Estrogenai yra natūralus hormonas, būtinas moters krūtims ir lytiniam vystymuisi. Tai kontroliuoja jūsų menstruacinį ciklą, kontroliuoja kiaušidžių ir gimdos funkcionavimą bei skatina normalų krūties ląstelių augimą ir dalijimąsi. Svoris, mankšta, alkoholio vartojimas ir pakaitinė hormonų terapija yra visi veiksniai, turintys įtakos jūsų estrogeno lygiui. Net maistas, kurį valgote, gali paveikti estrogeno kiekį organizme.
Morkos
Raudonos arba oranžinės spalvos daržovės ir vaisiai yra gausūs beta karotino, pirmtako, naudojamo vitaminui A gaminti, šaltiniai. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, Kalifornijos universitete, San Fransiske, pataria kasdien vartoti beta-karotiną morkų, saldžiųjų bulvių, meliono, moliūgo ar mango pavidalu. Beta karotinas ir chemiškai susiję karotinoidų junginiai yra veiksmingi mažinant estrogeno receptorių teigiamų ir neigiamų krūties naviko ląstelių augimą. Didelis beta karotino kiekis yra susijęs su krūties vėžio rizikos sumažėjimu iki 50 procentų.
Sojų pupelės ir sojos maistas
Sojų pupelėse ir susijusiuose sojos produktuose yra daug fitoestrogenų, augalų estrogenų, silpnai veikiančių žmones. Atrodo, kad šie silpnesni estrogenai jungiasi prie estrogeno receptorių krūties ir kiaušidžių ląstelėse ir blokuoja stipresnę žmogaus estrogeno formą. Apskritai tai lemia mažesnį estrogeno kiekį organizme ir mažesnę vėžio riziką.
Brokoliai ir kopūstai
Kasdien vartoti kryžmažiedžius daržoves, ypač brokolius ir kopūstus, rekomenduoja „Ledesma“. Ji pažymi, kad vienas švedų atliktas tyrimas po moterų po menopauzės padidino krūties vėžio riziką nuo 20 iki 40 procentų sumažinus pridedant kryžmažiedžių daržovių vieną ar dvi per dieną. Moterims, kurios tris ar daugiau kartų per savaitę valgė žalius ar lengvai virtus kopūstus, įskaitant raugintus kopūstus, taip pat pastebimai sumažėjo krūties vėžio rizika. Kopūstai ilgą laiką virti neteko naudos.
Avižos ir nesmulkinti grūdai
Davidas Grotto, RD, LD, pažymi, kad didelis skaidulų kiekis maisto produktuose, kuriuose yra avižų ir neskaldytų grūdų, gali blokuoti kenksmingus estrogenus. Be estrogeno sumažėjimo, perėjimas prie neskaldytų grūdų pagerina bendrą sveikatą. Maistas, kuriame yra daug skaidulų, leidžia ilgiau jaustis sotiems ir sumažina tikimybę, kad persivalgysite ir priaugsite svorio. Be to, Grotas teigia, kad avižos padidina tam tikrų imuninių ląstelių, vadinamų natūraliomis žudikinėmis T ląstelėmis, aktyvumą ir gali pagerinti jūsų kūno galimybes pašalinti navikines ląsteles.
