Metai prieš visuotinį „Got Milk?“ reklaminė kampanija buvo ilgai trunkanti kampanija su pranešimu: „Pienas. Tai daro kūną gerai“. Bet ar tai iš tikrųjų?
Žmonėms, turintiems alergiją pienui ir netoleruojantiems laktozės, atsakymas yra aiškus. Bet ar žmonėms, kurie nė vienas iš jų nenukentėjo, vis tiek gali būti geriau išpjaustyti (arba išpjaustyti) pieninę? Išnagrinėsime pieno produktų pranašumus ir trūkumus jūsų racione:
Argumentai "už": 6 priežastys, kodėl pienas yra sveikas
1. Piene yra maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, vitaminas D ir kalis, kurios yra svarbios kaulų sveikatai ir kraujospūdžiui.
2. Piene yra daug baltymų. Pieno piene yra visos 20 amino rūgščių, panašios į raudonąją mėsą. Baltymai yra būtina sveikos mitybos dalis ir gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, 2 tipo diabeto ir kitų ligų riziką.
3. Vienas iš dviejų pagrindinių pieno baltymų, išrūgos yra aukštos kokybės baltymai ir dažnai naudojami baltymų milteliuose ir produktuose. Tyrimai rodo, kad pieno vartojimas pagerina kaulų tankį ir sumažina kaulų retėjimą.
4. Pieno vartojimas gali padėti išvengti vyresnio amžiaus žmonių osteoporozės ir hipertenzijos.
5. Patenkinimas ir skonis. Tai nėra mitybos faktas, tačiau pienininkystė iš tiesų gali pavalgyti iki kito lygio: pagalvokite, ką sūris daro su pica, o kokį sviestą daro, gerai, bet kokį patiekalą!
6. Pieno baltymai padeda jaustis sotiau, todėl sumažėja noras užkandžiauti nesveikomis, daug cukraus turinčiomis alternatyvomis tarp valgymų.
Suvart: 7 priežastys vengti gerti pieną
1. Laktozės netoleravimas turi 25 procentus amerikiečių. Simptomai yra viduriavimas, pykinimas, mėšlungis, pilvo pūtimas ir dujos, paprastai per 30 minučių po valgio ar gėrimo. Jei valgydami pieną reguliariai jaučiate bet kurį iš šių simptomų, galite pabandyti jį iškirpti arba naudoti vaistą nuo laktozės, pvz., „Lactaid“.
2. Ledai, sūris, pica ir sunkioji grietinėlė turi daug sočiųjų riebalų, o valgant perteklių gali priaugti svorio. Dabar atlikti tyrimai rodo, kad valgyti nedidelį kiekį sočiųjų riebalų jums nėra blogai, tačiau jei norėsite numesti svorio, pieninės išpjaustymas gali nuveikti ilgą kelią ir padėti pasiekti užsibrėžtus tikslus.
3. Pieno produktai pagerina jūsų kūno gleivių gamybą. Kazeinas, vienas iš pagrindinių baltymų piene, skatina gleivių susidarymą, todėl gali būti, kad daugelis žmonių pjauna pieną, kai yra nedarbingi ir perpildyti. Nepaisant anekdotinių įrodymų apie pieno ir grūsčių ryšį, vis dar nėra daug mokslinių įrodymų, pagrindžiančių tai.
4. Pieno ūkiai daro didelę įtaką aplinkai. Yra vis daugiau su jais susijusių aplinkosaugos problemų, tokių kaip šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas, vietinių vandens šaltinių užterštumas ir netvarūs ūkininkavimo metodai, darantys įtaką ekologiškai svarbiai žemei.
5. Piene yra augimo hormono IGF-1 (į insuliną panašaus augimo faktoriaus), kuris reikalingas vaikų augimui, tačiau jis taip pat buvo susijęs su spuogais, prostatos ir krūties vėžiu.
6. Melžiamos karvės yra nėščios beveik ištisus metus, tai reiškia, kad pačios karvės turi aukštą estrogeno kiekį, kuris patenka į jų pieną. Padidėjęs estrogeno kiekis buvo susijęs su nuo hormonų priklausomu vėžiu, pavyzdžiui, prostatos ir krūties vėžiu.
7. Jei suvartojate per daug pieno produktų, iš tikrųjų gali sumažėti jūsų kaulų stiprumas. Piene yra daug retinolio (vitamino A), kuris dideliais kiekiais gali susilpninti kaulus.
Taigi, koks yra galutinis sprendimas dėl geriamojo pieno?
Valgydami nedidelius pieno produktus, jei netoleruojate laktozės ar nesate alergiški, galite padėti laikytis visa apimančios dietos. Tačiau, atsižvelgiant į aukščiau išvardintus veiksnius, stenkitės kiek įmanoma labiau jį apriboti, suvartokite kaip retkarčiais gydomą vaistą, o ne tai, ką reguliariai vartojate.
Pabandykite savaitę nevartoti pieno ir pažiūrėkite, kaip jaučiatės. Daugelis žmonių praneša apie aukštesnį energijos lygį ir bendrą savijautą, kai nutraukia pieninę. Visų pirma, išpjaustant pieną arba jį ribojant, galima sumažinti tą sunkų jausmą, kurį sukelia valgant riebų maistą, ir palikti vietos sveikesniems, maistingesniems maisto produktams.
Ką tu manai?
Ar manote, kad pienas yra sveikos mitybos dalis? Ar geriate pieną? Jei ne, kodėl gi ne? Ar jūs kada nors patyrėte reakciją į pieną ar pieną? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
