Jūs tikriausiai girdėjote, kad česnakai turi naudą sveikatai, įskaitant galimybę sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti aukštą kraujo spaudimą. Ko galbūt nežinote, svarbu tai, kaip paruoštas česnakas. Žali česnakai yra geriausias antioksidantų, atsakingų už daržovės naudą sveikatai, šaltinis. Tačiau žali česnakai kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti virškinimo problemų, įskaitant vidurių pūtimą.
Česnakų alergija ar netoleravimas
Stebėkite savo porcijos dydį
2005 m. Liepos mėn. „Amerikos šeimos gydytojas“ paskelbtame straipsnyje pažymėta, kad valgant žalius česnakus tuščiu skrandžiu, ypač padidėja virškinamojo trakto dirginimas. Kiti simptomai, atsirandantys valgant per daug žalių česnakų, yra vėmimas ir skrandžio skausmas.
Oi, kvapai!
Jūsų pilvo pūtimą gali lydėti vidurių pūtimas. „Amerikos šeimos gydytojo“ straipsnyje pažymėta, kad česnako nauda sveikatai yra dėl jo, kuriame yra daug sieros turinčių junginių, vadinamų tiosulfinatais, koncentracijos. Tie patys junginiai taip pat suteikia plokščiajam kvapą. Virti česnakai išjungia kai kuriuos junginius, o tai reiškia, kad valgydami žalius česnakus, jūs galite būti ypač linkę į nepatogias dujas.
