Ekologiški maisto produktai, įskaitant žemės riešutų sviestą, auginami ir gaminami nenaudojant pesticidų ir kitų chemikalų. Jei to nepakanka norint įtikinti jus išbandyti ekologišką žemės riešutų sviestą, daugelis ekologiškų žemės riešutų sviestų prekių ženklų taip pat yra maistingesni nei įprastas žemės riešutų sviestas, nes gamintojai atidžiai stebi ingredientus, įtrauktus į receptą. Tačiau vaizdas ne viskas rožinis, nes prieš pasirenkant, kokį stiklainį žemės riešutų sviesto įdėsite į savo maisto prekių krepšelį, reikia atsižvelgti į tam tikrus trūkumus.
Ekologiški maisto produktai 101
Ekologiški maisto produktai auginami nenaudojant pesticidų. JAV žemės ūkio departamentas pažymi, kad ekologiški maisto produktai taip pat auginami nenaudojant sintetinių trąšų, švitinimo, nuotekų dumblo ir genų inžinerijos. Tai reiškia, kad maistas yra geresnis jums, nes nesate veikiami chemikalų ir kitų medžiagų, galinčių pakenkti jūsų sveikatai. Tai taip pat reiškia, kad ūkininkai ir gamintojai atsižvelgia į maisto gaminimo poveikį aplinkai.
Tai gali būti maistingesnė
„Ekologiškų maisto produktų pirkėjų vadovo“ autorius Jeffas Coxas sako, kad ekologiški maisto produktai turi mažiau sintetinių cheminių medžiagų, tačiau vitaminų ir mineralų kiekiu jie ne visada yra maistingesni nei tradiciškai užauginti ir pagaminti maisto produktai. Kai kurie ekologiško maisto gamintojai nustato kitus būdus, kaip tam tikrus maisto produktus padaryti sveikesnius, kad ekologiškas produktas tiektų daugiau vitaminų ir mineralų, mažiau cukraus ar druskos. Pasak „Barbeno apetitas: valgyk, gerk ir būk linksmas“ autorės Lisa Barnes, daugelis ekologiško maisto kompanijų savo maisto produktuose naudoja mažiau priedų, dažiklių ir konservantų, kad padidintų sveikatos vertę.
Tai kainuoja daugiau
Vienas pagrindinių trūkumų renkantis ekologišką žemės riešutų sviestą yra tas, kad jis paprastai kainuoja brangiau nei tradicinis žemės riešutų sviestas. Nuo 2014 m. Stiklainis įprasto žemės riešutų sviesto gali kainuoti 2 USD arba 3 USD, o ekologiško stiklainio kaina gali būti iki 5 USD ar daugiau, atsižvelgiant į prekės ženklą. Anot Rodale instituto, ekologiškas žemės riešutų auginimas kainuoja brangiau, nei įprasta, o papildomos išlaidos tenka vartotojui, kad ūkininkai ir gamintojai galėtų gauti naudos iš šio produkto. Visiško ekologiško maisto gaminimo kaina baugina daugelį vartotojų, kurie verčiau renkasi maisto produktus, kuriuos nori pirkti ekologiškus, o kuriuos pirkti įprasta forma.
Skonis kitoks
Ekologiško žemės riešutų sviesto skonis ir tekstūra gali skirtis nuo tradicinio žemės riešutų sviesto. Tai ypač aktualu, jei organiniame žemės riešutų svieste taip pat yra mažiau cukraus ir druskos nei tradiciniame žemės riešutų svieste. Jei esate pasiryžęs ekologiškai gaminti, reikės kelių bandymų, kad priprastumėte prie skirtingo skonio, tačiau laikui bėgant prisitaikysite ir greičiausiai ateisite pasimėgauti žemės riešutų sviestu. Tuo tarpu ekologišką žemės riešutų sviestą derinkite su kitais ingredientais, tokiais kaip švieži ekologiški vaisiai ar ekologiška želė, kad jūsų skonio pumpurai būtų lengviau prisitaikyti. Kita alternatyva yra pasigaminti savo žemės riešutų sviestą, žinoma, naudojant ekologiškus žemės riešutus, kad galėtumėte kontroliuoti, kokius ingredientus naudojate, taigi ir kontroliuoti skonį.
