Pusryčiai lengvai virsta angliavandenių švente, jei mėgaujatės blynais, prancūziškais skrebučiais, bandelėmis ir spurgomis. Net jei pasirinksite sveiką pasirinkimą, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, viso grūdo skrebučius ir vaisių kokteilius, suvartosite nemažai angliavandenių gramų. Bet pusryčius galima valgyti be angliavandenių.
Jei laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos, per pusryčius negalite eikvoti savo gramų cukraus ar rafinuotų grūdų. Be angliavandenių, be cukraus, pusryčiai vis tiek reiškia, kad jūs galite nueiti nuo stalo patenkinti ir degalais visą dieną.
Kiaušiniai pusryčiams be angliavandenių
Kiaušiniai yra natūralūs angliavandenių pusryčiai, remiantis USDA, ir juose nėra cukraus, todėl jie yra sveiki jūsų rytinio patiekalo priedai. Apkeptus kiaušinius patiekite per 1/2 puodelio pakepintų špinatų arba pjaustytų paprikų ir grybų, ne daugiau kaip 4 gramus angliavandenių.
Į viršų išplakti kiaušiniai su supjaustytu avokadu, į kurį dedama vos 9 gramai angliavandenių per pusę vaisiaus. Kepkite kiaušinius su šonine ar dešra - kai praleidžiate skrebučius ir maišos rudus, tai klasikinis valgis beveik nėra angliavandenių. Laikykite kietai virtus kiaušinius šaldytuve užimtais rytą, kad galėtumėte tiesiog griebti du ir valgyti kartu su sūrio styga, turėdami nedaug angliavandenių, ir unciją migdolų, turėdami vos 6 gramus angliavandenių.
Pridėkite šiek tiek įvairovės
Į kiaušinių patiekalus įpilkite įvairovės, padarydami juos omletais ir fritatais. Užpildykite omletą pjaustytomis daržovėmis, kumpiu, šonine, grybais, žolelėmis ir sūriu. Daugelyje šių įdarų yra nedaug angliavandenių.
„Frittatas“ yra panašus į omletus, tačiau dažniausiai jie kepami ketaus keptuvėje orkaitėje ir atrodo kaip nesmulkintas keksiukas. Norėdami pagaminti frittata, įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir ištirpinkite sviestą ar kitą kepimo aliejų. Įpilkite kiaušinius, tada įdarus ir baigkite virti orkaitėje. Skanūs mažai angliavandenių deriniai yra cukinijos ir parmezanas; dešra ir grybas; pomidorai ir kopūstai; arba šparagai ir ožkos sūris.
Nutraukite pusryčių tradiciją
Jei nerimaujate, kad tiek kiaušinių vartojimas gali būti pavojingas jūsų sveikatai, nebūkite. Kiaušiniuose yra cholesterolio, tačiau, remiantis Amerikos širdies asociacijos duomenimis, nepakanka tyrimų, kurie įrodytų, kad cholesterolio valgymas turi įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje.
Net jei sveika kasdien valgyti kiaušinius, galite juos pavargti laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos. Būdas išvengti angliavandenių ir cukraus per pusryčius yra tiesiog atsisakyti minties, kad tam tikri maisto produktai yra skirti rytui. Turėkite keptos vištienos gabalėlį ir pakepintą brokolį arba ant grotelių keptą kepsnį su pakepintais grybais ir šparaginėmis pupelėmis. Išbandykite rytinę lašišos lėkštę, pakepintą su pomidorų ir cukinijų šonine, arba skardinę nusausinto tuno su griežinėliais supjaustytą avokadą. Visi turi labai mažai angliavandenių, o daržovės baltymuose turi tik keletą gramų angliavandenių, kuriuose nėra angliavandenių.
Padaryti tai išgalvotas
Darykite plaktus kiaušinius su ožkos sūriu ir laiškiniu česnaku, kad įmantriai pakeistumėte tempą. Patiekite apvirtus kiaušinius ant keptų pomidorų griežinėlių ar garintų artišokų širdelių, o ant viršaus uždėkite hollandaise - kreminį sviesto, kiaušinių trynių ir citrinos sulčių padažą, kuris tradiciškai naudojamas kiaušiniams dėti Benediktas.
Mažas pomidoras siūlo tik 2, 5 gramo angliavandenių, o artišokų širdelės - maždaug po 1 gramą. „Lox“, patiekiamas ant pomidorų ar agurkų su ramunėliais grietinės ir šviežių krapų, yra dar vienas pusryčių maistas, kuriame mažai angliavandenių. Bet kokio iš šių patiekalų šonui patiekite puodelį šviežių aviečių, kad gautumėte 15 gramų angliavandenių. Avietėse esantis cukrus yra natūralus, nepridėtas. Dėl šios priežasties šios uogos yra vienos iš mažiausiai angliavandenių turinčių vaisių.
