai į mišinį įmaišo mineralų ar stalo druskos. Šie gerai žinomi šarminiai priedai neutralizuoja gazuoto vandens rūgštingumą ir daro jį panašų į mineralinį vandenį.
Aromatintas putojantis vanduo tapo vis populiaresnis, gausu įvairių vaisių skonių rūšių. Jei turite jautrų skrandį, atminkite, kad gėrimo vaisių skonis gali padidinti jo rūgštingumą. Be to, daugelyje aromatintų putojančio vandens prekių ženklų yra dirbtinių saldiklių ar cukraus.
Mineralinis vanduo yra kilęs iš požeminių šaltinių ir jame yra natūralių mineralų asortimentas. Šis populiarus gėrimas gali būti plokščio ar putojančio pobūdžio. Tiesą sakant, putojantis mineralinis vanduo burbuliuoja iš gazuotų šaltinių.
„Seltzer“ vanduo yra išgalvotas paprasto vandens su pridėtiniu dirbtiniu karbonatų pavadinimu. Galite pasigaminti vandens, skirto šaldytuvui, su namų karbonizacijos sistema ir praleisti kvapiąsias medžiagas.
Soda vanduo turi turtingą istoriją, nes jis pirmą kartą buvo pagamintas dar XVIII amžiuje. Šiandien kai kurie gėrimų gerbėjai ją vertina kaip panašią į klubinę sodą, kiti geria ją vietoj seltzerio.
Tonizuojantis vanduo yra skirtingas gyvūnas, nes į šį gazuotą vandenį įeina chininas ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupas arba cukrus. Kai kuriuose tonizuojančiuose vandenyse taip pat yra egzotinių kvapiųjų medžiagų, kurios sustiprina jų patrauklumą. Jei esate jautrus aspartamui, žinokite, kad dietiniame tonizuojančiame vandenyje gali būti šio dirbtinio saldiklio.
Gazuoto vandens pranašumai
Aromatinti putojantys vandenys ir šaldytuvai dažnai kreipiasi į vandens gėrėjus, kurie nori gėrimo su sveika „pizzazz“ doze. Laimei, gazuotas vanduo pasižymi dviem reikšmingais privalumais, dėl kurių jis yra geidžiamas pasirinkimas.
Pirmasis yra tiesiog hidratacija, pažymi gydytojas Markas Zeidelis iš Beth Israel Diakonijos medicinos centro, kaip ir gerdami sveiką nejudančio vandens porcijas. Tačiau jis pataria nevartoti veislių, kurių sudėtyje yra cukraus, citrinos rūgšties ir papildomų kvapiųjų medžiagų. Putojantis vanduo su vaisių skoniu (ir be kalorijų) yra gera soda alternatyva.
Antra, gazuotas vanduo gali palengvinti jūsų perėjimą nuo cukraus saldintų gėrimų, tokių kaip koksas. Kari Mizgalski, užsiregistravusi dietologė su „Marshfield“ klinikos sveikatos sistema, pabrėžia, kad galbūt norėtumėte gerti gazuotą gėrimą, o ne paprastą nejudantį vandenį. Tokiu atveju gazuotas vanduo yra puikus kompromisas, idealiu atveju - be kalorijų.
Gerdami gazuotą vandenį taip pat galite pasijusti pilnesni. Nedidelis japonų tyrimas, paskelbtas 2012 m. Vasario mėn. Leidinyje „Nutritional Science and Vitaminology“ , analizavo gazuoto vandens poveikį trumpalaikiam sotumo jausmui .
Šio 19 asmenų tyrimo metu sveikos jaunos moterys suvartojo vienodą kiekį paprasto vandens ir gazuoto vandens. Vaizdinės analoginės skalės užfiksavo kiekvieno tiriamojo pilno kūno sudėjimo balus per tris dienas. Tyrėjai balus rinko kiekvieną dieną tuo pačiu metu.
Tiriamieji, kurie gėrė gazuotą vandenį, pranešė apie žymiai aukštesnius sotumo rodiklius, palyginti su tais, kurie gėrė paprastą vandenį. Taip pat reikėtų pažymėti, kad šie padidėję sotumo jausmai buvo laikini. Norint nustatyti įtikinamesnius duomenis, reikia atlikti didesnius tyrimus.
Saugokitės pridėtojo cukraus
Nepaisant to, kad gazuoti gėrimai gali būti naudingi sveikatai, gazuotieji gėrimai turi keletą reikšmingų trūkumų - tiek dėl pridėtinio cukraus, tiek nuo rūšių, neturinčių cukraus.
Kalbant apie saldintus gėrimus su cukrumi, Visuomenės interesų mokslo centras teigia, kad jų vartojimas daro didelę įtaką svorio augimui.
Be to, žmonėms, kurie kasdien geria bent vieną ar dvi skardines saldžių gazuotų gėrimų, yra 26 proc. Didesnė tikimybė susirgti II tipo diabetu nei tiems, kurie šiuos gėrimus vartoja retai. Jauniems suaugusiesiems kyla dar didesnė rizika.
Taip pat yra tvirtas ryšys tarp cukruotos sodos vartojimo ir dantų ėduonies. Vaikai, kurie geria gazuotus gazuotus gėrimus, beveik dvigubai rizikuoja susiformuoti ertmėse nei tie, kurie negeria.
Galiausiai, padidėjusiam širdies priepuolio pavojui yra soda geriantieji. Iš tikrųjų vyrai, kurie kasdien vartoja vieną skardinę sodos, turi 20 procentų didesnę tikimybę patirti širdies smūgį (arba mirti nuo vieno) nei tie, kurie vargu ar kada nors geria šiuos gėrimus. Moterys, kurios reguliariai geria soda, taip pat yra didesnės rizikos.
Kaip rašo „Harvard Health“, dietos soda turi savo neigiamą poveikį. Visų pirma, gėrimai be cukraus buvo susiję su metabolinio sindromo vystymusi, kuris gali sukelti arba pasireikšti kartu su diabetu. Be to, kai kuriuose dietos soduose yra dirbtinių saldiklių, kurie gali padidinti cukraus potraukį. Taigi, kai geriate tą dietinę kolą, jums gali kilti pagunda nušlifuoti gabalėlį šokolado pyrago ar kokį persikų pyragą.
Gazuoti gėrimai ir dantų erozija
Šie viliojanti segtukai gali pažeisti dantų emalį, pažymi Wyatt R. Hume, DDS, Ph.D., Jutos universiteto Odontologijos mokyklos dekanas. Dr Hume pabrėžia, kad daugelyje maisto produktų ir gėrimų yra didelis rūgščių kiekis, kuris gali sušvelninti jūsų dantų emalį.
Nors putojančio vandens angliarūgštė yra gana silpna, ji vis tiek gali pakenkti jūsų emalio vientisumui. Dantų valymas gali pabloginti situaciją. Dantų korozija tampa vis labiau paplitusi, teigia daktaras Hume'as.
2018 m. Sausio mėn. Korėjos ortodontijos žurnale atliktas tyrimas taip pat patvirtina ryšį tarp gazuoto vandens vartojimo ir dantų emalio erozijos. Kai tiriamųjų dantų emalis buvo paveiktas gazuotu vandeniu, jis pastebimai erozija.
Po pakartotinio kontakto su gazuotu vandeniu buvo matomų įrodymų, kad tiriamųjų užklijuota emalio lipni medžiaga buvo iš dalies pašalinta. Tyrėjai pastebėjo platų griaunamąjį poveikį dalyviams.
Fizzy Gėrimai gali pabloginti GERD
Pacientams, sergantiems gastroezofaginio refliukso liga arba GERL, gali pasireikšti nepatogūs simptomai išgėrus gazuotų gėrimų, rašoma Klivlando klinikoje. GERL progresuoja nuo rėmuo, kuris atsiranda, kai skrandžio rūgštis atsitraukia atgal į jūsų stemplę. Paprastai tai sukelia deginimo jausmą jūsų krūtinėje.
Jei rėmuo pasireiškia daugiau nei du kartus per savaitę, gydytojas gali nustatyti, kad turite GERL, kuris gali parodyti pagrindą rimtoms sveikatos problemoms. Reaguodama į tai, ji (arba jis) gali paskirti dietą, kuri sumažina skrandžio rūgšties nutekėjimo tikimybę.
Kadangi gazuoti gėrimai dažnai gali sukelti GERL simptomus, gydytojas gali rekomenduoti visiškai nustoti juos vartoti. Tai yra dar vienas gazuoto vandens šalutinio poveikio pavyzdys.
Skrandžio pilvo pūtimas ir virškinimo diskomfortas
Geriant gazuotus gėrimus taip pat gali kilti nepageidaujamų virškinimo trakto problemų. Apsvarstykite skrandžio pūtimą, nemalonų pojūtį, dėl kurio gali būti sunku užtraukti mėgstamus džinsus. Net jei nevalgėte didelio patiekalo, jūsų pilvas jaučiasi (ir gali pasirodyti) pilnas ir išsipūtęs.
Paprasčiau tariant, gėrimo angliarūgštė (arba burbuliukai) sukelia dujas, kurios lieka skrandyje po to, kai baigsite gerti. Šis dujų perteklius virsta nepatogiu pilvo pūtimu ir (dažnai) raugėjimu.
Norėdami ištaisyti šią nemalonią būklę, Teksaso A&M universiteto sveikatos mokslo centro Matas Hoffmanas, FNP, rekomenduoja jums sumažinti gazuotų gėrimų kiekį. Vietoj to, Hoffmanas siūlo gerti vandenį, gaivintą gaivinančia citrina ar agurku.
Jei jums buvo atlikta skrandžio operacija, apsvarstykite, ar gaivinimo laikotarpiu apriboti gazuotų gėrimų vartojimą. Šie gėrimai gali pabloginti jūsų simptomus ir padidinti virškinimo diskomfortą.
Atlikus skrandžio šuntavimo operacijas, gazuoti gėrimai gali sukelti skausmą, pykinimą ir vėmimą įvedus kietą maistą. Tas pats pasakytina apie skrandžio rankovių operaciją, pažymi Ročesterio universiteto medicinos centras.
