2018 m. 83 proc. 18–34 metų suaugusiųjų, vartojusių maisto papildus, pranešė apie multivitaminų vartojimą atsakingos mitybos vartotojų apklausos taryboje dėl maisto papildų. Tai daro daugybė žmonių, galvojančių apie galimą multivitaminų, kurių daugelis dar neįrodyti, naudą. Multivitaminai gali būti naudingi tam tikroms populiacijoms, tačiau daugumai žmonių nebus naudinga juos vartoti - ir netgi gali kilti rizika.
Multivitaminų paskirtis
Remiantis AARP, JAV maisto papildų pramonė sprogo per pastaruosius 25 metus ir dabar yra verta daugiau nei 40 milijardų JAV dolerių. JAV farmakopėjos konvencijos pranešime teigiama, kad pasaulinis augimas netrukus viršys 180 milijardų JAV dolerių ir todėl akivaizdu, kad multivitaminų ir mineralinių papildų populiarumas tik auga. Bet kodėl?
Remiantis 2018 m. CRN tyrimu, pagrindinė priežastis, dėl kurios multivitaminai buvo vartojami tarp suaugusiųjų, buvo bendra sveikata ir savijauta. Nacionaliniai sveikatos institutai praneša, kad daugelis žmonių į multivitaminus žiūri kaip į „mitybos draudimą“, užpildydami bet kokias dienos raciono spragas, galinčias sukelti tam tikrų maistinių medžiagų trūkumą. Dėl užimto tvarkaraščio ir padidėjusio rafinuotų grūdų bei greito maisto vartojimo padidėja tikimybė, kad žmonės negauna visko, ko jiems reikia iš subalansuotos mitybos.
Tradiciniai multivitaminai suteikia daugumą ar visus būtiniausius vitaminus ir maistines medžiagas, artimus paros vertei (DV), rekomenduojamą paros normą (RDA) arba pakankamą suvartojimą (AI) - visi šie kiekiai yra laikomi veiksmingais ir saugiais. gyventojų. Kituose multivitaminų ir mineralų papilduose gali būti daugiau tam tikrų maistinių medžiagų, skirtų tam tikroms populiacijoms, pavyzdžiui, papildomo kalcio moterims ar papildomų B grupės vitaminų, palaikančių vyrų širdies sveikatą.
Specializuoti multivitaminai gali būti skirti sportininkams ar žmonėms, norintiems sulieknėti, o kiti reklamuojami siekiant pagerinti imuninę funkciją arba palengvinti menopauzės simptomus. Kai kurie iš šių multivitaminų gali būti augaliniai ingredientai ir tiekiami pakuotėse, kuriose yra kelios tabletės, kurias reikia vartoti kiekvieną dieną. Dar reikia nustatyti, ar kuris nors iš šių papildų suteikia siūlomos naudos.
Multivitaminų pranašumai
NIH praneša, kad multivitaminų vartojimas padidina svarbių maistinių medžiagų suvartojimą per parą, o tai gali būti naudinga žmonėms, kurie netinkamai vartoja maistą. Tačiau, be to, nauda neaiški. Kai kurie tyrimai parodė vitaminų vartojimo kai kurioms ligoms naudą, bet ne kitoms.
Bendra sveikata
Išanalizavus apklausos duomenis, surinktus iš daugiau nei 30 000 žmonių, nustatyta, kad maisto papildai per šešerius metus neturėjo jokios įtakos mirštamumui nuo visų priežasčių. NIH finansuojamame tyrime, paskelbtame „ Annals of Internal Medicine “ 2019 m. Balandžio mėn., Padaryta išvada, kad tam tikros maistinės medžiagos, įskaitant vitaminą A, vitaminą K, magnį, cinką ir varį, buvo susijusios su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika bei visų priežasčių sukeltu mirtingumu, tačiau jie buvo naudingi tik gaunant iš maisto.
Širdies ir kraujagyslių sveikata
II gydytojų sveikatos tyrime buvo ištirtas ilgalaikių multivitaminų papildų poveikis 11–46 metų vyrų, vyresnių nei 50 metų, širdies ir kraujagyslių sveikatai per 11 metų, iš kurių 754 sirgo širdies ir kraujagyslių ligomis. Rezultatuose, paskelbtuose JAMA 2012 m. Lapkritį, nustatyta, kad įvyko 1 732 pagrindiniai širdies ir kraujagyslių sistemos reiškiniai, tačiau reikšmingo rizikos skirtumo tarp tų, kurie vartojo multivitaminus, ir tų, kurie vartojo placebą, nėra.
Išvadose taip pat nenustatytas kasdienio multivitamino poveikis miokardo infarkto rizikai, insultui ar mirštamumui nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, multivitaminų papildas neturėjo įtakos širdies ir kraujagyslių reiškinių rizikai vyrams, kuriems anksčiau buvo širdies ir kraujagyslių ligų.
Vėlesnėje tyrimų apžvalgoje, paskelbtoje Amerikos širdies asociacijos žurnale 2018 m. Liepą, buvo išnagrinėti 18 tyrimų rezultatai ir nenustatyta, kad multivitaminai turėtų įtakos mirties rizikai dėl širdies ir kraujagyslių ligų, koronarinės širdies ligos ir insulto, taip pat neturėjo įtakos insulto dažniui. Tyrėjai padarė išvadą, kad multivitaminų nereikėtų vartoti siekiant sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų ir mirštamumo riziką.
Vėžio rizika
Kitame JAMA paskelbto Gydytojų sveikatos tyrimo II tyrimo duomenų tyrime mokslininkai nustatė, kad multivitaminas turėjo teigiamą poveikį vėžio rizikai. Per 11 metų stebėjimo laikotarpį vėžys buvo diagnozuotas 2669 vyrams, pusė jų turėjo prostatos vėžį.
Apskritai, statistiškai reikšmingai sumažėjo bendro vėžio rizika, tačiau prostatos vėžiui, gaubtinės žarnos vėžiui ar kitoms vėžiui, būdingam konkrečiai vietai, nebuvo jokio poveikio. Taip pat reikšmingos įtakos mirtingumo nuo vėžio rizikai nebuvo. Tyrėjai padarė išvadą, kad kasdienis multivitaminų papildas nežymiai, bet reikšmingai sumažino bendrą vėžio riziką.
2013 m. Spalio mėn. Paskelbtame krūties vėžio tyrimų ir gydymo žurnale buvo ištirtas multivitaminų poveikis 7729 moterų, kurių amžius nuo 50 iki 79 metų, sergančių invaziniu krūties vėžiu, mirtingumui. Po septynerių metų laikotarpio moterų, vartojusių multivitaminus, mirtingumas nuo krūties vėžio buvo 30 procentų mažesnis nei moterų, kurios nevartojo. Tyrėjai padarė išvadą, kad išvados gali parodyti multivitaminų papildų vaidmenį mažinant krūties vėžio mirtį, tačiau reikėjo daugiau tyrimų.
Multivitaminų papildų problemos
Įrodyti vitaminų vartojimo naudą atsižvelgiant į konkrečius sveikatos sutrikimus yra problemiška, praneša NIH, nes žmonės, kurie vartoja maisto papildus, linkę laikytis sveikesnės mitybos ir gyvenimo būdo. Be to, rezultatai negali būti taikomi visiems rinkoje esantiems multivitaminų papildams dėl plataus maistinių medžiagų asortimento ir maistinių medžiagų kiekio skirtinguose tyrimuose naudojamuose papilduose, dėl skirtingų tirtų populiacijų ir dėl įvairių stebėjimo laikotarpių.
Dėl didžiulės multivitaminų papildų įvairovės taip pat sunku pasakyti, kad visi yra saugūs. Kadangi jie nėra reguliuojami, jie teikia daug daugiau maistinių medžiagų, nei rekomenduojama kasdien plačiajai visuomenei. Kai vartojama per daug, tam tikros maistinės medžiagos gali būti pavojingos. Pavyzdžiui, NIH duomenimis, gavę per daug beta karotino - vitamino A formos - tai gali padidinti vėžio riziką rūkaliams ir kitiems asmenims, kuriems yra didesnė plaučių vėžio rizika.
Vartojant per daug kitos vitamino A formos, vadinamos retinoliu , nėštumo metu gali padidėti kūdikio, turinčio apsigimimus, rizika. NIH taip pat praneša, kad vyrai ir moterys po menopauzės neturėtų vartoti papildų, kurių sudėtyje yra visos DV geležies, nebent gydytojai nurodė tai padaryti, nes ŠKD viršija jų kasdienius poreikius.
Visiems kitiems žmonėms, vartojant pagrindinį multivitaminą, kuriame yra maistinių medžiagų arti DV, neturėtų kilti jokio pavojaus sveikatai. Tačiau tai priklauso ir nuo dietos. Žmonės, kurie valgo daug spirituoto maisto ir vartoja multivitaminus, netyčia gali gauti per daug kai kurių maistinių medžiagų, net jei jų multivitamine yra konservatyvus kiekis.
Patarimas
2015 m. Spalio mėn. „ New England Journal of Medicine “ straipsnyje tyrėjai, išanalizavę 63 skubios pagalbos skyrių 2004 - 2013 m. Duomenis, apskaičiavo, kad 23 005 skubius vizitus kasmet sukelia nepageidaujami įvykiai, susiję su papildų, įskaitant vitaminų ir mineralų papildus, vartojimu.
Ar reikėtų vartoti multivitaminus?
Pagrindinėje medicinos bendruomenėje sutariama, kad sveiką ir subalansuotą maistą valgantiems asmenims nereikia vartoti multivitaminų papildų. Atsiradus diagnozuotam mitybos nepakankamumui, gydytojas gali rekomenduoti multivitaminus ar specialų maisto papildą, kad būtų pašalintas trūkumas. Tačiau, remiantis Amerikos osteopatų asociacijos atlikta apklausa, mažiau nei ketvirtadaliui žmonių, vartojančių vitaminus ar kitus papildus, yra dokumentais patvirtintas trūkumas.
Anot Johns Hopkins Medicine, kiti gali tiesiog mesti savo pinigus. Johns Hopkins Welch prevencijos, epidemiologijos ir klinikinių tyrimų centro direktorius Larry Appel, MD, sako, kad yra daug daugiau įrodymų, patvirtinančių sveikos mitybos ir kitų gyvenimo būdo įpročių, tokių kaip reguliarus mankšta ir sveiko svorio palaikymas, naudą.
2013 m. Vasario mėn. Mokslo mokslui pagrįstos medicinos straipsnyje vaistininkas Scottas Gavura praneša, kad žmonės išleidžia daugiau nei 100 USD per mėnesį maisto papildams, kurie greičiausiai neduoda jokios naudos. Tačiau daugelis žmonių verkia dėl šviežių ekologiškų produktų ir žole maitintos mėsos bei pieno produktų.
Vietoj to, kad išgrynintų brangių multivitaminų ir mineralų papildų dolerius, vartotojų pinigai tikriausiai geriau išleidžiami maistingam maistui ir narystei sporto salėje. Apeliantas praneša, kad jis nevartoja jokių papildų, o sutelkia dėmesį į trijų sveikų patiekalų valgymą kiekvieną dieną, įskaitant dvi ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių kiekviename valgyme, taip pat mažai riebalų turinčius pieno produktus, nesmulkintus grūdus ir liesus baltymus iš žuvies ar vištienos.
