Savo mitybos racioną kiekvieną dieną turėtumėte gauti nuo 2 iki 3 puodelių daržovių arba jų ekvivalentų. Bulvių porcija yra naudingas jūsų dietos priedas ir yra svarbi jūsų dienos daržovių porcijai. Tačiau atminkite, kad bulvės yra krakmolinga daržovė ir neturėtų pakeisti žaliųjų daržovių jūsų racione. Bulvės natūraliai turi mažai kalorijų, tačiau turi daug skaidulų, mineralų ir vitaminų. Raudona palaima, rusvas, „Jukon“ auksas ir net saldžiosios bulvės yra tik keletas rūšių spuogų, kuriais galite mėgautis.
Tinkami aptarnavimo dydžiai
Jei turite keptą bulvę, vienkartinė 1 puodelio porcija yra lygi vienai vidutinio dydžio 2, 5–3 colių skersmens košei. Kaip alternatyvą galite supjaustyti kauliukus ir skrudinti bulves. Tokiu atveju porcija sudaro 1 puodelį. Puodelis bulvių košės arba 20 prancūziškų bulvyčių, kurių ilgis nuo 2, 5 iki 4 colių, taip pat prilygsta 1 puodelio bulvių košei.
Sveiki patarimai
Paruošimo metodai ir tam tikri papildymai gali greitai paversti jūsų žemo kaloringumo patiekalą nesveika. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, viršuje keptos bulvės vietoj sviesto ir grietinės patepkite graikišką jogurtą be riebalų. Bulvių koše turėkite mažai riebalų, gamindami jas su liesu pienu arba be riebalų graikišku jogurtu, kad gautumėte tokią kreminę tekstūrą. Kai jaučiatės bulvytės, įkaitinkite kepimo skardą orkaitėje, paskirstykite bulves ant karšto lakšto ir kepkite iki traškumo, o ne giliai kepkite.
