Bolonija yra hibridinis mėsos produktas, pagamintas iš kiaulienos ir jautienos mišinio. Bolonija dažnai patiekiama supjaustyta griežinėliais kaip delikatesas, naudojamas sumuštiniuose. Bolonija nuo kai kurios kitos delsos mėsos skiriasi tuo, kad joje yra gana daug riebalų, tačiau joje vis dar gausu baltymų, todėl ji turi tam tikrų panašumų su kita sumuštinių mėsa.
Kalorijos
Bolonijoje yra palyginti daug kalorijų, kaip 2 uncijos. porcijoje mėsos yra 150 kalorijų. Šis kiekis sudaro mažiau nei 8 procentus kasdienio suvartojamo 2000 kalorijų skaičiaus, tačiau jis tris kartus viršija kalorijų kiekį 2 uncijos. patiekite supjaustytą kalakutieną. Bolonija nėra geriausias pasirinkimas laikantis dietų.
Riebalai
Bolonija yra tanki kalorijoms, nes joje yra daug riebalų. 2 uncijos. porcija Bolonijos suteikia 13 g riebalų, tai yra tik 1 g mažiau nei duotų puodelis ledų. Bolonijos riebalų 5 g gaunami iš sočiųjų riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sukelti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas rekomenduoja suvartoti mažiau nei 7 procentus kalorijų iš sočiųjų riebalų, kad kontroliuotumėte cholesterolį. Jei kasdien suvalgysite 2 000 kalorijų, tai prilygs mažiau nei 15, 5 g.
Baltymas
Bolonijoje yra vidutiniškai daug baltymų, nes kiekviena po 2 v.š. porcijoje yra 7 g. Šis kiekis yra 1 g daugiau, nei suteikia kiaušinis, nors kiaušiniuose yra daug mažiau kalorijų - 70. Jūsų kūnui reikia baltymų, kad jis išliktų, nes baltymai teikia aminorūgštis, statybinius elementus jūsų ląstelėms ir audiniams.
Angliavandeniai
Kaip ir kitoje mėsoje, Bolonijoje yra mažai angliavandenių. 2 uncijos. porcijoje mėsos yra tik 1 g angliavandenių. Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno degalų šaltinis, tačiau jų gausite iš duonos, jei valgysite Boloniją ant sumuštinio.
Natris
Galimas nerimą keliantis dalykas vartojant Boloniją yra natrio kiekis. 2 uncijos. porcijoje yra 530 mg natrio, arba 23 procentai dienos rekomenduojamos 2300 mg dozės. Vartojant didelį natrio kiekį gali padidėti padidėjusio kraujospūdžio rizika.
Cholesterolis
Kiekviena 2 uncijos. porcijoje Bolonijos yra 35 mg cholesterolio. Šis kiekis sudaro 17, 5 proc. 200 mg, kuriuos Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas pasiūlė kaip dienos normą.
Vitaminai ir mineralai
Bolonija nėra turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Kiekviena 2 uncijos. porcijoje yra 4 procentai kasdienio suvartojamo geležies kiekio, tačiau mėsa nepateikia reikšmingo kiekio kitų maistinių medžiagų.
