Kaip padidinti geležies kiekį kraujyje

Geležis yra svarbus hemoglobino, deguonį pernešančios molekulės, esančios raudonuosiuose kraujo kūneliuose, komponentas. Dėl trūkumų gali atsirasti nuovargis, silpnumas, blyški oda ir dirglumas. Jei turite mažai geležies, gydytojas gali rekomenduoti padidinti geležies kiekį savo racione. Kadangi organizmas iš tikrųjų absorbuoja tik maždaug 1 g geležies iš kiekvieno suvalgyto 10–20 g, jums gali tekti pasitelkti keletą gudrybių, kaip pagerinti geležies pasisavinimą, arba rasti kitų būdų, kaip padidinti geležies kiekį kraujyje.

Raudonojoje mėsoje yra daug geležies. Kreditas: „Eising“ / „Photodisc“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Valgykite daug mėsos, ypač organų. Heme geležis, esanti mėsoje, lengviau absorbuojama nei augaluose esanti nonheme forma. Jautiena, ėriena, tamsios vištienos, kiauliena, austrės ir kepenys yra hemo geležies šaltiniai.

2 žingsnis

Vartokite lapines ir kryžmažiedžius žalias daržoves, tokias kaip špinatai, šaltieji žalumynai, brokoliai ir lapiniai kopūstai, kartu su valgiais, kuriuose yra raudonos mėsos, arba maistą, kuriame yra vitamino C, pavyzdžiui, apelsinų sultis ir pomidorus. Augaluose esančios neheminės geležies absorbcija pagerėja, kai šie maisto produktai yra suporuojami su hemo geležimi arba vitaminu C.

3 žingsnis

Į patiekalą pridėkite kitų geležies turinčių maisto produktų kaip garnyrą ar ingredientų. Tai gali būti pupelės, ankštiniai augalai, amarantas, kvinoja, džiovinti vaisiai, mielių raugo duona ir geležimi praturtinti grūdai bei duona.

4 žingsnis

Kiekvieną dieną išgerkite stiklinę džiovintų slyvų sulčių. Slyvų sultyse yra apie 3 mg geležies viename puodelyje.

5 žingsnis

Virkite maistą ketaus puoduose ir keptuvėse. Maisto produktai, užvirti geležimi, sugeria dalį mineralo ir perduoda jį kartu su savimi, kai valgai. Rūgštus maistas, toks kaip pomidorų padažas, citrinų sultys ir raudonasis vynas, yra ypač linkęs absorbuoti geležį iš virimo puodų.

6 žingsnis

Gerkite geležies papildus, kaip nurodė gydytojas. Išgerkite stiklinės apelsinų sulčių, kai geriate papildą, kad padidintumėte absorbciją.

7 žingsnis

Venkite valgyti maisto produktus, kurie mažina geležies pasisavinimą, arba palaukite kelias valandas po maisto, kuriame yra geležies, valgykite šiuos slopinamus maisto produktus. Maisto produktai, kurie neigiamai veikia geležies pasisavinimą, yra juodoji arba peko arbata, kava, kiaušiniai ir maistas, kuriame daug kalcio, ląstelienos ir sojos baltymų.